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本发明公开了一种由食用微生物表达的多酶反应体系制备肌醇的方法。该方法用食品工业用菌种为表达多酶的系统，生产催化淀粉及其衍生物所需的异淀粉酶、葡聚糖磷酸化酶、葡萄糖磷酸变位酶、肌醇‑3‑磷酸合成酶和肌醇单磷酸酶，从根本上避免了生产工艺中肌醇被...该专利属于四川博浩达生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过四川博浩达生物科技有限公司授权不得商用。
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本发明公开了一种由食用微生物表达的多酶反应体系制备肌醇的方法。该方法用食品工业用菌种为表达多酶的系统，生产催化淀粉及其衍生物所需的异淀粉酶、葡聚糖磷酸化酶、葡萄糖磷酸变位酶、肌醇‑3‑磷酸合成酶和肌醇单磷酸酶，从根本上避免了生产工艺中肌醇被...