一株植物乳杆菌LH-511及其应用制造技术

本申请公开了一株植物乳杆菌LH‑511及其应用。本申请的植物乳杆菌LH‑511，其保藏号为CGMCC No.14512。本申请的植物乳杆菌LH‑511，具有较高的α‑葡萄糖苷酶活性抑制率，能够调节血糖，具有优异的益生作用，并且，具有很强的耐酸和耐胆盐能力，能够长期保存；可以用于制备各种调节血糖的食品、保健品、食品添加剂或药品，为调节血糖提供了一种新的高效原材料。

Lactobacillus plantarum LH-511 and its application

This application discloses a strain of Lactobacillus plantarum LH 511 and its application. This application for Lactobacillus plantarum LH 511, its preservation number is CGMCC No. 14512. The application of Lactobacillus plantarum LH 511 has a high inhibition rate of alpha-glucosidase activity, can regulate blood sugar, has excellent probiotic effect, and has strong acid and bile salt resistance, and can be preserved for a long time. It can be used to prepare various foods, health products, food additives or medicines that regulate blood sugar, and provides a new and efficient raw material for regulating blood sugar. Material.

【技术实现步骤摘要】
一株植物乳杆菌LH-511及其应用
本申请涉及植物乳杆菌领域，特别是涉及一株植物乳杆菌LH-511及其应用。
技术介绍
随着社会经济的发展，糖尿病等代谢综合征的发病率及患者总数在全世界范围内呈逐年增加趋势，已成为危害人类生命健康的第三大慢性疾病。糖尿病是一种多病因的代谢性疾病，临床症状为高血糖、葡萄糖耐量降低以及胰岛素释放异常等。主要原因是胰腺细胞分泌的胰岛素减少或胰岛素敏感性降低引起的餐后高血糖，而高血糖又抑制了胰腺分泌胰岛素，减少胰岛素调节外周组织对葡萄糖的吸收能力，从而导致因胰岛素分泌及作用缺陷所引起的糖、脂肪和蛋白质代谢紊乱。世界卫生组织按糖尿病病因和发病机制将糖尿病分为：胰岛素依赖型的I型糖尿病、非胰岛素依赖型的II型糖尿病、特殊类型和妊娠糖尿病四种类型，其中II型糖尿病患者约占90％以上。II型糖尿病主要特点表现为胰岛素抵抗，即自体产生胰岛素后细胞无法对它作出反应，并会伴有多种并发症，如冠心病、动脉粥样硬化、肾脏病变、神经病变、视网膜病变以及足部病变等，还会出现典型的“三多一少”症状，即多饮、多尿、多食和体重减少现象。目前，治疗II型糖尿病的口服降糖药物主要有四种：(1)α-葡萄糖苷酶(α-glucosidase)抑制剂：如阿卡波糖、伏格列波糖等；(2)促胰岛素分泌剂：如磺酰脲类、瑞格列奈和那格列奈等；(3)抑制肝脏输出葡萄糖的双胍类和噻唑烷二酮等；(4)缓解胰岛素抵抗的格列酮类等。其中，α-葡萄糖苷酶抑制剂能够可逆地占据α-葡萄糖苷酶与糖的络合位点，抑制α-葡萄糖苷酶催化多糖降解为单糖，从而延缓肠道碳水化合物的吸收。α-葡萄糖苷酶抑制剂是通过抑制葡萄糖苷酶的活性，使葡萄糖的生成及吸收减缓，降低餐后高血糖，调整血糖水平，从而减少高血糖对胰腺的刺激，提高胰岛素的敏感性，有效地预防和改善糖尿病发症的发生，使患者血糖维持在一定水平，稳定血糖指数。α-葡萄糖苷酶抑制剂具有作用温和持久、无毒或副作用小等优点，受到国内外很多研究者的关注，而它的来源也成为了研究亮点。人们最初是从放线菌和链酶菌中提取的葡萄糖苷酶抑制剂，随着研究的深入，α-葡萄糖苷酶抑制剂的来源已深入周围环境的各个领域。其中，乳酸菌来源的α-葡萄糖苷酶抑制也成了益生菌降糖功能筛选的重要指标。因此，筛选获得新的具有高α-葡萄糖苷酶抑制效果的益生菌，对于II型糖尿病的治疗及其新药物或保健品的开发具有重要意义。
技术实现思路
本申请的目的是提供一株新的植物乳杆菌LH-511及其应用。本申请采用了以下技术方案：本申请的一方面公开了一株植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)LH-511，其保藏号为CGMCCNo.14512。需要说明的是，本申请的保藏号为CGMCCNo.14512的植物乳杆菌LH-511，是新发现的一株具有良好的调节血糖功能的菌株，经本申请的研究证实，该菌株在体内、体外都具有很好的降血糖效果，并且对酸和胆汁都有良好的耐受性，这意味着，本申请的植物乳杆菌LH-511可以被食用或口服药用，以调节血糖。因此，特意将本申请的植物乳杆菌LH-511于2017年8月10日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏单位的地址北京市朝阳区北辰西路1号院3号中国科学院微生物研究所，保藏号为CGMCCNo.14512，保藏名称为植物乳杆菌LH-511。还需要说明的是，本申请的植物乳杆菌LH-511不同于现有其它植物乳杆菌之处在于，研究发现，本申请的植物乳杆菌LH-511对α-葡萄糖苷酶的体外活性抑制率大于33％，而乳酸菌一般在10％一下，偶尔有高的也不超过20％，这从原理上解释了申请的植物乳杆菌LH-511的降血糖效果。本申请的另一面公开了本申请的植物乳杆菌LH-511在制备调节血糖的食品、保健品、食品添加剂、药品或组合物中的应用。本申请的另一面公开了一种组合物，该组合物含有本申请的植物乳杆菌LH-511。本申请的组合物是指除食品、保健品、食品添加剂、药品以外的其它类型的含有本申请的植物乳杆菌LH-511的食用或药用组合物，该组合物可以用于调节血糖。需要说明的是，由于本申请的植物乳杆菌LH-511具有良好的降血糖功能，并且可以食用，因此，完全可以将其制成各种食品、保健品、食品添加剂或药品，用于调节血糖或者起保健作用。本申请的另一面公开了一种食品，该食品中含有本申请的植物乳杆菌LH-511。优选的，该食品中还含有食品学上可接受的添加剂或辅料。更优选的，本申请的食品为乳酸饮品或豆乳饮品。需要说明的是，本申请的植物乳杆菌LH-511和现有的乳杆菌一样，可以制成各种食品，例如乳酸饮品、豆乳饮品等，所制备的食品主要起保健作用，因此，对食品中的植物乳杆菌LH-511活性菌量或者摄取量不做具体限定，实际应用中，可以根据实际状况灵活选择。本申请的研究显示，每天摄入1.0×109CFU单位的活性植物乳杆菌LH-511，能够明显降低动物血中的血糖含量，该活性菌剂量可以作为食品、保健品、食品添加剂或药品的参考用量或参考摄取量。此外，还需要说明的是，本申请的食品，是广义上的以任何形态存在的可食用物品，并不仅限于乳酸饮品或豆乳饮品，例如还可以是发酵食品，发酵食品也包括动物饲料等。本申请的另一面公开了一种保健品，该保健品中含有本申请的植物乳杆菌LH-511。需要说明的是，本申请的植物乳杆菌LH-511具有良好的调节血糖功能，因此，可以添加到现有的各种保健品中，使其具备良好的调节血糖的保健功能，只要保健品的其它组分与植物乳杆菌LH-511之间没有相互抑制或不良副作用即可。本申请的另一面公开了一种食品添加剂，该食品添加剂中含有本申请的植物乳杆菌LH-511。需要说明的是，本申请的植物乳杆菌LH-511可以与通常的食品材料配合食用。例如，谷类及薯类，谷类包括米、面、杂粮，薯类包括马铃薯、红薯等；动物性食物，包括肉、禽、鱼、奶、蛋等；豆类及其制品，包括大豆及其它干豆类；蔬菜水果类，包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果等；纯热能食物，包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类等；因此，本申请的植物乳杆菌LH-511可以单独的作为食品添加剂或者调制剂加入各种食材中直接食用，起到调节血糖的保健作用。本申请的另一面公开了一种药品，该药品中含有本申请的植物乳杆菌LH-511。优选的，本申请的药品用于调节血糖，调节血糖具体包括抑制α-葡萄糖苷酶的酶活性，药品一天的剂量中，含有至少1.0×109CFU单位的活性植物乳杆菌LH-511。优选的，药品中还含有医学上可接受的载体或辅料。优选的，载体或辅料选自葡萄糖、乳糖、蔗糖、淀粉、甘露醇、糊精、脂肪酸甘油酯、聚乙二醇、羟乙基淀粉、乙二醇、聚氧乙烯山梨糖醇酐脂肪酸酯、氨基酸、明胶、白蛋白、水和生理食盐水中的至少一种。可以理解，药品在制成具体的制剂时，通常都需要添加载体或辅料，只要添加的载体或辅料与植物乳杆菌LH-511之间没有相互抑制或不良副作用即可。更优选的，药品为片剂、颗粒剂、散剂、胶囊剂、溶液剂、悬浮剂、乳剂和冻干制剂中的至少一种；更优选的，植物乳杆菌片。更优选的，植物乳杆菌片中包括植物乳杆菌LH-511、膳食纤维、山梨糖醇、微晶纤维素和硬脂酸镁。本申请的一种优选方案中，植物乳杆菌片中包括植物乳杆菌LH-511的乳酸菌冻干粉20％本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一株植物乳杆菌LH‑511，其保藏号为CGMCC No.14512。

【技术特征摘要】
1.一株植物乳杆菌LH-511，其保藏号为CGMCCNo.14512。2.根据权利要求1所述植物乳杆菌LH-511，其特征在于：所述植物乳杆菌LH-511对α-葡萄糖苷酶的活性抑制率大于33％。3.根据权利要求1或2所述的植物乳杆菌LH-511在制备调节血糖的食品、保健品、食品添加剂、药品或组合物中的应用。4.一种组合物，其特征在于：所述组合物含有权利要求1或2所述的植物乳杆菌LH-511。优选的，所述组合物可用于调节血糖。5.一种食品，其特征在于：所述食品中含有权利要求1或2所述的植物乳杆菌LH-511。优选的，所述食品中还含有食品学上可接受的添加剂或辅料；优选的，所述食品为乳酸饮品或豆乳饮品。6.一种保健品，其特征在于：所述保健品中含有权利要求1或2所述的植物乳杆菌LH-511。7.一种食品添加剂，其特征在于：所述食品添加剂中含有权利要求1...

【专利技术属性】
技术研发人员：苏敦，彭灿，周小兵，李卉，何小芬，关卫霞，徐敏，张海峰，
申请(专利权)人：华大精准营养深圳科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44