一种降血糖的固体饮料及其制备方法技术

本发明专利技术属于降血糖技术领域，公开了一种降血糖的固体饮料，由下述质量份的原料制备而成：10‑70份苦瓜精粉，5‑20份白桦茸精粉，3‑15份葛根肽粉，5‑15份大豆肽粉。本发明专利技术还公开了一种降血糖的固体饮料的制备方法，本发明专利技术的降血糖的固体饮料具有降低血糖的效果，长期食用，可达到血糖正常平稳的效果，本发明专利技术降血糖的固体饮料的原料选自于天然植物，安全无毒。

A hypoglycemic solid beverage and its preparation method

The invention belongs to the field of hypoglycemic technology, and discloses a hypoglycemic solid beverage, which is prepared from the following raw materials: 10 70 balsam pear concentrate powder, 5 20 birch concentrate powder, 3 15 puerarin powder and 5 15 soybean peptide powder. The invention also discloses a preparation method of a hypoglycemic solid beverage. The hypoglycemic solid beverage of the invention has the effect of lowering blood sugar, can be eaten for a long time, and can achieve the effect of normal and stable blood sugar. The raw material of the hypoglycemic solid beverage of the invention is selected from natural plants and is safe and non-toxic.

【技术实现步骤摘要】
一种降血糖的固体饮料及其制备方法
本专利技术属于降血糖
，具体涉及一种降血糖的固体饮料及其制备方法。
技术介绍
固体饮料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料，添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的固体制品，呈粉末状、颗粒状或块状，如豆晶粉、麦乳精，速溶咖啡、菊花晶等。随着社会发展，人们的生活水平在逐步提高，在日常的餐饮中，鱼肉比例也在逐步提高，由于肉类、油脂类的大量摄入，引起胰岛素绝对或相对不足以及组织细胞对胰岛素敏感性降低而引发糖尿病，无论是发达国家还是其他国家糖尿病的发病率日超增加，已经成为威胁人类健康的主要杀手，而目前医学水平还没有达到根治糖尿病的药物，只能依靠控制饮食和各种降糖药来缓解糖尿病的病情。但是降糖药具有毒副作用，为了解决上述问题，我们提出一种降血糖的固体饮料及其制备方法，跟降血糖的药物相比无毒，可起到辅助降血糖的效果。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种降血糖的固体饮料及其制备方法。本专利技术采用如下技术方案：一种降血糖的固体饮料由下述质量份的原料制备而成：10-70份苦瓜精粉，5-20份白桦茸精粉，3-15份葛根肽粉，5-15份大豆肽粉。进一步地，由下述质量份的原料制备而成：70份苦瓜精粉，20份白桦茸精粉，5份葛根肽粉，5份大豆肽粉。进一步地，由下述质量份的原料制备而成：60份苦瓜精粉，15份白桦茸精粉，8份葛根肽粉，15份大豆肽粉。进一步地，所述苦瓜精粉的制备方法为：(1)取苦瓜，除杂去霉，清洗后，用92℃的盐水浸泡，浸泡时间为10分钟，使苦瓜的皮与肉分离；(2)将苦瓜肉切为厚度为1.5厘米的苦瓜块，置于烘干箱内烘干，温度为200度，时间为1.5小时，取出后冷却，研磨成苦瓜粉；(3)将苦瓜酶加入到苦瓜粉中搅拌，加入的苦瓜酶和苦瓜粉的重量比例为1:90000，酶解7小时后，再加入蛋白酶在48℃下搅拌，加入的蛋白酶和苦瓜粉的重量比例为1:900000，酶解6小时后升温至70℃，维持20分钟进行灭酶处理，离心取上清，得到苦瓜酶解液；(4)对苦瓜酶解液进行离心处理后，取上清液，再进行二次离心处理，脱脂后，加入蔗糖，进行喷雾干燥，干燥温度为400℃，干燥时间为4小时，得苦瓜精粉。进一步地，所述白桦茸精粉的制备方法为：(1)取白桦茸，除杂去霉，清洗后，用100℃的盐水浸泡，浸泡时间为10分钟，使白桦茸的皮与肉分离；(2)将白桦茸肉置于烘干箱内烘干，温度为300度，时间为1.5小时，取出后冷却，研磨成白桦茸粉；(3)将蛋白酶加入到白桦茸粉中，在55℃下搅拌，加入的蛋白酶和白桦茸粉的重量比例为1:960000，酶解5小时后，升温至85℃，维持20分钟进行灭酶处理，离心取上清，得到白桦茸酶解液；(4)对白桦茸酶解液进行离心处理后，取上清液，加入蔗糖，进行喷雾干燥，干燥温度为400℃，干燥时间为4.5小时，得白桦茸精粉。进一步地，所述葛根肽粉的制备方法为：所述葛根肽粉的制备方法为：(1)取葛根，除杂去霉，清洗后，用100℃的盐水浸泡，浸泡时间为10分钟；(2)将葛根切为厚度为2厘米的葛根块，置于烘干箱内进行烘干处理，温度为300度，时间为1.5小时，取出后冷却，研磨成葛根粉；(3)将纤维素酶加入到葛根粉中搅拌，加入的纤维素酶和葛根粉的重量比例为1:85000，酶解6小时后，再加入蛋白酶在55℃下搅拌，加入的蛋白酶和葛根粉的重量比例为1:950000，酶解5.5小时后升温至90℃，维持20分钟进行灭酶处理，离心取上清，得到葛根酶解液；(5)对葛根酶解液进行离心处理后，取上清液，进行喷雾干燥，干燥温度为300℃，干燥时间为3小时，得葛根肽粉。进一步地，所述大豆肽粉的制备方法为：(1)取大豆，除杂去霉，清洗后，用93℃的盐水浸泡，浸泡时间为20分钟，使大豆的皮与肉分离；(2)将大豆肉置于烘干箱内进行烘干处理，温度为300度，时间为1小时，取出后冷却，研磨成大豆粉；(3)将蛋白酶加入到大豆粉中搅拌，加入的蛋白酶和大豆粉的重量比例为1:900000，在65℃下搅拌酶解4小时，升温至90℃维持20分钟进行灭酶处理，离心取上清，得到大豆酶解液；(4)对大豆酶解液进行离心处理后，取上清液，进行喷雾干燥，干燥温度为300℃，干燥时间为2小时，得大豆肽粉。本专利技术还公开了一种降血糖的固体饮料的制备方法，按照上述质量份，将苦瓜精粉、白桦茸精粉、葛根肽粉及大豆肽粉倒入洁净的容器中，搅匀。本专利技术的有益效果为：本专利技术的降血糖的固体饮料中苦瓜精粉中的苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用，白桦茸的药效成分是白桦茸多糖和SOD超氧化岐化酶，对降血糖都有显著的效果，葛根肽粉中的葛根素具有降血糖、延缓衰老、调节血脂血糖及促进造血功能等方面的作用，并应用于临床，大豆肽粉中的大豆肽能抑制血管紧张素转换酶(ACE)的活性，因而可防止血管末梢收缩，达到降血压作用，还能起到抑制血糖上升的良好作用，将上述四种组分进行科学配比，具有降低血糖的效果，长期食用，可达到血糖正常平稳的效果，本专利技术降血糖的固体饮料的原料选自于天然植物，安全无毒，可起到辅助降血糖的效果。具体实施方式下面结合具体实施例的方式对本专利技术做进一步阐释，但并不因此将本专利技术限制在所述实施例范围中。下列实施例中未注明具体条件的实验方法，按照常规方法和条件，或按照商品说明书选择。下面通过实施例的方式进一步说明本专利技术。实施例1：本专利技术由下述质量份的原料制备而成：70份苦瓜精粉，20份白桦茸精粉，5份葛根肽粉，5份大豆肽粉。按照上述质量份，在设定温度及设定湿度下，将苦瓜精粉、白桦茸精粉、葛根肽粉及大豆肽粉倒入洁净的容器中，搅拌均匀即得。其中，苦瓜精粉的制备方法为：(1)取适量新鲜苦瓜，除杂去霉，用清水清洗后，用92℃的盐水浸泡，浸泡时间为10分钟，使苦瓜的皮与肉分离；(2)将苦瓜肉切为厚度为1.5厘米的苦瓜块，置于烘干箱内烘干，温度为200度，时间为1.5小时，取出后冷却，研磨成苦瓜粉；(3)将苦瓜酶加入到苦瓜粉中搅拌，加入的苦瓜酶和苦瓜粉的重量比例为1:90000，酶解7小时后，再加入蛋白酶在48℃保温环境下搅拌，加入的蛋白酶和苦瓜粉的重量比例为1:900000，酶解6小时后升温至70℃，维持20分钟进行灭酶处理，离心取上清，得到苦瓜酶解液；(4)对苦瓜酶解液进行离心处理后，取上清液，再进行二次离心处理，脱脂后，加入蔗糖，进行喷雾干燥，干燥温度为400℃，干燥时间为4小时，得苦瓜精粉。苦瓜精粉由新鲜苦瓜制备所得，苦瓜精粉中的苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用。其中，白桦茸精粉的制备方法为：(1)取适量白桦茸，除杂去霉，用清水清洗后，用100℃的盐水浸泡，浸泡时间为10分钟，使白桦茸的皮与肉分离；(2)将白桦茸肉置于烘干箱内烘干，温度为300度，时间为1.5小时，取出后冷却，研磨成白桦茸粉；(3)将蛋白酶加入到白桦茸粉中，在55℃保温环境下搅拌，加入的蛋白酶和白桦茸粉的重量比例为1:960000，酶解5小时后，升温至85℃，维持20分钟进行灭酶处理，离心取上清，得到白桦茸酶解液；(4)对白桦茸酶解液进行离心处理后，取上清液，加入蔗糖，进行喷雾干燥，干燥温度为400℃，干燥时间为4.5小时，得白桦茸精粉。白桦本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种降血糖的固体饮料，其特征在于，由下述质量份的原料制备而成：10‑70份苦瓜精粉，5‑20份白桦茸精粉，3‑15份葛根肽粉，5‑15份大豆肽粉。

【技术特征摘要】
1.一种降血糖的固体饮料，其特征在于，由下述质量份的原料制备而成：10-70份苦瓜精粉，5-20份白桦茸精粉，3-15份葛根肽粉，5-15份大豆肽粉。2.根据权利要求1所述的降血糖的固体饮料，其特征在于，由下述质量份的原料制备而成：70份苦瓜精粉，20份白桦茸精粉，5份葛根肽粉，5份大豆肽粉。3.根据权利要求1所述的降血糖的固体饮料，其特征在于，由下述质量份的原料制备而成：60份苦瓜精粉，15份白桦茸精粉，8份葛根肽粉，15份大豆肽粉。4.根据权利要求1-3任一项权利要求所述的降血糖的固体饮料，其特征在于：所述苦瓜精粉的制备方法为：(1)取苦瓜，除杂去霉，清洗后，用92℃的盐水浸泡，浸泡时间为10分钟，使苦瓜的皮与肉分离；(2)将苦瓜肉切为厚度为1.5厘米的苦瓜块，置于烘干箱内烘干，温度为200度，时间为1.5小时，取出后冷却，研磨成苦瓜粉；(3)将苦瓜酶加入到苦瓜粉中搅拌，加入的苦瓜酶和苦瓜粉的重量比例为1:90000，酶解7小时后，再加入蛋白酶在48℃下搅拌，加入的蛋白酶和苦瓜粉的重量比例为1:900000，酶解6小时后升温至70℃，维持20分钟进行灭酶处理，离心取上清，得到苦瓜酶解液；(4)对苦瓜酶解液进行离心处理后，取上清液，再进行二次离心处理，脱脂后，加入蔗糖，进行喷雾干燥，干燥温度为400℃，干燥时间为4小时，得苦瓜精粉。5.根据权利要求4所述的降血糖的固体饮料，其特征在于：所述白桦茸精粉的制备方法为：(1)取白桦茸，除杂去霉，清洗后，用100℃的盐水浸泡，浸泡时间为10分钟，使白桦茸的皮与肉分离；(2)将白桦茸肉置于烘干箱内烘干，温度为300度，时间为1.5小时，取出后冷却，研磨成白桦茸粉；(3)将蛋白酶加入到白桦茸粉中，在55℃下搅拌，加入的蛋白酶和白桦茸粉的重量比例为1:960000，酶解5小时后，...

【专利技术属性】
技术研发人员：王绍明，
申请(专利权)人：湖北颐玺阁健康管理有限公司，
类型：发明
国别省市：湖北,42