The utility model discloses a steaming cabinet with a guide plate, which comprises a cabinet body with an inner chamber. The top of the inner chamber of the cabinet body is provided with a guide plate, which is arc shaped, the guide plate is high in the middle and low on both sides, and the two sides of the guide plate are connected with the two ends of the top of the inner chamber of the cabinet body. When the steam is cooled on the guide plate and liquefied into condensate water, the condensate water is diverted to both sides of the guide plate, thus enabling condensate water to flow down the inner walls of the cabinet and avoiding condensation water to food.
【技术实现步骤摘要】
一种具有导流板的蒸柜
本技术涉及蒸柜
,尤其涉及一种具有导流板的蒸柜。
技术介绍
蒸柜是一种用于食物烹饪的设备,蒸柜一般包括带有内腔的柜体、加热装置、蒸架等,蒸架用于承托食物并放置于内腔中,而加热装置用于提供蒸汽。在蒸煮过程中,加热装置会给柜体的内腔提供大量的蒸汽,以充分蒸熟置于内腔中的食物,而加热装置一般设于柜体的底部,使蒸汽自下而上对食物进行蒸煮,而当蒸汽上升至柜体内腔的顶部时,蒸汽在内腔的顶部液化形成冷凝水,由于现有技术中的柜体的顶部设置有平板,蒸汽在平板上液化后形成的冷凝水遍布平板的板面,冷凝水会掉落至食物中而影响食物的适度,进而影响食物的口感。
技术实现思路
为了克服现有技术的不足,本技术的目的在于提供一种具有导流板的蒸柜,使蒸汽液化形成的冷凝水及时被收集而不影响食物的口感。本技术的目的采用如下技术方案实现:一种具有导流板的蒸柜,包括具有内腔的柜体,所述柜体的内腔顶部设有导流板,所述导流板呈弧形,导流板呈中间高而两边低,所述导流板的两边与柜体的内腔顶部的两端连接。进一步地,所述蒸柜还包括枢接于柜体的门板、联动机构以及斜板,所述柜体具有开口以及用于盛放蒸架的底板,所述斜板设于开口边缘的下缘,并具有与底板平滑过渡衔接的第一位置以及脱离开口边缘的下缘而与底板错位的第二位置,所述门板适于扣合在所述开口上并覆盖开口边缘;所述门板通过联动机构与斜板联动,以带动斜板在第一位置和第二位置间移动,所述门板转动打开时,所述联动机构随门板的转动而移动并带动斜板与底板衔接,所述门板转动关闭时,所述联动机构随门板的转动而移动并带动斜板与底板错位。进一步地,所述联动机构包括设 ...
【技术保护点】
1.一种具有导流板的蒸柜,其特征在于,包括具有内腔的柜体,所述柜体的内腔顶部设有导流板,所述导流板呈弧形,导流板呈中间高而两边低,所述导流板的两边与柜体的内腔顶部的两端连接。
【技术特征摘要】
1.一种具有导流板的蒸柜,其特征在于,包括具有内腔的柜体,所述柜体的内腔顶部设有导流板,所述导流板呈弧形,导流板呈中间高而两边低,所述导流板的两边与柜体的内腔顶部的两端连接。2.如权利要求1所述的具有导流板的蒸柜,其特征在于,所述蒸柜还包括枢接于柜体的门板、联动机构以及斜板,所述柜体具有开口以及用于盛放蒸架的底板,所述斜板设于开口边缘的下缘,并具有与底板平滑过渡衔接的第一位置以及脱离开口边缘的下缘而与底板错位的第二位置,所述门板适于扣合在所述开口上并覆盖开口边缘;所述门板通过联动机构与斜板联动,以带动斜板在第一位置和第二位置间移动,所述门板转动打开时,所述联动机构随门板的转动而移动并带动斜板与底板衔接,所述门板转动关闭时,所述联动机构随门板的转动而移动并带动斜板与底板错位。3.如权利要求2所述的具有导流板的蒸柜,其特征在于,所述联动机构包括设有容纳腔的滑块以及垫块,所述滑块一端与所述门板连接,所述垫块设于所述容纳腔内,所述斜板设有卡块,所述门板转动打开时,所述垫块垫高所述卡块以使斜板处于第一位置,当所述门板关闭时,所述垫块脱开与所述卡块的连接,并且所述卡块收容于所述容纳腔中以使斜板处于第二位置。4.如权利要求3所述的具有导流板的蒸柜,其特征在于,所述垫块呈圆柱形,所述卡块具有用于与圆柱形垫板配合的斜面。5.如权利要求4所述的具有导流板的蒸柜,其特征在于,所述蒸柜还包括滑轨,所述...
【专利技术属性】
技术研发人员:康幸锋,
申请(专利权)人:广州六康机械设备有限公司,
类型:新型
国别省市:广东,44
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。