一种核桃浸蜡保鲜处理成套设备制造技术

本实用新型专利技术涉及一种核桃浸蜡保鲜处理成套设备，包括核桃青皮处理机、曝气池以及喷淋设施、火焰灭菌设备、腊池，新摘成熟核桃进入核桃青皮处理机（1）剥青皮处理后送入曝气池（3）浸泡，经浸泡后的核桃经喷淋设施（5）喷淋洗净后送入风干设备（6），风干降温后进入火焰灭菌设备进行灭菌处理，火焰灭菌设备（7）采用筛网式螺旋通道，在所述筛网式螺旋通道的外缘安装火焰喷火装置（8），经风干降温后的核桃在筛网式螺旋通道中经过火焰灭菌，火焰灭菌设备出口连接腊池（9），进入腊池经浸腊处理后的核桃采用自然或人工物理降温方式降至室温。速度快、易操作，无污染，灭菌效果好，可使鲜核桃常温保存180天以上。

A complete set of equipment for walnut wax immersion and fresh-keeping treatment

The utility model relates to a complete set of equipment for walnut wax immersion and fresh-keeping treatment, including walnut green peel processor, aeration tank and spraying facilities, flame sterilization equipment and wax pond. Newly picked and ripe walnuts enter walnut green peel processor (1) after peeling, they are sent to aeration tank (3) for soaking, and the soaked walnuts are sprayed and washed by spraying facilities (5) and then sent to air-drying equipment (6) for air-drying. After cooling, it enters the flame sterilization equipment for sterilization. The flame sterilization equipment (7) adopts the screen spiral channel, and the flame spraying device (8) is installed on the outer edge of the screen spiral channel. The walnut after air-drying and cooling is flame sterilized in the screen spiral channel. The outlet of the flame sterilization equipment is connected with the wax pond (9), and walnut after wax soaking is used. Natural or artificial physical cooling methods to room temperature. It has the advantages of high speed, easy operation, no pollution and good sterilization effect. It can keep fresh walnuts at room temperature for more than 180 days.

【技术实现步骤摘要】
一种核桃浸蜡保鲜处理成套设备
本技术涉及一种核桃保鲜处理成套设备，用于核桃的保鲜处理。
技术介绍
目前，人们的生活水平提高，对物质的要求也越来越高，在日常生活中，总是喜欢新鲜时令的水果、蔬菜等。科学技术和交通运输能力的提高，为这种物质需求提供了基础保障。当前无论是南方或是北方的时令水果，都能够满足国内甚至是世界各地的需求。核桃也是一种人们喜欢的坚果，营养丰富，但目前人们普遍见到的只是风干处理后的。而新鲜的核桃只是在秋天成熟时期才能吃到，过了这一时期就吃不到新鲜的核桃了，因之新鲜核桃也成为一种其它季节只能回味的美味，而目前公开的核桃保鲜处理技术不够简单、环保、经济、高效，或难以达到预期的保鲜效果。
技术实现思路
本技术针对现有技术不足，提出一种核桃浸蜡保鲜处理成套设备，通过该工艺设备对新鲜成熟核桃进行保鲜处理，可使鲜核桃常温保存180天以上。本技术所采用的技术方案：一种核桃浸腊保鲜处理成套设备，包括核桃青皮处理机（1）、曝气池（3）以及喷淋设施（5）、火焰灭菌设备（7）、腊池（9），新摘成熟核桃进入核桃青皮处理机（1）剥青皮处理后送入曝气池（3）浸泡，经浸泡后的核桃经喷淋设施（5）喷淋洗净后送入风干设备（6），风干降温后进入火焰灭菌设备进行灭菌处理，火焰灭菌设备（7）采用筛网式螺旋通道，在所述筛网式螺旋通道的外缘安装火焰喷火装置（8），经风干降温后的核桃在筛网式螺旋通道中经过火焰灭菌，火焰灭菌设备出口连接腊池（9），进入腊池经浸腊处理后的核桃采用自然或人工物理降温方式降至室温。所述的核桃浸腊保鲜处理成套设备，所述风干设备（6）采用倾斜的网筛通道，以控制物料行进速度及物料旋转翻滚；所述火焰灭菌设备（7）的喷火装置（8）火源可以用酒精喷灯或是天然气喷火。本技术的有益效果：1、本技术核桃浸蜡保鲜处理成套设备，及时对新摘核桃进行保鲜处理，能够保证核桃新鲜度，可使鲜核桃常温保存180天以上。环保无污染，容易实现，解决了核桃保鲜问题。采用火焰灭菌，可快速杀灭大多数已知常见致病细菌、真菌及病虫幼体，灭菌效果好、速度快、易操作。2、本技术核桃浸蜡保鲜处理成套设备，风干设备采用倾斜的网筛通道，利用重力控制物料行进速度并使物料旋转翻滚，利于风干；利用滚筒式滑道（筛网结构）使核桃旋转翻滚并在短时间通过火焰高温区，达到灭菌效果，并使核桃表层干燥，利于蜂蜡附着。3、本技术核桃浸蜡保鲜处理成套设备，先高温灭菌再快速进行浸腊处理，高温灭菌和浸蜡时间控制适当，温度合理，只是将核桃硬壳的表层温度加热，热量不会传导到果肉上，保证了果肉的新鲜度及口感。附图说明图1是本技术核桃浸蜡保鲜处理成套设备结构示意图。具体实施方式下面通过具体实施方式，对本技术的技术方案做进一步的详细描述。实施例1参见图1，本技术核桃浸腊保鲜处理成套设备，包括核桃青皮处理机1、曝气池3以及喷淋设施5、火焰灭菌设备7、腊池9，新摘成熟核桃进入核桃青皮处理机1剥青皮处理后送入曝气池3浸泡，经浸泡后的核桃经喷淋设施5喷淋洗净后送入风干设备6，风干降温后进入火焰灭菌设备进行灭菌处理，火焰灭菌设备7采用筛网式螺旋通道，在所述筛网式螺旋通道的外缘安装火焰喷火装置8，经风干降温后的核桃在筛网式螺旋通道中经过火焰灭菌，火焰灭菌设备出口连接腊池9，进入腊池经浸腊处理后的核桃采用自然或人工物理降温方式降至室温。采用高温火焰瞬时灭菌，并采用浸腊处理，可以很好的对核桃进行保鲜。在常温下，可使鲜核桃保存180天以上。节能环保，能使消费者随时吃到新鲜核桃。实施例2参见图1，本实施例的核桃浸腊保鲜处理成套设备，与实施例1的不同之处在于：所述风干设备6采倾斜的网筛通道，以控制物料行进速度及物料旋转翻滚；所述火焰灭菌设备7的喷火装置8火源可以用酒精喷灯或是天然气喷火。如图1所示，核桃青皮处理机1对新摘核桃进行去青皮处理，剥皮后的核桃通过输送带2进入曝气池对核桃进行浸泡、漂洗。输送带2同时可作为初选操作台，对核桃进行分拣，去掉坏掉的、烂的以及个头太小的；漂洗后的核桃通过输送链4送入风干设备6，在所述输送链的水平部设有高压水喷淋装置5，采用清水对核桃进行清洗；所述风干设备6包括网筛通道以及风干机，对核桃进行风干处理。风干后的核桃经过冷却进入火焰灭菌设备7，所述火焰灭菌设备7采用筛网式螺旋通道，在所述筛网式螺旋通道的外缘安装火焰喷火装置8，经风干降温后的核桃在筛网式螺旋通道中经过火焰灭菌进入腊池快速浸腊处理。经浸腊处理后输送到外部降温，经过筛选分级设备10筛选分级，然后包装入库，销售。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种核桃浸蜡保鲜处理成套设备，包括核桃青皮处理机（1）、曝气池（3）以及喷淋设施（5）、火焰灭菌设备（7）、腊池（9），其特征在于：新摘成熟核桃进入核桃青皮处理机（1）剥青皮处理后送入曝气池（3）浸泡，经浸泡后的核桃经喷淋设施（5）喷淋洗净后送入风干设备（6），风干降温后进入火焰灭菌设备进行灭菌处理，火焰灭菌设备（7）采用筛网式螺旋通道，在所述筛网式螺旋通道的外缘安装火焰喷火装置（8），经风干降温后的核桃在筛网式螺旋通道中经过火焰灭菌，火焰灭菌设备出口连接腊池（9），进入腊池经浸腊处理后的核桃采用自然或人工物理降温方式降至室温。

【技术特征摘要】
1.一种核桃浸蜡保鲜处理成套设备，包括核桃青皮处理机（1）、曝气池（3）以及喷淋设施（5）、火焰灭菌设备（7）、腊池（9），其特征在于：新摘成熟核桃进入核桃青皮处理机（1）剥青皮处理后送入曝气池（3）浸泡，经浸泡后的核桃经喷淋设施（5）喷淋洗净后送入风干设备（6），风干降温后进入火焰灭菌设备进行灭菌处理，火焰灭菌设备（7）采用筛网式螺旋通道，在所述筛网式螺旋通道的外缘安...

【专利技术属性】
技术研发人员：阴超燕，阴新林，
申请(专利权)人：阴超燕，
类型：新型
国别省市：河南,41