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本实用新型公开了一种防侧温干扰的油炸炉内胆，包括内胆主体，所述内胆主体的内部设有容腔，其特征在于：所述内胆主体的底部设有用于安装感温装置的内凹部，所述感温装置与内凹部的上底面接触，感温装置与内凹部的侧壁隔离。本实用新型的主要用途是通过感温帽...
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