一种陈皮果肉发酵型动物饲料酸化剂及其制备与应用制造技术

本发明专利技术属于酸化剂的技术领域，公开了一种陈皮果肉发酵型动物饲料酸化剂及其制备与应用。所述方法：1)将去除果皮的果肉清洗干净，晾干，破碎，然后加入糖类物质，静置，去除沉淀，获得汁液；糖类物质为蔗糖或葡萄糖中一种以上；果肉为陈皮果肉或柑橘类果肉；2)将汁液置于发酵装置中，加入酵母菌、乳酸菌和醋酸杆菌的混合菌种发酵，获得发酵液；发酵的温度为25～37℃，时间3～5d；发酵时，每天搅拌1～2次，搅拌的深度≤汁液深度的1/6；3)将发酵液与琼脂混合均匀，静置凝固，获得酸化剂。本发明专利技术的方法实现废弃物高值化利用，简单，环保，安全，对设备的损耗较小，缩短了发酵时间；所获得的酸化剂具备缓释效果和较好的抑菌效果。

A Fermented Animal Feed Acidifier for Citrus Peel and Pulp and Its Preparation and Application

The invention belongs to the technical field of acidifier, and discloses an acidifier for orange peel pulp fermented animal feed, its preparation and application. The method comprises the following steps: 1) cleaning, drying and crushing the pulp removed from the peel, then adding sugars, stationary, removing precipitation, and obtaining juice; sugars are more than one kind of sucrose or glucose; pulp is orange peel pulp or citrus pulp; 2) placing the juice in a fermentation device, adding a mixture of yeast, lactic acid bacteria and Acetobacter to ferment, and obtaining fermentation liquid. Fermentation temperature is 25-37 C, time is 3-5 days; fermentation, stirring 1-2 times a day, stirring depth less than 1/6 of the depth of juice; 3) fermentation liquid and agar mixed evenly, static solidification, to obtain acidifier. The method of the invention realizes high value utilization of waste, is simple, environmentally friendly, safe, less wastage to equipment, shortens fermentation time, and the acidifier obtained has slow release effect and better bacteriostasis effect.

【技术实现步骤摘要】
一种陈皮果肉发酵型动物饲料酸化剂及其制备与应用
本专利技术涉及一种发酵型酸化剂，具体涉及一种陈皮果肉发酵型动物饲料酸化剂及其制备与应用。所述酸化剂用于动物饲料。
技术介绍
柑橘是世界第一大水果，我国是全球主要的柑橘生产国之一，在南方普遍种植，特别是广东新会地区，已经成为农村经济的一大支柱。但是由于陈皮仅是以柑橘的果皮为原料炮制的中药，就造成了果肉的大量浪费，且果肉未成熟时含有较高的有机酸，口味较酸，不适宜直接食用，需更合理的利用这一资源。由于抗生素的大量使用造成的各类问题，现在全球范围内已经开始逐步限制抗生素的使用。近些年，酸化剂已经成为饲料中抗生素的一种极具潜力的替代品，饲用酸化剂主要成分为各种有机酸和无机酸，而现在研究的酸化剂，绝大多数是直接将各种有机酸和无机酸根据一定比例调配，并添加辅料制成的固体粉末成品。如益生型酸化剂(申请号为201510044173.8的中国专利，申请号为201711402843.4的中国专利申请)、调节肠道健康型酸化剂(申请号为201711432004.7的中国专利申请)，都是利用常规制作酸化剂的方法，由于加入了一些磷酸盐、钙盐和白炭灰等硬度较大的物料，本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种陈皮果肉发酵型动物饲料酸化剂的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：1)将去除果皮的果肉清洗干净，晾干，破碎，然后加入糖类物质，静置，去除沉淀，获得汁液；所述糖类物质为蔗糖或葡萄糖中一种以上；所述果肉为陈皮果肉或者柑橘类的果肉；2)将汁液置于发酵装置中，加入酵母菌、乳酸菌和醋酸杆菌的混合菌种发酵，获得发酵液；发酵的温度为25～37℃，时间3～5d；发酵时，每天搅拌1～2次，搅拌的深度≤汁液深度的1/6；3)发酵完成后，将发酵液与琼脂混合均匀，静置凝固，获得酸化剂。

【技术特征摘要】
1.一种陈皮果肉发酵型动物饲料酸化剂的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：1)将去除果皮的果肉清洗干净，晾干，破碎，然后加入糖类物质，静置，去除沉淀，获得汁液；所述糖类物质为蔗糖或葡萄糖中一种以上；所述果肉为陈皮果肉或者柑橘类的果肉；2)将汁液置于发酵装置中，加入酵母菌、乳酸菌和醋酸杆菌的混合菌种发酵，获得发酵液；发酵的温度为25～37℃，时间3～5d；发酵时，每天搅拌1～2次，搅拌的深度≤汁液深度的1/6；3)发酵完成后，将发酵液与琼脂混合均匀，静置凝固，获得酸化剂。2.根据权利要求1所述陈皮果肉发酵型动物饲料酸化剂的制备方法，其特征在于：步骤2)中所述混合菌种中酵母菌的接种量为(107～109)CFU/g混合料，乳酸菌的接种量为(107～109)CFU/g混合料，醋酸杆菌的接种量为(107～109)CFU/g混合料，所述混合料为破碎果肉和糖类...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨继国，刘玮，任杰，
申请(专利权)人：东莞市华发生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44