一种防侧温干扰的油炸炉内胆制造技术

本实用新型专利技术公开了一种防侧温干扰的油炸炉内胆，包括内胆主体，所述内胆主体的内部设有容腔，其特征在于：所述内胆主体的底部设有用于安装感温装置的内凹部，所述感温装置与内凹部的上底面接触，感温装置与内凹部的侧壁隔离。本实用新型专利技术的主要用途是通过感温帽与内凹部的侧壁隔离，即感温帽与内凹部的侧壁设有防止内胆主体侧壁温度干扰的间隙，保证感温装置不受内胆主体侧壁的温度的影响，而且感温装置整体嵌入在内凹部内，内凹部的侧壁还设有隔热涂层或石棉，能有效地防止炉内气流的流动对感温装置的影响，保证测量出来的油温准确无误。

A Deep-frying Furnace Inner Liner Against Side Temperature Disturbance

The utility model discloses an inner liner of an frying furnace which can prevent side temperature interference, including an inner liner body. The inner liner body is provided with a cavity. The features are as follows: the bottom of the inner liner body is provided with an inner concave part for installing a temperature sensing device, the temperature sensing device contacts the upper and bottom surfaces of the inner concave part, and the temperature sensing device is isolated from the side wall of the inner concave part. The main purpose of the utility model is to isolate the side wall of the inner concave part from the temperature sensing cap, that is, the side wall of the inner concave part is provided with a gap to prevent the temperature interference of the main side wall of the inner tank, so as to ensure that the temperature sensing device is not affected by the temperature of the main side wall of the inner tank, and the temperature sensing device is integrally embedded in the inner concave part, and the side wall of the inner concave part is also provided with a heat insulation coating or asbestos, which can effectively prevent the furnace. The influence of internal air flow on the temperature sensor ensures that the measured oil temperature is accurate.

【技术实现步骤摘要】
一种防侧温干扰的油炸炉内胆
本技术涉及一种油炸炉内胆，特别涉及一种防侧温干扰的油炸炉内胆。
技术介绍
油炸食品是将食物放入加热的食用油中，利用食用油的高温使食物快速脱水、加热而熟化。油炸是食品熟制和干制的一种加工方法，即将食品置于较高温度的油中，使其加热快速熟化的过程。油炸可以杀灭食品中的微生物，延长食品的货架期，同时可以改善食品风味，提高食品营养价值，赋予食品特有的金黄色泽，具有香酥脆嫩和色泽美观的特点。油炸炉一般包括内胆，内胆内固定安装有电热管，上部设有油炸槽，电热管将油炸槽内的油加热，用于食品的油炸加工。不同的食物在炸制过程中需要调节不同的炸制温度，现有的油炸炉通过简单地调节火力或者档位进行温度的控制，测量油温的时候往往把油炸炉侧壁的温度也一并测量进去，并没有准确反应实时油温的真实温度，误导了使用者，影响了使用者对温度的判断，炸制出来的食物也降低了美味度，达不到所需的要求。
技术实现思路
针对上述现有技术的缺点或不足，本技术要解决的技术问题是提供一种结构简单、能避免油炸炉侧壁温度影响从而准确测量油温的油炸炉内胆。为了解决上述技术问题，本技术的技术方案为：一种防侧温干扰的油炸炉内胆，本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种防侧温干扰的油炸炉内胆，包括内胆主体（1），所述内胆主体（1）的内部设有容腔（2），其特征在于：所述内胆主体（1）的底部设有用于安装感温装置（3）的内凹部（4），所述感温装置（3）与内凹部（4）的上底面（41）接触，感温装置（3）与内凹部（4）的侧壁（7）隔离。

【技术特征摘要】
1.一种防侧温干扰的油炸炉内胆，包括内胆主体（1），所述内胆主体（1）的内部设有容腔（2），其特征在于：所述内胆主体（1）的底部设有用于安装感温装置（3）的内凹部（4），所述感温装置（3）与内凹部（4）的上底面（41）接触，感温装置（3）与内凹部（4）的侧壁（7）隔离。2.根据权利要求1所述的防侧温干扰的油炸炉内胆，其特征在于：所述感温装置（3）包括用于测量容腔（2）内油温的感温帽（31）和感温底座（32），所述感温帽（31）安装在感温底座（32）上。3.根据...

【专利技术属性】
技术研发人员：温健华，
申请(专利权)人：中山市越好电器有限公司，
类型：新型
国别省市：广东,44