一种纸质包装专用杀菌锅制造技术

本发明专利技术公开了一种纸质包装专用杀菌锅，包括锅体、支腿、密封盖、固定封头、升温系统和降温循环系统，所述锅体底部安装有支腿，在锅体左端安装有可向上开启的密封盖，所述固定封头安装在锅体的右端，所述升温系统安装在锅体的底部，所述降温循环系统一部分安装在固定封头上，另一部分安装在锅体内，所述锅体顶部由左往右依次安装有压力表、排气阀、疏水阀和换气阀。本发明专利技术采用离心风机循环的方式，可加速杀菌前锅体内空气的排空速度，节省蒸汽能源啊，另外，本发明专利技术采用降温盘管的方式，对杀菌完成后的锅体内部进行降温，避免了物料与水接触从而出现变软泡烂的现象，能保证杀菌成品率，减少企业损失。

A special sterilizing pot for paper packaging

The invention discloses a special sterilizing pot for paper packaging, which comprises a pot body, a supporting leg, a sealing cover, a fixed head, a heating system and a cooling circulating system. The bottom of the pot body is provided with supporting legs, an upward opening sealing cover is installed at the left end of the pot body, the fixed sealing head is installed at the right end of the pot body, the heating system is installed at the bottom of the pot body, and the cooling circulating system is one. One part is installed on the fixed head, the other part is installed in the pot body. The top of the pot body is arranged from left to right in turn with pressure gauges, exhaust valves, traps and ventilation valves. The invention adopts centrifugal fan circulation mode, which can accelerate the air exhaust speed in the pre-sterilization pot and save steam energy. In addition, the invention adopts cooling coil tube mode to cool the inner part of the pot after sterilization, avoids the contact between material and water, thus softening and rotting, guarantees the sterilization rate of finished products and reduces the loss of enterprises.

【技术实现步骤摘要】
一种纸质包装专用杀菌锅
本专利技术属于食品杀菌设备领域，具体说是一种纸质包装专用杀菌锅。
技术介绍
现有的纸质包装物料在杀菌时，需要将锅体内的空气利用蒸汽置换出去，不仅排空速度慢，而且会浪费大量蒸汽能源，另外，现有的杀菌锅采用的降温方式为淋水降温，虽然降温时间的控制较为理想，但是容易出现包装与水接触后变软泡烂的现象，导致杀菌成品率降低，降低企业收益。
技术实现思路
本专利技术的目的便是提供一种纸质包装专用杀菌锅。为实现上述目的，本专利技术的技术方案为：一种纸质包装专用杀菌锅，包括锅体、支腿、密封盖、固定封头、升温系统和降温循环系统，所述锅体底部安装有支腿，在锅体左端安装有可向上开启的密封盖，所述固定封头安装在锅体的右端，所述升温系统安装在锅体的底部，所述降温循环系统一部分安装在固定封头上，另一部分安装在锅体内，所述锅体顶部由左往右依次安装有压力表、排气阀、疏水阀和换气阀。作为优选，所述升温系统包括蒸汽分布管、蒸汽进管和蒸汽进口，所述蒸汽分布管安装在锅体底部，在蒸汽分布管的前端面中央位置安装有蒸汽进管，所述蒸汽进管外接位于锅体外壁上的蒸汽进口。作为优选，所述降温循环系统包括离心风机、盲板、传动轴、离心风机挡风板、循环风道和降温盘管，在固定封头的外部通过盲板安装有离心风机，所述盲板通过螺栓固定安装在固定封头上，在离心风机头部安装有贯穿盲板和离心风机挡风板的传动轴，在离心风机挡风板的内侧及锅体的内侧壁上各安装有共安装有三组循环风道，在位于离心风机挡风板内侧的循环风道内，所述传动轴的头部安装有螺旋叶片，在位于锅体的内侧壁上的两组循环风道内各安装有一组降温盘管，在每组降温盘管的底部和顶部分别安装有冷却水进口和冷却水出口。作为优选，所述蒸汽分布管的外壁上设有三排直径为5cm的散气孔，排与排之间圆心角呈45°，所述散气孔的横截面积是蒸汽进口横截面积的1.8倍。作为优选，所述传动轴与离心风机连接处安装有轴承和三重密封圈。作为优选，所述降温盘管呈Z型从上到下依次排列，通过钢板焊接固定在锅体内壁上。由于采用上述技术方案，本专利技术的有益效果为：本专利技术采用离心风机循环的方式，可加速杀菌前锅体内空气的排空速度，节省蒸汽能源啊，另外，本专利技术采用降温盘管的方式，对杀菌完成后的锅体内部进行降温，避免了物料与水接触从而出现变软泡烂的现象，能保证杀菌成品率，减少企业损失。附图说明现结合附图对本专利技术做进一步说明。图1为本专利技术的结构示意图。图2为本专利技术气体循环原理示意图。图3为本专利技术左视图。图4为本专利技术降温盘管安装原理示意图。图中：1、锅体，2、支腿，3、密封盖，4、固定封头，5、升温系统，51、蒸汽分布管，52、蒸汽进管，53、蒸汽进口，54、散气孔，6、降温循环系统，61、离心风机，62、盲板，63、传动轴，64、离心风机挡风板，65、循环风道，66、降温盘管，67、螺栓，68、螺旋叶片，69、冷却水进口，610、冷却水出口，611、轴承，612、三重密封圈，7、压力表，8、排气阀，9、疏水阀，10、换气阀。具体实施方式如图1-4所示，本专利技术为一种纸质包装专用杀菌锅，包括锅体1、支腿2、密封盖3、固定封头4、升温系统5和降温循环系统6，所述锅体1底部安装有支腿2，在锅体1左端安装有可向上开启的密封盖3，所述固定封头4安装在锅体1的右端，所述升温系统5安装在锅体1的底部，所述降温循环系统6一部分安装在固定封头4上，另一部分安装在锅体1内，所述锅体1顶部由左往右依次安装有压力表7、排气阀8、疏水阀9和换气阀10。所述升温系统5包括蒸汽分布管51、蒸汽进管52和蒸汽进口53，所述蒸汽分布管51安装在锅体1底部，在蒸汽分布管51的前端面中央位置安装有蒸汽进管52，所述蒸汽进管52外接位于锅体1外壁上的蒸汽进口53。所述降温循环系统6包括离心风机61、盲板62、传动轴63、离心风机挡风板64、循环风道65和降温盘管66，在固定封头4的外部通过盲板62安装有离心风机61，所述盲板62通过螺栓67固定安装在固定封头4上，在离心风机61头部安装有贯穿盲板62和离心风机挡风板64的传动轴63，在离心风机挡风板64的内侧及锅体1的内侧壁上各安装有共安装有三组循环风道65，在位于离心风机挡风板64内侧的循环风道65内，所述传动轴63的头部安装有螺旋叶片68，在位于锅体1的内侧壁上的两组循环风道65内各安装有一组降温盘管66，在每组降温盘管66的底部和顶部分别安装有冷却水进口69和冷却水出口610。所述蒸汽分布管51的外壁上设有三排直径为5cm的散气孔54，排与排之间圆心角呈45°，所述散气孔54的横截面积是蒸汽进口53横截面积的1.8倍，上述结构的设计能最大限度的减少蒸汽在传输过程中的热量损失，从而保证蒸汽的最有效杀菌效果。所述传动轴63与离心风机62连接处安装有轴承611和三重密封圈612。所述降温盘管66呈Z型从上到下依次排列，通过钢板焊接固定在锅体1内壁上。工作原理：1.升温阶段：蒸汽通过底部蒸汽分布管51进入锅体1内部，离心风机61工作，锅体1内蒸汽循环，随着蒸汽的增多锅体1内的温度升高达到设定温度，蒸汽通过离心风机61循环穿过物料间隙，从而达到热分布均匀的效果；2.恒温阶段：压力自动控制，离心风机61持续运转，冷凝水通过疏水阀9排出；3.降温阶段：冷却水从两侧降温盘管66下部的冷却水进口69进入，顶部的冷却水出口610排出，锅体1内空气通过降温盘管66冷却，离心风机61带动循环，温度逐步降低，物料不必与水接触，从而杜绝了纸质包装因与水接触出现的变软泡烂现象。以上内容是结合具体的优选实施方式对本专利技术所作的详细说明，不能认定本专利技术的具体实施方式只局限于这些说明。对于本专利技术所属
的普通技术人员来说，在不脱离本专利技术构思的前提下，还可以做出若干简单推演或替换，都应当视为属于本专利技术所提交的权利要求书确定的专利保护范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种纸质包装专用杀菌锅，其特征在于：包括锅体、支腿、密封盖、固定封头、升温系统和降温循环系统，所述锅体底部安装有支腿，在锅体左端安装有可向上开启的密封盖，所述固定封头安装在锅体的右端，所述升温系统安装在锅体的底部，所述降温循环系统一部分安装在固定封头上，另一部分安装在锅体内，所述锅体顶部由左往右依次安装有压力表、排气阀、疏水阀和换气阀。

【技术特征摘要】
1.一种纸质包装专用杀菌锅，其特征在于：包括锅体、支腿、密封盖、固定封头、升温系统和降温循环系统，所述锅体底部安装有支腿，在锅体左端安装有可向上开启的密封盖，所述固定封头安装在锅体的右端，所述升温系统安装在锅体的底部，所述降温循环系统一部分安装在固定封头上，另一部分安装在锅体内，所述锅体顶部由左往右依次安装有压力表、排气阀、疏水阀和换气阀。2.根据权利要求1所述的一种纸质包装专用杀菌锅，其特征在于：所述升温系统包括蒸汽分布管、蒸汽进管和蒸汽进口，所述蒸汽分布管安装在锅体底部，在蒸汽分布管的前端面中央位置安装有蒸汽进管，所述蒸汽进管外接位于锅体外壁上的蒸汽进口。3.根据权利要求1所述的一种纸质包装专用杀菌锅，其特征在于：所述降温循环系统包括离心风机、盲板、传动轴、离心风机挡风板、循环风道和降温盘管，在固定封头的外部通过盲板安装有离心风机，所述盲板通过...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨桂刚，
申请(专利权)人：诸城市桂冠机械有限公司，
类型：发明
国别省市：山东,37