一种可循环使用蒸汽的蒸柜制造技术

本实用新型专利技术公开了一种可循环使用蒸汽的蒸柜，包括具有内腔的柜体，柜体设有用于为蒸汽进行加热的循环加热装置，循环加热装置包括具有腔室的箱体和加热丝，加热丝设于腔室内，柜体具有与内腔连通的蒸汽出口，箱体具有与腔室连通的循环入口以及循环出口，循环入口与蒸汽出口连通，循环出口与内腔连通。该蒸柜能够循环使用从柜体排出的蒸汽，减少以其他形式通入的蒸汽量，节省能源。

A Steam Cabinet for Recycling Steam

The utility model discloses a steam cabinet which can recycle steam, including a cabinet with an inner chamber. The cabinet body is provided with a circulating heating device for heating steam. The circulating heating device includes a cabinet with a chamber and a heating wire. The heating wire is arranged in the chamber. The cabinet body has a steam outlet connected with the inner chamber, and the box body has a circulating inlet and a circulating outlet connected with the chamber. The cycle inlet is connected with the steam outlet, and the cycle outlet is connected with the inner chamber. The steam cabinet can recycle the steam discharged from the cabinet body, reduce the amount of steam introduced by other forms, and save energy.

【技术实现步骤摘要】
一种可循环使用蒸汽的蒸柜
本技术涉及蒸柜
，尤其涉及一种可循环使用蒸汽的蒸柜。
技术介绍
蒸柜是一种用于食物烹饪的设备，蒸柜一般包括带有内腔的柜体、加热装置、蒸架等，蒸架用于承托食物并放置于内腔中，而加热装置用于提供蒸汽。在蒸煮过程中，加热装置会给柜体的内腔源源不断地提供大量的蒸汽来维持温度，以充分蒸熟置于内腔中的食物。但是，现有技术的蒸柜存在以下缺点：一是由于加热装置会给柜体的内腔源源不断地提供大量的蒸汽来维持温度，导致柜体湿度比较高，制作出来的包点水分较大，不符合包点工艺发展的要求。二是由于蒸汽的特性，不断地提供高温蒸汽就必须不断的排出已冷却的蒸汽，但排出的蒸汽还有较高的温度，就像汽车尾气一样造成大量能源浪费，也即不仅存在将还有较高温度的蒸汽排除的资源浪费，还存在将已冷却的蒸汽的资源浪费。
技术实现思路
为了克服现有技术的不足，本技术的目的在于提供一种可循环使用蒸汽的蒸柜，能够循环使用从柜体排出的蒸汽，减少以其他形式通入的蒸汽量，节省能源。本技术的目的采用如下技术方案实现：一种可循环使用蒸汽的蒸柜，其特征在于，包括具有内腔的柜体，所述柜体设有用于为蒸汽进行加热的循环加热装置，所述循环加热装置包括具有腔室的箱体和加热丝，所述加热丝设于所述腔室内，所述柜体具有与内腔连通的蒸汽出口，所述箱体具有与腔室连通的循环入口以及循环出口，所述循环入口与所述蒸汽出口连通，所述循环出口与所述内腔连通。进一步地，所述柜体设有抽风机构，所述抽风机构包括出风管和抽风机，所述出风管具有抽风口以及出风口，所述出风管的抽风口与蒸汽出口连通，所述出风口与所述循环入口连通，所述抽风机设于所述出风管内，所述出风管设有用于打开或关闭所述抽风口的抽风口挡板，当抽风机处于抽风状态时，所述抽风口挡板在所述抽风机的负压作用以及柜体的内腔中的蒸汽压力作用下被打开。进一步地，所述柜体还设有用于通入空气的进气管，所述进气管一端的进气口与所述柜体的内腔连通，另一端与外界连通，所述进气管设有用于打开或关闭所述进气口的进气口挡板，所述进气口挡板与所述进气管铰接。进一步地，所述蒸柜还包括枢接于柜体的门板、联动机构以及斜板，所述柜体具有开口以及用于盛放蒸架的底板，所述斜板设于开口边缘的下缘，并具有与底板平滑过渡衔接的第一位置以及脱离开口边缘的下缘而与底板错位的第二位置，所述门板适于扣合在所述开口上并覆盖开口边缘；所述门板通过联动机构与斜板联动，以带动斜板在第一位置和第二位置间移动，所述门板转动打开时，所述联动机构随门板的转动而移动并带动斜板与底板衔接，所述门板转动关闭时，所述联动机构随门板的转动而移动并带动斜板与底板错位。进一步地，所述联动机构包括设有容纳腔的滑块以及垫块，所述滑块一端与所述门板连接，所述垫块设于所述容纳腔内，所述斜板设有卡块，所述门板转动打开时，所述垫块垫高所述卡块以使斜板处于第一位置，当所述门板关闭时，所述垫块脱开与所述卡块的连接，并且所述卡块收容于所述容纳腔中以使斜板处于第二位置。进一步地，所述蒸柜还包括滑轨，所述滑轨安装于所述柜体的底板的端部，所述滑块与滑轨滑动配合。进一步地，所述滑轨包括导板以及由所述滑轨的两端向上折弯而成的两侧板，所述斜板设有卡槽，其中一侧板与所述底板固接，另一侧板与所述卡槽卡接。进一步地，所述斜板还设有垫板，所述垫板与所述卡块围合形成所述卡槽，所述垫板用于与所述滑轨的侧板抵接。相比现有技术，本技术的有益效果在于：通过将循环入口与蒸汽出口连通，而循环出口与内腔连通，使得从蒸汽出口出来的蒸汽经过加热丝进行加热后再次通入内腔中，循环利用蒸汽(包括已冷却的蒸汽以及还有较高温度的蒸汽)，以达到减少额外通入蒸汽的量，节省资源，降低成本，另外，还可起到降低柜体内腔湿度的作用，使包点的水分适宜。附图说明图1为本技术的一种可循环使用蒸汽的蒸柜的结构示意图；图2为图1所示的可循环使用蒸汽的蒸柜，其中，为便于理解，斜板在图中未显示出来；图3为图2所示的可循环使用蒸汽的蒸柜中的A处局部放大图；图4为图1所示的可循环使用蒸汽的蒸柜中的斜板的结构示意图，其中，图中示出的是斜板的背面结构；图5为图1所示的可循环使用蒸汽的蒸柜的另一视角的结构示意图；图6为图5所示的可循环使用蒸汽的蒸柜中的B处局部放大图；图7为图5所示的导流板；图8为图1所示的可循环使用蒸汽的蒸柜的另一视角的结构示意图；图9为图8所示的可循环使用蒸汽的蒸柜的C处局部放大图。图中：1、柜体；11、内腔；12、底板；2、门板；3、斜板；31、卡块；311、斜面；32、卡槽；33、垫板；4、联动机构；41、滑块；411、容纳腔；42、垫块；43、滑轨；44、拉杆；5、抽风机构；51、出风管；52、安装箱；53、进风管；54、电机；55、抽风口挡板机构；551、固定板；552、抽风口挡板；553、定位板；6、导流板；7、进气管；8、进气口挡板；9、循环加热装置；91、箱体；92、连接管；10、网板。具体实施方式下面，结合附图以及具体实施方式，对本技术做进一步描述，需要说明的是，在不相冲突的前提下，以下描述的各实施例之间或各技术特征之间可以任意组合形成新的实施例。参见图1、图2或图5，示出了本技术一较佳实施例的可循环使用蒸汽的蒸柜，该蒸柜包括柜体1、枢接于柜体1的门板2、斜板3、联动机构4、抽风机构5以及循环加热机构。其中，柜体1具体内腔11、开口以及用于盛放蒸架的底板12，门板2适于扣合在开口上并覆盖开口边缘。斜板3用于辅助蒸架进出内腔11，斜板3设于上述开口边缘的下缘，具体设置方式可参见图1，并具有与底板12平滑过渡衔接的第一位置以及脱离开口边缘的下缘而与底板12错位的第二位置。门板2通过联动机构4与斜板3联动，以带动斜板3在第一位置和第二位置间移动，具体地，当门板2转动打开时，联动机构4随门板2的转动而移动并带动斜板3与底板12衔接，以使斜板3辅助蒸架滑进内腔11中，当门板2转动关闭时，联动机构4随门板2的转动而移动并带动斜板3与底板12错位，以使斜板3不阻碍门板2的关闭。通过门板2的开关带动联动机构4移动而转换斜板3的位置，随着门板2的开关，使得斜板3在门板2打开时与柜体1的底板12平滑衔接，而在门板2闭合时使得斜板3脱离开口边缘的下缘而与底板12错位，无须其他额外的驱动源即可实现斜板3位置的转换，无须将斜板3拆卸下来就可实现门板2的顺畅关闭，结构简单并且节能。如图3所示，联动机构4包括设有容纳腔411的滑块41以及垫块42，滑块41一端与门板2连接，垫块42设于容纳腔411内，斜板3设有卡块31，当门板2转动打开时，滑块41随门板2的转动而沿靠近卡块31的方向移动，直至垫块42垫高卡块31以使斜板3处于第一位置，也即使斜板3与柜体1的底板12衔接，而当门板2转动关闭时，滑块41随门板2的转动而沿远离卡块31的方向移动，直至垫块42脱离与卡块31的连接，并且使卡块31收容于容纳腔411中以使斜板3处于第二位置，也即使斜板3脱离与柜体1的底板12的连接并且使门板2顺利关闭。在本技术的较佳实施例当中，垫块42呈圆柱形，而卡块31具有用于与圆柱形垫板33配合的斜面311，当门板2打开时，圆柱形垫块42由上至下推动卡块31的斜面311以使本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种可循环使用蒸汽的蒸柜，其特征在于，包括具有内腔的柜体，所述柜体设有用于为蒸汽进行加热的循环加热装置，所述循环加热装置包括具有腔室的箱体和加热丝，所述加热丝设于所述腔室内，所述柜体具有与内腔连通的蒸汽出口，所述箱体具有与腔室连通的循环入口以及循环出口，所述循环入口与所述蒸汽出口连通，所述循环出口与所述内腔连通。

【技术特征摘要】
1.一种可循环使用蒸汽的蒸柜，其特征在于，包括具有内腔的柜体，所述柜体设有用于为蒸汽进行加热的循环加热装置，所述循环加热装置包括具有腔室的箱体和加热丝，所述加热丝设于所述腔室内，所述柜体具有与内腔连通的蒸汽出口，所述箱体具有与腔室连通的循环入口以及循环出口，所述循环入口与所述蒸汽出口连通，所述循环出口与所述内腔连通。2.如权利要求1所述的可循环使用蒸汽的蒸柜，其特征在于，所述柜体设有抽风机构，所述抽风机构包括出风管和抽风机，所述出风管具有抽风口以及出风口，所述出风管的抽风口与蒸汽出口连通，所述出风口与所述循环入口连通，所述抽风机设于所述出风管内，所述出风管设有用于打开或关闭所述抽风口的抽风口挡板，当抽风机处于抽风状态时，所述抽风口挡板在所述抽风机的负压作用以及柜体的内腔中的蒸汽压力作用下被打开。3.如权利要求1所述的可循环使用蒸汽的蒸柜，其特征在于，所述柜体还设有用于通入空气的进气管，所述进气管一端的进气口与所述柜体的内腔连通，另一端与外界连通，所述进气管设有用于打开或关闭所述进气口的进气口挡板，所述进气口挡板与所述进气管铰接。4.如权利要求1所述的可循环使用蒸汽的蒸柜，其特征在于，所述蒸柜还包括枢接于柜体的门板、联动机构以及斜板，所述柜体具有开口以及用于盛放蒸架的底板，所述斜板设于开口边缘的下缘，并具有与...

【专利技术属性】
技术研发人员：康幸锋，
申请(专利权)人：广州六康机械设备有限公司，
类型：新型
国别省市：广东,44