利用醋酸杆菌全细胞催化提高人参总皂苷中稀有皂苷含量的方法与应用技术

本发明专利技术公开了一种利用醋酸杆菌全细胞催化提高人参总皂苷中稀有皂苷含量的方法与应用。该方法包括如下步骤：(1)将白参粉粹后过筛，然后加入溶剂进行提取、浓缩，得到人参提取液；(2)将人参提取液用大孔树脂进行纯化，然后将其浓缩，得到人参总皂苷提取液；(3)将醋酸杆菌通过高密度发酵方法进行发酵，使获得的发酵液中菌体浓度为1.5×10

Method and Application of Enhancing Rare Saponins in Ginseng Saponins by Acetobacter Acetobacter Whole Cell Catalysis

The invention discloses a method and application for improving the content of rare saponins in total ginseng saponins by using whole cell catalysis of Acetobacter Acetobacter. The method includes the following steps: (1) screening the white ginseng powder, then adding solvent to extract and concentrate to obtain ginseng extract; (2) purifying ginseng extract with macroporous resin, then concentrating it to obtain ginseng total saponins extract; (3) fermenting Acetobacter through high-density fermentation method, so that the concentration of bacteria in the fermentation broth is 1.5 x 10.

【技术实现步骤摘要】
利用醋酸杆菌全细胞催化提高人参总皂苷中稀有皂苷含量的方法与应用
本专利技术属于生物转化领域，特别涉及一种利用醋酸杆菌全细胞催化提高人参总皂苷中稀有皂苷含量的方法与应用。
技术介绍
人参皂苷是人参主要的活性成分，具有提高记忆力，改善血液循环、抗肿瘤、提高免疫力等生理作用。稀有人参皂苷在人参中含量甚微，但药理作用强于常量组分，尤其在抗菌、消炎、抗肿瘤方面的作用日益受到关注。人参皂苷主要由萜类化合物为母核与低聚糖为配体共同组成，机体摄入人参皂苷，由于其分子量大，极性强，黏膜穿透性弱，导致其在胃肠道中吸收差，生物利用度低，其血药浓度很难达到充分发挥药理活性所需要的浓度，大部分药物以原形药形式排出体外；人参皂苷经过人体内环境代谢作用，人参皂苷配体糖链逐级被降解，得到稀有皂苷及皂苷元，糖链被降解的越完全，产物的极性越低，机体对其吸收率越大，所以，稀有皂苷和皂苷元才是人参发挥药效的主要物质，但天然稀有皂苷往往含量都比较低。现有的专利多为提高人参提取物中某种稀有皂苷的含量。由于底物浓度低，转化效率不高，得到的人参提取液中稀有皂苷含量较低。专利CN101244104B提供了一种增加人参总皂苷提取物中稀本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种利用醋酸杆菌全细胞催化提高人参总皂苷中稀有皂苷含量的方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)提取人参总皂苷：将白参粉粹后过筛，然后加入溶剂进行提取，得到提取液；再将提取液浓缩，得到浓缩后的人参提取液；(2)大孔树脂纯化：将步骤(1)中得到的浓缩后的人参提取液加入到大孔树脂中，洗去杂质后进行梯度洗脱，并收集洗脱液，再将洗脱液浓缩，得到人参总皂苷提取液；(3)高浓度醋酸杆菌全细胞催化体系的制备：将醋酸杆菌通过高密度发酵方法进行发酵，使获得的发酵液中菌体浓度为1.5×10

【技术特征摘要】
1.一种利用醋酸杆菌全细胞催化提高人参总皂苷中稀有皂苷含量的方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)提取人参总皂苷：将白参粉粹后过筛，然后加入溶剂进行提取，得到提取液；再将提取液浓缩，得到浓缩后的人参提取液；(2)大孔树脂纯化：将步骤(1)中得到的浓缩后的人参提取液加入到大孔树脂中，洗去杂质后进行梯度洗脱，并收集洗脱液，再将洗脱液浓缩，得到人参总皂苷提取液；(3)高浓度醋酸杆菌全细胞催化体系的制备：将醋酸杆菌通过高密度发酵方法进行发酵，使获得的发酵液中菌体浓度为1.5×109cfu/mL以上，然后将获得的发酵液经切向流微滤系统过滤浓缩，得到浓缩后的发酵液；(4)生物转化：将步骤(2)中得到的人参总皂苷提取液加入到步骤(3)中浓缩后的发酵液中进行生物转化，得到含有稀有皂苷的人参总皂苷水溶液。2.根据权利要求1所述的利用醋酸杆菌全细胞催化提高人参总皂苷中稀有皂苷含量的方法，其特征在于：步骤(3)中所述的切向流微滤系统的流速为1.0L～2L/min；步骤(4)中所述的生物转化的条件为：在pH5.5～6.5、反应温度35～55℃的条件下反应2～10天。3.根据权利要求1所述的利用醋酸杆菌全细胞催化提高人参总皂苷中稀有皂苷含量的方法，其特征在于：步骤(4)中所述的人参总皂苷提取液添加量为按浓缩后的发酵液质量的35％～60％计算。4.根据权利要求1所述的利用醋酸杆菌全细胞催化提高人参总皂苷中稀有皂苷含量的方法，其特征在于：步骤(1)中所述的浓缩为浓缩至提取液体积的10～20％；步骤(2)中所述的浓缩为浓缩至洗脱液体积的10～35％；步骤(3)中所述的浓缩为浓缩至发酵液体积的10～20％。5.根据权利要求1所述的利用醋酸杆菌全细胞催化提高人参总皂苷中稀有皂苷含量的方法，其特征在于：在步骤(4)之后还包括去除菌体和酶的步骤；具体为：将步骤(4)中得到含有稀有皂苷的人参总皂苷水溶液采用切向流超滤系统除去菌体和酶，切向流超滤系统为采用循环式超滤过程，其使用微滤包分阶段控制流速：第一阶段流速0.5～0.8L/min，超滤时间为总反应液体积/0.3min；第二阶段流速0.3～0.5L/min，时间为总反应液体积/0.5min。6.根据权利要求1所述的利用醋酸杆菌全细胞催化提高人参总皂苷中稀有皂苷含量的方法，其特征在于，步骤(3)中所述的高密度发酵方法通过如下步骤实现：(I)将醋酸杆菌划线接种到固体琼脂培养基上进行活化培养，得到活化后的醋酸杆菌；(II)将活化后的醋酸...

【专利技术属性】
技术研发人员：夏晚霞，杨继国，任杰，王云，刘玮，刘丹，
申请(专利权)人：华南协同创新研究院，
类型：发明
国别省市：广东,44