一种自动煎饼机用烙饼炉及煎饼机制造技术

本发明专利技术公开了一种自动煎饼机用烙饼炉及煎饼机，属于食品加工设备技术领域，本发明专利技术所要解决的技术问题为：解决现有技术中煤块堆积燃烧不充分，鏊面受热不均，且无法封火，增加燃料成本的问题。采用的技术方案为：包括炉体和鏊面，鏊面设置在炉体的上方；炉体的炉膛内设置有多个定位凹槽，多个定位凹槽在炉膛内呈梅花状分布，定位凹槽与定位凹槽之间设置耐热土用于充盈炉膛；鏊面的底部中心处设置有支撑杆，支撑杆与鏊面垂直设置；炉体上开设有导向槽，支撑杆设置在导向槽内且通过导向槽与支撑杆配合实现炉体与鏊面的开合；炉体的外壁上设置有通风门。

A pancake stove and pancake machine for automatic pancake making machine

The invention discloses an automatic pancake burner and a pancake making machine, belonging to the technical field of food processing equipment. The technical problems to be solved by the invention are: insufficient coal accumulation and combustion, uneven heating of the tamping surface, unable to seal fire, and increasing fuel cost in the prior art. The technical scheme adopted is as follows: the furnace body and the tamping surface are arranged above the furnace body; a plurality of positioning grooves are arranged in the furnace body; a plurality of positioning grooves are distributed in the furnace in the shape of plum blossoms; a heat-resistant soil is arranged between the positioning groove and the positioning groove for filling the furnace; a supporting rod is arranged at the bottom center of the tamping surface; The supporting rod is vertically arranged with the tamping surface; a guiding groove is arranged on the furnace body, and the supporting rod is arranged in the guiding groove, and the opening and closing of the furnace body and the tamping surface is realized by the cooperation of the guiding groove and the supporting rod; a ventilation door is arranged on the outer wall of the furnace body.

【技术实现步骤摘要】
一种自动煎饼机用烙饼炉及煎饼机
本专利技术涉及食品加工设备
，具体地说是一种自动煎饼机用烙饼炉及煎饼机。
技术介绍
炉子，主要用于加热和炊事作业。炉子的种类较多，根据燃烧的燃料不同，可将炉子分为煤炉、气炉、油炉和酒精炉等。而煤炉是以煤做为燃料的炉具，常常用来冬季取暖或做饭使用。煤炉的种类较广泛，根据使用煤炭及其制品的不同可分为:普通煤炉、煤球炉、煤饼炉和蜂窝煤炉。普通煤炉直接以煤块作为燃料，煤球炉燃烧用煤末做成的煤球，煤饼是用煤做成饼状，上有小洞，蜂窝煤炉的构造因使用蜂窝煤而与普通煤炉稍有不同，可通过开关蜂窝煤炉的小门以便保持煤火不熄灭。现如今，我们经常会吃到煎饼，煎饼也成为日常生活中的主食之一。摊煎饼会用到炉子，通过使用煤炉或电炉进行加热，传统使用最多的是煤炉，因为煤炉具有使用方便，运输便捷等特点，成为了摊煎饼必备加热设备。传统摊煎饼的煤炉采用的是煤块燃烧加热，将煤块装填到煤炉内点燃，实现对鏊面加热，该种煤块装填方式，还存在如下缺点：1、因装填的煤块较多，煤块与煤块之间的缝隙小，煤块燃烧不充分且易产生煤烟；2、煤块燃烧时，位于炉体边缘的煤块燃烧速度慢，会造成鏊面的受热不均，影响加工煎饼的质量；3、成堆的煤块点燃速度慢，并且无法封火，每天使用时都需要重新点火，使用繁琐且降低了煎饼了产量。
技术实现思路
本专利技术的技术任务是针对以上不足，提供一种自动煎饼机用烙饼炉及煎饼机，能够解决现有技术中煤块堆积燃烧不充分，鏊面受热不均，且无法封火，增加燃料成本的问题。本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是：一种自动煎饼机用烙饼炉，包括炉体和鏊面，鏊面设置在炉体的上方；炉体的炉膛内设置有多个定位凹槽，多个定位凹槽在炉膛内呈梅花状分布，定位凹槽与定位凹槽之间设置耐热土用于充盈炉膛；鏊面的底部中心处设置有支撑杆，支撑杆与鏊面垂直设置；炉体上开设有导向槽，支撑杆设置在导向槽内且通过导向槽与支撑杆配合实现炉体与鏊面的开合；炉体的外壁上设置有通风门。定位凹槽的横截面为三角形、矩形或多边形结构的定位凹槽，且每个定位凹槽的顶角均为圆弧状结构。定位凹槽的数量为4～10个。每个定位凹槽内均设置有若干煤块。煤块为煤球、煤饼或蜂窝结构的煤块。炉体的底部设置有行走轮。煎饼机，包括鏊面驱动装置，鏊面驱动装置包括驱动电机和传动轴，驱动电机驱动传动轴转动；包括烙饼炉，烙饼炉为上述中任一一种自动煎饼机用烙饼炉，传动轴与支撑杆之间固设相连，传动轴旋转能够带动支撑杆转动，支撑杆旋转带动鏊面旋转。本专利技术的一种自动煎饼机用烙饼炉及煎饼机和现有技术相比，具有以下有益效果：1、炉体的炉膛内设置有多个定位凹槽，多个定位凹槽在炉膛内呈梅花状分布，具有火力分布均匀，使鏊面均匀受热的优点，且每个定位凹槽内均设置有若干煤块，有利于煤块充分燃烧，避免了大量煤块堆积，造成燃烧不充分，产生大量煤烟的问题；2、炉体的外壁上设置有通风门，使用完成后，通过控制通风门的开合大小，并通过鏊面遮盖炉体顶部开口，能够实现封火作用，避免了每天使用重新点火，具有控火方便，使用便捷，降低燃料成本的优点；3、炉体上开设有导向槽，支撑杆设置在导向槽内且通过导向槽与支撑杆配合实现炉体与鏊面的开合，炉体的底部设置有行走轮，通过抽拉移动炉体，方便增添煤块，具有使用便捷，添加速度快，提高煎饼产量的优点；4、该装置结构设计合理，使用寿命长，可连续生产作业，提高了生产效率，因此，具有很好的推广和使用价值。附图说明下面结合附图对本专利技术进一步说明。附图1为一种自动煎饼机用烙饼炉的炉体俯视图；附图2为一种自动煎饼机用烙饼炉的结构示意图；附图3为一种自动煎饼机用烙饼炉及煎饼机的结构示意图。图中：1、炉体，2、鏊面，3、定位凹槽，4、耐热土，5、支撑杆，6、导向槽，7、通风门，8、煤块，9、行走轮，10、驱动电机，11、传动轴。具体实施方式下面结合附图和具体实施例对本专利技术作进一步说明。实施例1：本专利技术的一种自动煎饼机用烙饼炉，包括炉体1和鏊面2，鏊面2设置在炉体1的上方；炉体1的炉膛内设置有10个三角形结构的定位凹槽3，且每个定位凹槽3的顶角均为圆弧状结构，10个定位凹槽3在炉膛内呈梅花状分布，每个定位凹槽3内均设置有3个蜂窝结构的煤块8；定位凹槽3与定位凹槽3之间设置耐热土4用于充盈炉膛；鏊面2的底部中心处设置有支撑杆5，支撑杆5与鏊面2垂直设置；炉体1的底部设置有行走轮9，炉体1上开设有导向槽6，支撑杆5设置在导向槽6内且通过导向槽6与支撑杆5配合实现炉体1与鏊面2的开合；炉体1的外壁上设置有通风门7。使用时，首先将炉体1拉出，然后在每个定位凹槽3中加入适量的蜂窝结构煤块8，推动炉体1，使炉体1的导向槽6与支撑杆5相配合，使鏊面2位于炉体1的正上方，完成安装固定；通过点燃煤块8即可加热鏊面2，实现摊煎饼作业。实施例2：煎饼机，包括鏊面驱动装置，鏊面驱动装置包括驱动电机10和传动轴11，驱动电机10驱动传动轴11转动；还包括烙饼炉，烙饼炉为实施例1中的一种自动煎饼机用烙饼炉，传动轴11与支撑杆5之间固设相连，传动轴11旋转能够带动支撑杆5转动，支撑杆5旋转带动鏊面2旋转。使用时，通过启动驱动电机10，驱动电机10旋转带动与之相连的传动轴11转动，传动轴11转动带动与之相连的支撑杆5转动，支撑杆5转动带动鏊面2旋转，从而实现自动摊煎饼作业。通过上面具体实施方式，所述
的技术人员可容易的实现本专利技术。但是应当理解，本专利技术并不限于上述实施例1和实施例2中的具体实施方式。在公开的实施方式的基础上，所述
的技术人员可任意组合不同的技术特征，从而实现不同的技术方案。除说明书所述的技术特征外，均为本专业技术人员的已知技术。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种自动煎饼机用烙饼炉，包括炉体和鏊面，鏊面设置在炉体的上方；其特征在于炉体的炉膛内设置有多个定位凹槽，多个定位凹槽在炉膛内呈梅花状分布，定位凹槽与定位凹槽之间设置耐热土用于充盈炉膛；鏊面的底部中心处设置有支撑杆，支撑杆与鏊面垂直设置；炉体上开设有导向槽，支撑杆设置在导向槽内且通过导向槽与支撑杆配合实现炉体与鏊面的开合；炉体的外壁上设置有通风门。

【技术特征摘要】
1.一种自动煎饼机用烙饼炉，包括炉体和鏊面，鏊面设置在炉体的上方；其特征在于炉体的炉膛内设置有多个定位凹槽，多个定位凹槽在炉膛内呈梅花状分布，定位凹槽与定位凹槽之间设置耐热土用于充盈炉膛；鏊面的底部中心处设置有支撑杆，支撑杆与鏊面垂直设置；炉体上开设有导向槽，支撑杆设置在导向槽内且通过导向槽与支撑杆配合实现炉体与鏊面的开合；炉体的外壁上设置有通风门。2.根据权利要求1所述的一种自动煎饼机用烙饼炉，其特征在于定位凹槽的横截面为三角形、矩形或多边形结构的定位凹槽，且每个定位凹槽的顶角均为圆弧状结构。3.根据权利要求2所述的一种自动煎饼机用烙饼炉...

【专利技术属性】
技术研发人员：李勇，
申请(专利权)人：宁阳县正邦食品机械有限公司，
类型：发明
国别省市：山东,37