一种恒温自清油炸装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种恒温自清油炸装置，包括储油罐，储油罐左侧设有油炸锅，油炸锅左侧设有换热器，换热器左侧设有油水分离器，油水分离器右上侧设有冷凝器，油水分离器左侧设有真空泵，储油罐左上侧设有进油管，进油管上侧设有上油管，进油管和上油管与油炸锅连通，油炸锅通过出油管与换热器连通，换热器通过回油管与储油罐连通，回油管上设有循环泵，油炸锅上侧设有排气管，排气管与冷凝器连通，冷凝器通过出气管与油水分离器连通，油水分离器通过真空管与真空泵连通，真空泵左上侧设有废气管。本实用新型专利技术的有益效果：对环境污染小，能源消耗低，油温恒定出产率高。

A constant temperature self-cleaning frying device

The utility model discloses a constant temperature self-cleaning frying device, which comprises an oil storage tank, a frying pan on the left side of the oil storage tank, a heat exchanger on the left side of the frying pan, an oil-water separator on the left side, a condenser on the right upper side of the oil-water separator, a vacuum pump on the left side of the oil separator, an oil intake pipe on the left upper side of the oil storage tank, an oil intake pipe on the upper side, an oil intake pipe on the left side, and an oil-water separator on the left side. The tube is connected with the frying pan, the frying pan is connected with the heat exchanger through the oil outlet pipe, the heat exchanger is connected with the oil storage tank through the oil return pipe, the circulating pump is arranged on the oil return pipe, the exhaust pipe is connected with the condenser, the condenser is connected with the oil-water separator through the exhaust pipe, the oil-water separator is connected with the vacuum pump, and the waste gas is arranged on the left upper side of the vacuum pump. The utility model has the advantages of small environmental pollution, low energy consumption and high yield of constant oil temperature.

【技术实现步骤摘要】
一种恒温自清油炸装置
本技术涉及一种油炸装置，具体说是一种恒温自清油炸装置。
技术介绍
目前传统油炸设备均是直接将油炸后废气直接排放，无相关回收处理手段，且直接排放的废气具有很高的热量，且含有大量的油脂，对周围的环境影响极大，而且油锅的油温是通过加热管进行调节，油温波动极大，对食品加工效果大打折扣，影响产品的口感。
技术实现思路
本技术的目的便是提供一种恒温自清油炸装置。为实现上述目的，本技术的技术方案包括储油罐，储油罐左侧设有油炸锅，油炸锅左侧设有换热器，换热器左侧设有油水分离器，油水分离器右上侧设有冷凝器，油水分离器左侧设有真空泵，储油罐左上侧设有进油管，进油管上侧设有上油管，进油管和上油管与油炸锅连通，油炸锅通过出油管与换热器连通，换热器通过回油管与储油罐连通，回油管上设有循环泵，油炸锅上侧设有排气管，排气管与冷凝器连通，冷凝器通过出气管与油水分离器连通，油水分离器通过真空管与真空泵连通，真空泵左上侧设有废气管。作为优选，油炸锅内底部设有油炸框，油炸框底部连接有传动轴，传动轴末端设有皮带轮，油炸锅下侧设有电机，电机通过皮带与皮带轮连接。由于采用上述技术方案，本技术的有益效果：1、油炸过程中油温稳定，产品出产率高。2、对废气进行废热回收并分离废气中水、油脂，防止对环境的污染。附图说明现结合附图对本技术做进一步说明。图1为本技术的结构示意图。图中：1、储油罐，2、油炸锅，3、换热器，4、油水分离器，5、冷凝器，6、真空泵，7、进油管，8、上油管，9、出油管，10、回油管，11、循环泵，12、排气管，13、出气管，14、真空管、15、废气管，16、油炸框，17、传动轴，18、皮带轮，19、电机，20、皮带。具体实施方式如图1所示，本技术包括储油罐1，储油罐1左侧设有油炸锅2，油炸锅2左侧设有换热器3，换热器3左侧设有油水分离器4，油水分离器4右上侧设有冷凝器5，油水分离器4左侧设有真空泵6，储油罐1左上侧设有进油管7，进油管7上侧设有上油管8，进油管7和上油管8与油炸锅2连通，油炸锅2通过出油管9与换热器3连通，换热器3通过回油管10与储油罐1连通，回油管10上设有循环泵11，油炸锅2上侧设有排气管12，排气管12与冷凝器5连通，冷凝器5通过出气管13与油水分离器4连通，油水分离器4通过真空管14与真空泵6连通，真空泵6左上侧设有废气管15。作为优选，油炸锅2内底部设有油炸框16，油炸框16底部连接有传动轴17，传动轴17末端设有皮带20轮18，油炸锅2下侧设有电机19，电机19通过皮带20与皮带20轮18连接。本技术的工作原理：油脂储存在储油罐1内，将需要油炸的物品放如油炸框16内，油脂沿进油管7和上油管8两个方向向油炸锅2输送油脂，油炸锅2内的油脂通过出油管9进入换热器3进行升温，再经回油管10输送回储油箱，整个过程油脂依靠冷热循环和循环泵11的作用下提供动力，由于是整体加热，热容量大，温度不宜变化，因此达到恒温控制的效果，而油炸锅2产生的废气，则通过排气管12进入冷凝器5，空气中的油脂和水分受冷凝聚通过出气管13进入油水分离器4装置，进行分离，而废气的整个流动，和最终排放则是在真空泵6的带动下实现并完成。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种恒温自清油炸装置，包括储油罐，其特征在于：所述储油罐左侧设有油炸锅，所述油炸锅左侧设有换热器，所述换热器左侧设有油水分离器，所述油水分离器右上侧设有冷凝器，所述油水分离器左侧设有真空泵，所述储油罐左上侧设有进油管，所述进油管上侧设有上油管，所述进油管和上油管与油炸锅连通，所述油炸锅通过出油管与换热器连通，所述换热器通过回油管与储油罐连通，所述回油管上设有循环泵，所述油炸锅上侧设有排气管，所述排气管与冷凝器连通，所述冷凝器通过出气管与油水分离器连通，所述油水分离器通过真空管与真空泵连通，所述真空泵左上侧设有废气管。

【技术特征摘要】
1.一种恒温自清油炸装置，包括储油罐，其特征在于：所述储油罐左侧设有油炸锅，所述油炸锅左侧设有换热器，所述换热器左侧设有油水分离器，所述油水分离器右上侧设有冷凝器，所述油水分离器左侧设有真空泵，所述储油罐左上侧设有进油管，所述进油管上侧设有上油管，所述进油管和上油管与油炸锅连通，所述油炸锅通过出油管与换热器连通，所述换热器通过回油管与储油罐连通，所述回油管...

【专利技术属性】
技术研发人员：张谦，
申请(专利权)人：诸城市联兴机械有限公司，
类型：新型
国别省市：山东,37