一种自动煎饼机用刮糊装置及煎饼机制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种自动煎饼机用刮糊装置及煎饼机，属于食品加工设备技术领域，解决现有技术中鏊面边缘处的摊抹刮板无刮糊装置，长时间使用会沾满面糊，摊抹刮板为直线型结构，鏊面边缘突出的煎饼切割效果差以及沾面糊会增加工作人员劳动强度，降低煎饼产量的问题。采用的技术方案为：摊糊刮板包括矩形刮板Ⅰ和弧形刮板Ⅱ，矩形刮板Ⅰ的尾端与弧形刮板Ⅱ首端固设相连；矩形刮板Ⅰ上安装有刮糊装置Ⅰ，弧形刮板Ⅱ上安装有刮糊装置Ⅱ；通过刮糊装置Ⅰ和刮糊装置Ⅱ能够实现自动刮糊，避免了摊抹刮板上沾附面糊，具有自动化程度高的优点。

A scraping device for automatic pancake machine and pancake machine

The utility model discloses a scraping device and a pancake machine for an automatic pancake machine, which belong to the technical field of food processing equipment. It solves the problem that there is no scraping device for the spreading and scraping board at the edge of the dough in the prior technology, and the spreading and scraping board will be covered with batter for a long time. The spreading and scraping board has a linear structure. The poor cutting effect of the pancake with prominent edge of the dough and the sticking paste will increase the labor intensity of workers and reduce the labor intensity. The production of pancakes. The technical scheme adopted is as follows: the spreading scraper includes rectangular scraper I and arc scraper II, the end of the rectangular scraper I is fixed and connected with the first end of the arc scraper II; the rectangular scraper I is equipped with scraping device I, and the arc scraper II is equipped with scraping device II; the automatic scraping can be realized by scraping device I and scraping device II, thus avoiding the sticking paste on the spreading scraper and having self-adherence. Advantages of high mobility.

【技术实现步骤摘要】
一种自动煎饼机用刮糊装置及煎饼机
本技术涉及食品加工设备
，具体地说是一种自动煎饼机用刮糊装置及煎饼机。
技术介绍
煎饼，是中国传统名吃之一，是著名的山东特产，山东煎饼最初起源于泰山，已有一千多年的历史！煎饼，是将五谷杂粮磨成面糊，倒入烧热的鏊子，再用煎饼筢子摊平烙制而成。鏊子是一种从远古相传至今的食工具，生产饼类，史称(鏊饼)煎饼，又称烙饼、烙馍等。时至今日，有“家家支鏊子，户户烙煎饼”的传统习俗。传统摊煎饼是通过人工手动摊煎饼，而随着人们对煎饼的需求量逐年增大，手动摊煎饼加工速度较慢，且费时费力，生产效率低，不能满足市场需求，因此，为提高煎饼的生产效率和产量，专利技术了煎饼机，煎饼机是一种用电带动鏊子转，自动上糊、自动摊抹、自动刮糊、自动擦油、自动揭煎饼的一套制作煎饼机械。传统自动煎饼机的刮糊板易被面糊粘住，刮糊效果不理想，需要工作人员及时清理刮糊板上的面糊，不仅增加了工作人员的劳动强度，而且还会影响煎饼的产量，因此，针对上述问题，如专利201320689668.2，名称为“一种免人工操作的自动煎饼机”，该专利采用的技术方案为：鏊子的后侧竖向设置有气缸，气缸的上部与横向设置的刮糊支架固定连接，刮糊板的后部固定有气缸，气缸的活塞杆与横向设置的固定板固定连接，固定板的下部等距离的竖向设置有刮杆；该刮糊装置虽能够解决刮糊板粘面糊的现象，但是还存在如下问题：1、刮杆只能清理伸入鏊面摊抹刮板上的面糊，鏊面边缘处设置的摊抹刮板上无刮糊装置，长时间使用会沾满面糊；2、鏊面边缘处的摊抹刮板为矩形结构的摊抹刮板，鏊面边缘突出的煎饼切割效果差；3、鏊面边缘处的摊抹刮板仍然会沾面糊，仍然需要工作人员进行刮糊，同样会增加工作人员劳动强度，降低煎饼产量。
技术实现思路
本技术的技术任务是针对以上不足，提供一种自动煎饼机用刮糊装置及煎饼机，能够解决现有技术中鏊面边缘处的摊抹刮板无刮糊装置，长时间使用会沾满面糊，摊抹刮板为直线型结构，鏊面边缘突出的煎饼切割效果差以及沾面糊会增加工作人员劳动强度，降低煎饼产量的问题。本技术解决其技术问题所采用的技术方案是：一种自动煎饼机用刮糊装置，包括机架、摊糊刮板和刮糊装置，摊糊刮板设置在机架上，刮糊装置安装在摊糊刮板上；摊糊刮板包括矩形刮板Ⅰ和弧形刮板Ⅱ，矩形刮板Ⅰ的尾端与弧形刮板Ⅱ首端固设相连；矩形刮板Ⅰ上安装有刮糊装置Ⅰ，刮糊装置Ⅰ包括气缸Ⅰ、刮架Ⅰ、连接架和固定架，气缸Ⅰ的底端固设在矩形刮板Ⅰ的上顶面上；刮架Ⅰ设置在矩形刮板Ⅰ的外侧面上；气缸Ⅰ与刮架Ⅰ之间设置有连接架，连接架一端固设在气缸Ⅰ的伸缩杆上，另一端固设在刮架Ⅰ上；固定架一端固设在矩形刮板Ⅰ上，另一端固设在机架上；弧形刮板Ⅱ上安装有刮糊装置Ⅱ，刮糊装置Ⅱ包括气缸Ⅱ、气缸连接件、弧形刮架Ⅱ和刮架连接板，弧形刮板Ⅱ设置在弧形刮架Ⅱ内且弧形刮架Ⅱ能够在弧形刮板Ⅱ上滑动；气缸Ⅱ底部固设在机架上；气缸Ⅱ的伸缩杆上固设有气缸连接件，弧形刮架Ⅱ的外壁上固设有刮架连接板，气缸连接件与刮架连接板之间铰接相连。刮架Ⅰ上开设有阶梯凹槽，阶梯凹槽的顶面和侧面分别与矩形刮板Ⅰ的顶面和外侧面接触相连。阶梯凹槽的侧面上设置有多条矩形凸台或半圆形凸台。弧形刮架Ⅱ的截面为倒U型结构的弧形刮架Ⅱ。弧形刮架Ⅱ的U型内壁上设置有多条矩形凸台或半圆形凸台。刮架Ⅰ和弧形刮架Ⅱ的外侧壁上均开设有多个矩形、圆形或多边形结构的槽口。气缸Ⅰ和气缸Ⅱ均为圆形气缸或方形气缸。煎饼机，包括加热炉、旋转鏊子、上糊装置和擦油装置，旋转鏊子设置在加热炉上方，上糊装置和擦油装置均设置在旋转鏊子上方；包括刮糊装置，刮糊装置为上述中任一一种自动煎饼机用刮糊装置，刮糊装置设置在旋转鏊子的上方。刮糊装置的矩形刮板Ⅰ及安装在矩形刮板Ⅰ上的刮糊装置Ⅰ均设置在旋转鏊子的鏊面内；弧形刮板Ⅱ及安装在弧形刮板Ⅱ上的刮糊装置Ⅱ均设置在旋转鏊子的鏊面边缘处。本技术的一种自动煎饼机用刮糊装置及煎饼机和现有技术相比，具有以下有益效果：1、该装置的弧形刮板Ⅱ上安装有刮糊装置Ⅱ，刮糊装置Ⅱ包括气缸Ⅱ、气缸连接件、弧形刮架Ⅱ和刮架连接板，通过启动气缸Ⅱ，气缸Ⅱ带动气缸连接件运动，并推动与之相连的刮架连接板，刮架连接板运动带动弧形刮架Ⅱ在弧形刮板Ⅱ上滑动，能够有效刮除弧形刮板Ⅱ上沾附的面糊；2、弧形刮板Ⅱ和弧形刮架Ⅱ均为弧形结构，与矩形结构的刮板相比，鏊面边缘突出的煎饼切割效果好，煎饼圆整度高，美观性好；3、阶梯凹槽的侧面上设置有多条矩形凸台或半圆形凸台，弧形刮架Ⅱ的U型内壁上设置有多条矩形凸台或半圆形凸台，矩形凸台或半圆形凸台能够有效将沾附的面糊刮落；4、刮架Ⅰ和弧形刮架Ⅱ的外侧壁上均开设有多个矩形、圆形或多边形结构的槽口，通过开设槽口，在反复刮沾附的面糊时，刮落的面糊能够从槽口中排出，能够防止堵塞；5、该装置结构设计简单合理，使用寿命长，作业速度快，提高了生产效率，保证了产品质量，因此，具有很好的推广和使用价值。附图说明下面结合附图对本技术进一步说明。附图1为一种自动煎饼机用刮糊装置的结构示意图；附图2为一种自动煎饼机用刮糊装置的俯视图；附图3为一种自动煎饼机用刮糊装置的仰视图。图中：1、机架，2、矩形刮板Ⅰ，3、弧形刮板Ⅱ，4、气缸Ⅰ，5、刮架Ⅰ，6、连接架，7、固定架，8、气缸Ⅱ，9、气缸连接件，10、弧形刮架Ⅱ，11、刮架连接板，12、阶梯凹槽，13、半圆形凸台，14、矩形槽口。具体实施方式下面结合附图和具体实施例对本技术作进一步说明。实施例1：本技术的一种自动煎饼机用刮糊装置，包括机架1、摊糊刮板和刮糊装置，摊糊刮板设置在机架1上，刮糊装置安装在摊糊刮板上；摊糊刮板包括矩形刮板Ⅰ2和弧形刮板Ⅱ3，矩形刮板Ⅰ2的尾端与弧形刮板Ⅱ3首端固设相连；矩形刮板Ⅰ2上安装有刮糊装置Ⅰ，刮糊装置Ⅰ包括气缸Ⅰ4、刮架Ⅰ5、连接架6和固定架7，气缸Ⅰ4为圆形气缸，气缸Ⅰ4的底端固设在矩形刮板Ⅰ2的上顶面上；刮架Ⅰ5设置在矩形刮板Ⅰ2的外侧面上，刮架Ⅰ5上开设有阶梯凹槽12，阶梯凹槽12的顶面和侧面分别与矩形刮板Ⅰ2的顶面和外侧面接触相连，阶梯凹槽12的侧面上设置有8条半圆形凸台13；气缸Ⅰ4与刮架Ⅰ5之间设置有连接架6，连接架6一端固设在气缸Ⅰ4的伸缩杆上，另一端固设在刮架Ⅰ5上；固定架7一端固设在矩形刮板Ⅰ2上，另一端固设在机架1上；刮架Ⅰ5的外侧壁上开设有3个矩形槽口14。弧形刮板Ⅱ上安装有刮糊装置Ⅱ，刮糊装置Ⅱ包括气缸Ⅱ8、气缸连接件9、弧形刮架Ⅱ10和刮架连接板11，弧形刮板Ⅱ3设置在弧形刮架Ⅱ10内且弧形刮架Ⅱ10能够在弧形刮板Ⅱ3上滑动；弧形刮架Ⅱ10的截面为倒U型结构，弧形刮架Ⅱ10的U型内壁上设置有14条半圆形凸台13；气缸Ⅱ8为方形气缸，气缸Ⅱ8底部固设在机架1上；气缸Ⅱ8的伸缩杆上固设有气缸连接件9，弧形刮架Ⅱ10的外壁上固设有刮架连接板11，气缸连接件9与刮架连接板11之间铰接相连；弧形刮架Ⅱ10的外侧壁上开设有3个矩形槽口14。本技术的使用过程如下：当需要刮矩形刮板Ⅰ2上沾附的面糊时，启动气缸Ⅰ4，气缸Ⅰ4的伸缩杆移动带动与之相连的连接架6移动，连接架6移动带动刮架Ⅰ5移动，通过气缸Ⅰ4伸缩杆的反复伸缩运动，刮架Ⅰ5内的半圆形凸台13反复刮矩形刮板Ⅰ2的外壁，实现自本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种自动煎饼机用刮糊装置，包括机架、摊糊刮板和刮糊装置，摊糊刮板设置在机架上，刮糊装置安装在摊糊刮板上；其特征在于摊糊刮板包括矩形刮板Ⅰ和弧形刮板Ⅱ，矩形刮板Ⅰ的尾端与弧形刮板Ⅱ首端固设相连；矩形刮板Ⅰ上安装有刮糊装置Ⅰ，刮糊装置Ⅰ包括气缸Ⅰ、刮架Ⅰ、连接架和固定架，气缸Ⅰ的底端固设在矩形刮板Ⅰ的上顶面上；刮架Ⅰ设置在矩形刮板Ⅰ的外侧面上；气缸Ⅰ与刮架Ⅰ之间设置有连接架，连接架一端固设在气缸Ⅰ的伸缩杆上，另一端固设在刮架Ⅰ上；固定架一端固设在矩形刮板Ⅰ上，另一端固设在机架上；弧形刮板Ⅱ上安装有刮糊装置Ⅱ，刮糊装置Ⅱ包括气缸Ⅱ、气缸连接件、弧形刮架Ⅱ和刮架连接板，弧形刮板Ⅱ设置在弧形刮架Ⅱ内且弧形刮架Ⅱ能够在弧形刮板Ⅱ上滑动；气缸Ⅱ底部固设在机架上；气缸Ⅱ的伸缩杆上固设有气缸连接件，弧形刮架Ⅱ的外壁上固设有刮架连接板，气缸连接件与刮架连接板之间铰接相连。

【技术特征摘要】
1.一种自动煎饼机用刮糊装置，包括机架、摊糊刮板和刮糊装置，摊糊刮板设置在机架上，刮糊装置安装在摊糊刮板上；其特征在于摊糊刮板包括矩形刮板Ⅰ和弧形刮板Ⅱ，矩形刮板Ⅰ的尾端与弧形刮板Ⅱ首端固设相连；矩形刮板Ⅰ上安装有刮糊装置Ⅰ，刮糊装置Ⅰ包括气缸Ⅰ、刮架Ⅰ、连接架和固定架，气缸Ⅰ的底端固设在矩形刮板Ⅰ的上顶面上；刮架Ⅰ设置在矩形刮板Ⅰ的外侧面上；气缸Ⅰ与刮架Ⅰ之间设置有连接架，连接架一端固设在气缸Ⅰ的伸缩杆上，另一端固设在刮架Ⅰ上；固定架一端固设在矩形刮板Ⅰ上，另一端固设在机架上；弧形刮板Ⅱ上安装有刮糊装置Ⅱ，刮糊装置Ⅱ包括气缸Ⅱ、气缸连接件、弧形刮架Ⅱ和刮架连接板，弧形刮板Ⅱ设置在弧形刮架Ⅱ内且弧形刮架Ⅱ能够在弧形刮板Ⅱ上滑动；气缸Ⅱ底部固设在机架上；气缸Ⅱ的伸缩杆上固设有气缸连接件，弧形刮架Ⅱ的外壁上固设有刮架连接板，气缸连接件与刮架连接板之间铰接相连。2.根据权利要求1所述的一种自动煎饼机用刮糊装置，其特征在于刮架Ⅰ上开设有阶梯凹槽，阶梯凹槽的顶面和侧面分别与矩形刮板Ⅰ的顶面和外侧面接触相连。3.根据权利要求2所述的一种自动...

【专利技术属性】
技术研发人员：李勇，
申请(专利权)人：宁阳县正邦食品机械有限公司，
类型：新型
国别省市：山东,37