一种蒸煮器的控制方法技术

一种蒸煮器的控制方法，其特征在于：蒸煮器包括外锅、内锅，内锅位于外锅内，还包括以下步骤，步骤S1：加热件对外锅进行加热产生蒸汽，蒸汽对内锅进行加热；步骤S2：将内锅加热至第一预设温度，或将内锅加热至第一预设时长；步骤S3：控制器控制阀体移动并打开内锅上的排水口将水排出到外锅内；步骤S4：当步骤S3中水排出的时间达到第二预设时长时，内锅内的水不再排出到外锅内，加热件加热将内锅中的食材蒸熟；本方案提供了一种实现水和食材在蒸煮过程中的分离方法和蒸煮方法，蒸煮后得到含淀粉和糖量较低的食物，且提升食材的淀粉转化效果和糊化效果，进一步的提升食物的口感。

A Control Method of Cooker

The control method of a digester is characterized by: the digester includes an outer pot and an inner pot, which are located in the outer pot, and also includes the following steps: the heater heates the outer pot to produce steam, and the steam heates the inner pot; the second is to heat the inner pot to the first preset temperature or the length of the inner pot to the first preset time; the controller controls the movement of the valve body. And open the drainage port on the inner pot to drain water into the outer pot; 4: When the time of middle water drainage reaches the second preset time, the water in the inner pot is no longer discharged into the outer pot, and the heating parts are heated to cook the food in the inner pot; This scheme provides a method of separating water and food in the cooking process and a cooking method, after cooking, the starch and sugar content is low. Food, and improve the starch conversion effect and gelatinization effect of food materials, further enhance the taste of food.

【技术实现步骤摘要】
一种蒸煮器的控制方法
本专利技术涉及智能家电领域，具体涉及到一种蒸煮器的控制方法。
技术介绍
现有蒸煮器在蒸煮食物时，将食材和水一起放在内胆中进行加热熬煮，一直到食材煮熟得到食物，其中食材中的营养成分比如：淀粉、糖等完全保留在蒸煮熟的食物中，这样使得煮熟的食物中的淀粉和糖的含量高，不适用于糖尿病人或者肥胖病人的食用。现有蒸煮器无法控制食材在蒸煮的过程中实现水和食材的分离，无法将食材中的淀粉和糖分离出来得到含淀粉和糖量低的食物；且现有蒸煮器在制作食物的过程中还存在食材中的淀粉转化效果不好，糊化不充分、口感较差等问题。比如食材为米时，针对米饭的制作，现有蒸煮器在制作米饭的过程中直接将米和水混合在一起一直到蒸煮熟，即得到米饭，米中的淀粉和糖完全保留在米饭中，制作出的米饭合淀粉和糖量较高，不适合糖尿病人或者肥胖病人的食用。现有蒸煮器在制作米饭的过程中，米中的淀粉和糖溶解到水中形成米汤，但是无法进一步的使得米汤和米饭的分离从而来使得米汤带走米饭中的淀粉和糖并分离出，无法制作出低糖米饭。
技术实现思路
专利技术旨在至少在一定程度上解决上述相关技术中的技术问题之一。为此，本专利技术的目的在于提供一种蒸煮器的控制方法，提供一种实现水和食材在蒸煮过程中的分离方法和蒸煮方法，蒸煮后得到含淀粉和糖量较低的食物，且提升食材的淀粉转化效果和糊化效果，进一步的提升食物的口感。本专利技术的实施方式提供了一种蒸煮器的控制方法，其特征在于：蒸煮器包括外锅、内锅，内锅位于外锅内，还包括以下步骤，步骤S1：加热件对外锅进行加热产生蒸汽，蒸汽对内锅进行加热；步骤S2：将内锅加热至第一预设温度，或将内锅加热至第一预设时长；步骤S3：控制器控制阀体移动并打开内锅上的排水口将水排出到外锅内；步骤S4：当步骤S3中水排出的时间达到第二预设时长时，内锅内的水不再排出到外锅内，加热件加热将内锅中的食材蒸熟。前述的一种蒸煮器的控制方法，在步骤S1、S2、S3或S4中，还包括蒸汽通过内锅上的通气孔进入到内锅内对内锅内的食材进行加热。前述的一种蒸煮器的控制方法，在步骤S1前还包括步骤S100，步骤S100：水位于内锅内，控制器控制阀体移动并打开内锅上的排水口将水排进到外锅内，然后进入步骤S1。前述的一种蒸煮器的控制方法，在步骤S1前还包括步骤S200，步骤S200：水位于外锅内，控制器控制阀体移动并打开内锅上的排水口将水排进到内锅内，然后进入步骤S1。前述的一种蒸煮器的控制方法，水排进的时间为第三预设时长，所述第三预设时长为H3，0min＜H3≤5min。前述的一种蒸煮器的控制方法，在步骤S3中，还包括加热件停止加热，内锅在加热件停止加热的状态下保持第四预设时长。前述的一种蒸煮器的控制方法，所述第四预设时长为H4，0min＜H4≤15min。前述的一种蒸煮器的控制方法，当将内锅加热至第一预设温度时，则对应的第一预设温度为T1，85℃≤T1。前述的一种蒸煮器的控制方法，当将内锅加热至第一预设时长时，则对应的第一预设时长为H1，5min≤H1≤30min。前述的一种蒸煮器的控制方法，在步骤S4中，第二预设时长为H2，0min＜H2≤10min。与现有技术相比，本专利技术具有如下有益效果：本方案提供一种蒸煮器的控制方法，实现在蒸煮食材的过程中水和食材的分离，使得水带走食材中的淀粉和糖，制作出低糖食物，并进一步的实现了食材的淀粉转化效果和糊化效果，有利于对食材中的淀粉和糖进行分离。本方案通过设置外锅、内锅，内锅位于外锅内，并在内锅内设置排水口和阀体，通过阀体的移动来实现对排水口的开闭效果，进而实现内锅的水可排出到外锅内，实现内锅内的水和食材在蒸煮过程中的分离效果，用于制作低糖食物，如低糖米饭。本方案控制内锅的水排出到外锅内，使得内锅内的水可通过最短的距离排出到外锅内实现水与食材的分离，外锅、内锅的结构简单、方便清洗，通过对食材的降淀粉和糖，以及对食材的蒸煮效果来提升低糖食物的口感，体验效果更好。本方案的步骤中，通过对内锅的加热温度或加热时间的限定，主要对第一预设温度、第一预设时长的限定，来实现对内锅内食材的充分熬煮加热，增强食材的淀粉转化效果和糊化效果，实现降淀粉和糖的效果更佳；并通过限定水排出的时间来实现内锅内水和食材的充分分离，实现对食材的分离降淀粉和糖的效果，方便制作低糖食物，特别是方便制作低糖米饭，且口感较好。附图说明图1为本方案的控制步骤的示意流程图；图2为本方案的内锅的立体图；图3为本方案的内锅放置在外锅内的示意图；图4为本方案的内锅内水和食材未分离的示意图；图5为本方案的内锅内水和食材分离的示意图。附图标记：1-外锅，2-内锅，201-排水口，202-通气孔，3-阀体，4-线圈，5-磁芯。具体实施方式为了使本专利技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本专利技术。实施例：本专利技术的一种蒸煮器的控制方法，如图1至图5构成所示，本方案蒸煮器的结构，蒸煮器包括外锅1、内锅2，内锅2位于外锅1内，内锅2用于盛装水和食材，在内锅2上设置有排水口201，并设置有可移动的阀体3，控制器通过控制阀体3的移动来开闭排水口201，当内锅2内水和食材需要进行分离时，内锅2内的水通过排水口201排出到外锅1内实现内锅2内的食材和水的分离，水带走食材中的淀粉和糖，实现制作低糖食物。本方案的蒸煮器制作低糖食物，如制作低糖米饭的过程，内锅2内用于盛放水和米，加热件对外锅1进行加热，外锅1内的水在加热件的加热作用下产生高温的水蒸汽，水蒸汽可直接对内锅2进行高温蒸汽加热，也可以通过在内锅2的上部设置通气孔202使得部分高温蒸汽能从外锅1进入到内锅2内，以便高温蒸汽对内锅2内的水和米进行蒸汽加热，当加热一段时间后，水和米在内锅2内经过充分的熬煮后，此时控制器控制阀体3移动，实现排水口201打开，使得内锅2内的米汤通过排水口201排出到外锅1内，实现了内锅2内的水和米饭的分离，米汤在排出的过程中带走了米饭中的淀粉和糖，使得内锅2内的米饭中的合淀粉和糖的含量降低，内锅2内水和米饭分离后，加热件持续加热使得内锅2内的米饭在高温蒸汽下被蒸熟，即实现了低糖米饭的制作。本方案蒸煮器的控制方法包括以下步骤：步骤S1：加热件对外锅1进行加热产生蒸汽，蒸汽对内锅2进行加热；步骤S2：将内锅2加热至第一预设温度，或将内锅2加热至第一预设时长；步骤S3：控制器控制阀体3移动并打开内锅2上的排水口201将水排出到外锅1内；步骤S4：当步骤S3中水排出的时间达到第二预设时长时，内锅2内的水不再排出到外锅1内，加热件加热将内锅2中的食材蒸熟。本方案蒸煮器的控制方法过程，在步骤S1中，加热件对外锅1进行加热，使得外锅1内产生蒸汽，然后利用蒸汽对内锅2进行加热，内锅2加热用于熬煮内锅2内的水和食材，使得食材中的淀粉和糖能从食材中分离出来并充分溶解到水中，提高淀粉的转化效果，并进一步地使得食材充分熬煮糊化。本方案的电控板上设置有控制器、电源模块，并设置有温度传感器来检测内锅2的温度，在控制器上还设置有时间检测单元，时间检测单元内设置自动检测时间的程序，可检测蒸煮器的加热件工作的加热时间，针对线圈4通电的时间，即可检测阀体3移动的时间；通过控制器来控制加热时间、阀体3移动的时间来实现蒸煮器的配合本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种蒸煮器的控制方法，其特征在于：蒸煮器包括外锅、内锅，内锅位于外锅内，还包括以下步骤，步骤S1：加热件对外锅进行加热产生蒸汽，蒸汽对内锅进行加热；步骤S2：将内锅加热至第一预设温度，或将内锅加热至第一预设时长；步骤S3：控制器控制阀体移动并打开内锅上的排水口将水排出到外锅内；步骤S4：当步骤S3中水排出的时间达到第二预设时长时，内锅内的水不再排出到外锅内，加热件加热将内锅中的食材蒸熟。

【技术特征摘要】
1.一种蒸煮器的控制方法，其特征在于：蒸煮器包括外锅、内锅，内锅位于外锅内，还包括以下步骤，步骤S1：加热件对外锅进行加热产生蒸汽，蒸汽对内锅进行加热；步骤S2：将内锅加热至第一预设温度，或将内锅加热至第一预设时长；步骤S3：控制器控制阀体移动并打开内锅上的排水口将水排出到外锅内；步骤S4：当步骤S3中水排出的时间达到第二预设时长时，内锅内的水不再排出到外锅内，加热件加热将内锅中的食材蒸熟。2.根据权利要求1所述的一种蒸煮器的控制方法，其特征在于：在步骤S1、S2、S3或S4中，还包括蒸汽通过内锅上的通气孔进入到内锅内对内锅内的食材进行加热。3.根据权利要求1所述的一种蒸煮器的控制方法，其特征在于：在步骤S1前还包括步骤S100，步骤S100：水位于内锅内，控制器控制阀体移动并打开内锅上的排水口将水排进到外锅内，然后进入步骤S1。4.根据权利要求1所述的一种蒸煮器的控制方法，其特征在于：在步骤S1前还包括步骤S200，步骤S200：水位于外锅内，...

【专利技术属性】
技术研发人员：高新忠，甘嵩，方恩光，吴久东，邓杰，
申请(专利权)人：曲阜信多达智能科技有限公司，
类型：发明
国别省市：山东,37