The invention relates to the technical field of food processing, in particular to a rolled sugar sandwich soda biscuit, which comprises raw materials of the following weight: cotton candy 100g 500g, butter 10g 30g, Milk Powder 50g 80g, almond crushed 100g 500g, biscuit 100g 300g. The invention uses a simple method to prepare a rolled-sugar sandwich soda biscuit with full color, aroma and flavor. The process is simple, suitable for making at home, rich in nutrients and suitable for both young and old.
【技术实现步骤摘要】
一种牛轧糖夹心苏打饼干
本专利技术涉及食品加工
,具体涉及一种牛轧糖夹心苏打饼干。
技术介绍
饼干是一种常见的点心,作为一种零食或添加饮食,食用方便又便于携带,已成为日常生活中不可或缺的一种食品。然而,随着饼干品种的日益增加,消费者越来越眼花缭乱,无从选择了,而且现代人的健康意识增强,对添加食品添加剂的产品产生反感。本专利技术提供一种自己能够动手做的牛轧糖夹心苏打饼干。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种牛轧糖夹心苏打饼干,以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的,本专利技术提供如下技术方案:包括下述重量的原料:棉花糖100g-500g、黄油10g-30g、奶粉50g-80g、杏仁碎100g-500g、饼干100g-300g。作为本专利技术进一步的方案:包括下述重量的原料:棉花糖100g、黄油20g、奶粉50g、杏仁碎400g、饼干200g。作为本专利技术进一步的方案:括下述重量的原料:包括下述重量的原料:棉花糖150g、黄油30g、奶粉60g、杏仁碎500g、饼干100g。作为本专利技术进一步的方案:所述奶粉为全脂奶粉和低脂奶粉混合物,比例为1:1。作为本专利技术进一步的方案:所述饼干为闲趣饼干。作为本专利技术进一步的方案:制作工艺如下:S1将棉花糖切割成2cm*2cm立方体若干个;S2将杏仁碎入烤箱烘烤,175摄氏度上下火中层烤越15分钟,取出晾凉;S3通过小火将棉花糖与黄油融化,搅匀5分钟;S4加入事先烤香的杏仁碎,搅拌均匀,关火;S5关火后立马倒入奶粉,动作迅速的搅至无奶粉颗粒;S6用擀面杖擀成0.4mm厚度的牛轧糖片(尽量长方形) ...
【技术保护点】
1.一种牛轧糖夹心苏打饼干,其特征在于:包括下述重量的原料:棉花糖100g‑500g、黄油10g‑30g、奶粉50g‑80g、杏仁碎100g‑500g、饼干100g‑300g。
【技术特征摘要】
1.一种牛轧糖夹心苏打饼干,其特征在于:包括下述重量的原料:棉花糖100g-500g、黄油10g-30g、奶粉50g-80g、杏仁碎100g-500g、饼干100g-300g。2.如权利要求1所述的一种牛轧糖夹心苏打饼干,其特征在于:包括下述重量的原料:棉花糖100g、黄油20g、奶粉50g、杏仁碎400g、饼干200g。3.如权利要求1所述的一种牛轧糖夹心苏打饼干,其特征在于:包括下述重量的原料:棉花糖150g、黄油30g、奶粉60g、杏仁碎500g、饼干100g。4.如权利要求1所述的一种牛轧糖夹心苏打饼干,其特征在于:所述奶粉为全脂奶粉和低脂奶粉混...
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