全营养竹笋饮品生产线制造技术

本实用新型专利技术公开了全营养竹笋饮品生产线，属于竹笋精深加工的配套技术，从而实现竹笋食品向保健食品和饮料等领域的扩展。该全营养竹笋饮品生产线包括依次设置的低位提升机、鼓泡浮洗机、高位提升机、破碎机、预热灭酶机、双道打浆机、胶体磨、均质机、浓缩设备、巴氏杀菌机和灌装机。该全营养竹笋饮品生产线能够实现竹笋从原料到竹笋饮料的流水线生产，实现竹笋精深加工，填补竹笋生产企业的空白。同时，本实用新型专利技术中的巴氏杀菌机结构设计合理，操作简单，可以快速对竹笋汁进行加热，短时间内可达到杀菌的温度，提高了杀菌的效率。

Production Line of Total Nutrition Bamboo Shoot Drinks

The utility model discloses a fully nutritious bamboo shoot beverage production line, which belongs to the matching technology of bamboo shoot intensive processing, thereby realizing the expansion of bamboo shoot food to health food and beverage fields. The whole nutrition bamboo shoot beverage production line includes low elevator, bubbling float washing machine, high elevator, crusher, preheating and deactivating enzyme machine, double beater, colloid mill, homogenizer, concentrating equipment, pasteurizer and filling machine. The production line of total nutrition bamboo shoot beverage can realize the production of bamboo shoot from raw materials to bamboo shoot beverage, realize the deep processing of bamboo shoot, and fill the gap of bamboo shoot production enterprises. At the same time, the pasteurizer in the utility model has reasonable structure design, simple operation, fast heating of bamboo shoot juice, sterilization temperature can be achieved in a short time, and sterilization efficiency can be improved.

【技术实现步骤摘要】
全营养竹笋饮品生产线
本技术涉及竹笋精深加工
，尤其涉及全营养竹笋饮品生产线。
技术介绍
笋是一种粗脂肪含量较少而蛋白质含量较高的食用笋种，是一种优良的森林蔬菜和健美食品。其笋肉白嫩鲜美、味甜不涩、营养丰富、食用方法多，又有一定的药用价值，是蔬菜中的佳品。随着经济发展和人民生活水平提高，越来越多的人喜欢食用污染少、能够强身健体的天然食品，竹笋中笋成了人们的最佳选择之一，市场对其需求量愈来愈大。据分析，笋含蛋白质2.65%，脂肪0.49%，总糖量2.50%，粗纤维0.68%，蛋白质中含有18种氨基酸，微量元素铁、钙、磷、镁等和维生素A、C、E、B1、B2、B12等含量也较高。据医籍记载，笋味甘、微寒、无毒、有消渴、利尿、清肺、化痰的功效，且脂肪、糖类含量低，常吃不易肥胖，所含纤维素能促进肠壁蠕支，增进消化腺分泌，利于消化排泄，减少有害物质滞留肠道。将竹笋制备而成的饮料产品不仅富含对人体有益的硒和各种营养成分，还能大大加强抗氧化的功能，具有很好的市场前景。目前的生产技术中还没有生产竹笋饮料的成套生产设备，为此迫切需要设计一套用于生产竹笋饮品生产线。同时，现有的巴氏杀菌机是通过加热板本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种全营养竹笋饮品生产线，其特征在于：包括依次设置的低位提升机、鼓泡浮洗机、高位提升机、破碎机、预热灭酶机、双道打浆机、胶体磨、均质机、浓缩设备、巴氏杀菌机和灌装机；所述巴氏杀菌机包括罐体，所述罐体的下端设有固定架，所述固定架上固定连接有旋转接头，所述旋转接头的上端固定连接有输气管，所述输气管的上端贯穿罐体的下端，所述输气管与罐体的连接处设有密封圈，所述输气管的侧壁等间距设有多个支管，所述支管与输气管连通，所述支管的侧壁均匀分布有多个排气孔，所述排气孔内设有滤网，所述输气管的侧壁固定连接有刮料装置，所述罐体的上端设有驱动电机，所述驱动电机的输出轴贯穿罐体的上端，所述驱动电机输出轴的末端固定...

【技术特征摘要】
1.一种全营养竹笋饮品生产线，其特征在于：包括依次设置的低位提升机、鼓泡浮洗机、高位提升机、破碎机、预热灭酶机、双道打浆机、胶体磨、均质机、浓缩设备、巴氏杀菌机和灌装机；所述巴氏杀菌机包括罐体，所述罐体的下端设有固定架，所述固定架上固定连接有旋转接头，所述旋转接头的上端固定连接有输气管，所述输气管的上端贯穿罐体的下端，所述输气管与罐体的连接处设有密封圈，所述输气管的侧壁等间距设有多个支管，所述支管与输气管连通，所述支管的侧壁均匀分布有多个排气孔，所述排气孔内设有滤网，所述输气管的侧壁固定连接有刮料装置，所述罐体的上端设有驱动电机，所述驱动电机的输出轴贯穿罐体的上端，所述驱动电机输出轴的末端固定连接有传动轴，所述传动轴的下端固定连接在输气管的上端，所述罐体的上端侧壁设有进液管。2.根据权利要求1所述的全营养竹笋饮品生产线，其特征在于，所述罐体的下端设有支撑腿，所述支撑腿的下端固定连接有固定座，所述固定座通过膨胀螺钉与地面固定连接。3.根据权利要求2所述的全营养竹笋饮品生产线，其特征在于，所述固定座的侧壁固定连接有蒸汽发生器，所述蒸汽发生器通过导管固定连接在旋转接头的下端。4.根据权利要求1所述的全营养竹笋饮品生产线，其特征在于，所述罐体的下端侧壁固定连接有出液管，所述出液管上设有阀门。5.根据权利要求1所述的全营养竹笋饮品生产线，其特征在于，所述刮料装置包括固定连接在输气管侧壁的两个固定杆，两个所述固定杆远离输气管的一端固定连接有刮料板，所述刮料板的侧壁设有均匀分布有条形凸起，所述条形凸起与罐体的内壁相抵。6.根据权利要求1所述的全营养竹笋饮品生产线，其特征在于，所述灌装机包括底板，所述底板的上端对称设有两个支撑板，两个所述支撑板的上端连接有横板，所述横板的侧壁贯穿设有壳体，所述壳体贯穿横板的侧壁并与其侧壁固定连接，所述壳体的内部设有中空腔，所述壳体的底部侧壁贯穿设有与中空腔相互连通的输送管，所述输送管的侧壁设有控制阀门，所述底板的上方设有传送带，所述传送带的上端侧部设有多个固定装置，多个所...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄良富，黄兴樑，
申请(专利权)人：福建明良食品有限公司，
类型：新型
国别省市：福建,35