一种切丝切片机制造技术

本实用新型专利技术提供了一种切丝切片机，结构简单，操作方便，第一刀片上的第一豁口及第二刀片的上的第二豁口均呈螺旋线排列，使得固定刀轴和可调刀轴上的豁口形成螺旋轨迹，使得切丝切片过程中，提高加工材料与刀片之间的咬合，提高切丝切片效率和品质；另外，切丝切片机在工作过程中，固定刀轴与调刀轴进行相反旋转，从而便于加工食材带进加工区从而实现切割。

【技术实现步骤摘要】
一种切丝切片机
本技术属于肉类切割设备领域，特别涉及一种切丝切片机。
技术介绍
切丝切片机原理：机器采利用上下两组交叉刀组对肉类进行精密细切，不损伤食物纤维组织，切面光滑新鲜，使其肉制品薄厚均匀高品质始终如一，完全区别于现有市场上靠挤、拉、扭等切肉机设备。本机可实现对无骨肉类及类似榨菜，富有弹性的食物切成丝切片切丁，本机适用于大中小规模的餐饮或肉类加工企业。目前，常见的肉类切丝切片刀组所用刀片为圆刀片，或带豁口没有规律，肉类与刀片结合时会带来咬合力不足，被加工材料不能进入加工区或进入较慢的问题。因此，便需要一种使用方便，工作效率高，保证被加工材料尽快进入加工区的刀组。
技术实现思路
本技术提出一种切丝切片机，能够提高加工材料与刀片之间的咬合，提高切丝切片效率和品质。本技术的技术方案是这样实现的：一种切丝切片机，包括齿轮、第一侧支板和第二侧支板；所述第一侧支板安装在所述齿轮一侧；所述第一侧支板与所述第二侧支板之间设置有固定刀轴和可调刀轴；所述固定刀轴上设置有若干第一刀片，所述可调刀轴上均设置有若干第二刀片；所述第一刀片与所述第二刀片相互咬合；所述第一刀片的边缘均匀地设置有若干第一豁口，所述第二刀片的边缘均匀地设置有若干第二豁口；若干所述第一刀片上的第一豁口呈若干个第一螺旋线排列，所述第一螺旋线的数量与所述第一豁口的数量相同；若干所述第二刀片上的第二豁口呈若干个第二螺旋线排列，所述第二螺旋线的数量与所述第二豁口的数量相同。优选地，所述第一豁口与所述第二豁口的数量均为4～8个。优选地，所述固定刀轴与所述可调刀轴的横截面呈操场形。优选地，所述第一豁口与所述第二豁口的形状相同，所述第一豁口与所述第二豁口均为弧形豁口。优选地，所述第一刀片之间设置有第一隔刀套，所述第二刀片之间设置有第二隔刀套。本技术提供了一种切丝切片机，结构简单，操作方便，第一刀片上的第一豁口及第二刀片的上的第二豁口均呈螺旋线排列，使得固定刀轴和可调刀轴上的豁口形成螺旋轨迹，使得切丝切片过程中，提高加工材料与刀片之间的咬合，提高切丝切片效率和品质；另外，切丝切片机在工作过程中，固定刀轴与调刀轴进行相反旋转，从而便于加工食材带进加工区从而实现切割。附图说明为了更清楚地说明本技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。图1为本技术提供的一种切丝切片机的结构示意图；图2为图1的俯视图；图3为图1中固定刀轴的结构示意图；图4为图1中第一刀片的结构示意图；图5为图1中固定刀轴的截面示意图。图中：1、固定刀轴；2、可调刀轴；3、第一侧支板；4、第一刀片；5、第二刀片；6、第一隔刀套；7、第二侧支板；8、第一豁口；9、第二豁口；10、齿轮；11、第二隔刀套。具体实施方式结合图1～5，本技术提出的一种切丝切片机，其特征在于，包括齿轮10、第一侧支板3和第二侧支板7；第一侧支板3安装在齿轮10一侧；第一侧支板3与第二侧支板7之间设置有固定刀轴1和可调刀轴2；固定刀轴1上设置有若干第一刀片4，可调刀轴2上均设置有若干第二刀片5；第一刀片4与第二刀片5相互咬合；第一刀片4的边缘均匀地设置有若干第一豁口8，第二刀片5的边缘均匀地设置有若干第二豁口9；若干第一刀片4上的第一豁口8呈若干个第一螺旋线排列，第一螺旋线的数量与第一豁口8的数量相同；若干第二刀片5上的第二豁口9呈若干个第二螺旋线排列，第二螺旋线的数量与第二豁口9的数量相同。上述技术方案中，结构简单，操作方便，第一刀片4上的第一豁口8及第二刀片5的上的第二豁口9均呈螺旋线排列，使得固定刀轴1和可调刀轴2上的豁口形成螺旋轨迹，使得切丝切片过程中，提高加工材料与刀片之间的咬合，提高切丝切片效率和品质；另外，切丝切片机在工作过程中，固定刀轴1与调刀轴进行相反旋转，从而便于加工食材带进加工区从而实现切割。提高被加工材料与切割刀片要合理，快速进入切割区，提高效率。在本实施方式中，第一豁口8与第二豁口9的数量均为4～8个。在本实施方式中，固定刀轴1与可调刀轴2的横截面呈操场形。在本实施方式中，第一豁口8与第二豁口9的形状相同，第一豁口8与第二豁口9均为弧形豁口。上述中能够进一步提高加工材料与刀片之间的咬合力。在本实施方式中，第一刀片4之间设置有第一隔刀套6，第二刀片5之间设置有第二隔刀套11；第一隔刀套6与第二隔刀套11的厚度相同；上述中隔刀套保证了切丝切片的厚度。以上所述仅为本技术的较佳实施例而已，并不用以限制本技术，凡在本技术的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种切丝切片机，其特征在于，包括齿轮(10)、第一侧支板(3)和第二侧支板(7)；所述第一侧支板(3)安装在所述齿轮(10)一侧；所述第一侧支板(3)与所述第二侧支板(7)之间设置有固定刀轴(1)和可调刀轴(2)；所述固定刀轴(1)上设置有若干第一刀片(4)，所述可调刀轴(2)上均设置有若干第二刀片(5)；所述第一刀片(4)与所述第二刀片(5)相互咬合；所述第一刀片(4)的边缘均匀地设置有若干第一豁口(8)，所述第二刀片(5)的边缘均匀地设置有若干第二豁口(9)；若干所述第一刀片(4)上的所述第一豁口(8)呈若干个第一螺旋线排列，所述第一螺旋线的数量与所述第一豁口(8)的数量相同；若干所述第二刀片(5)上的所述第二豁口(9)呈若干个第二螺旋线排列，所述第二螺旋线的数量与所述第二豁口(9)的数量相同。

【技术特征摘要】
1.一种切丝切片机，其特征在于，包括齿轮(10)、第一侧支板(3)和第二侧支板(7)；所述第一侧支板(3)安装在所述齿轮(10)一侧；所述第一侧支板(3)与所述第二侧支板(7)之间设置有固定刀轴(1)和可调刀轴(2)；所述固定刀轴(1)上设置有若干第一刀片(4)，所述可调刀轴(2)上均设置有若干第二刀片(5)；所述第一刀片(4)与所述第二刀片(5)相互咬合；所述第一刀片(4)的边缘均匀地设置有若干第一豁口(8)，所述第二刀片(5)的边缘均匀地设置有若干第二豁口(9)；若干所述第一刀片(4)上的所述第一豁口(8)呈若干个第一螺旋线排列，所述第一螺旋线的数量与所述第一豁口(8)的数量相同；若干所述第二刀片(5)上的所述第二豁口(9...

【专利技术属性】
技术研发人员：张静波，吴春凤，陶庆超，薛建强，
申请(专利权)人：河北天行机械制造有限公司，
类型：新型
国别省市：河北,13