一种远红外测温的电炸炉制造技术

本实用新型专利技术公开了一种远红外测温的电炸炉，包括炉体，所述炉体的顶部设置有保护盖，所述炉体的内部设有油炉内胆，所述油炉内胆的底部外侧设有电磁加热线圈，炉体的一侧设有用于测量油炉内胆油温的远红外测温元件，所述远红外测温元件包括远红外探头和用于安装远红外探头的安装底座，远红外测温元件与集成电路板电连接。本实用新型专利技术的主要用途是设置远红外接收器在器具旁进行测温，故油炉内胆内不用放置固定测温元件，使用起来不会使炸篮与炉胆内物件相碰，清洗方便，并且红外测温装置可移动地设置在油炸内胆外侧，保证远红外测温装置使用安全的同时也能准确、灵敏地测量出油温，能很好地防止干烧电炸炉炉胆的现象发生。

An Electric Explosion Furnace for Far Infrared Temperature Measurement

The utility model discloses an electric explosion furnace for far-infrared temperature measurement, which comprises a furnace body, a protective cover is arranged on the top of the furnace body, an oil furnace inner liner is arranged inside the furnace body, an electromagnetic heating coil is arranged outside the bottom of the oil furnace inner liner, and a far-infrared temperature measuring element for measuring the oil temperature in the oil furnace is arranged on one side of the furnace body, and the far-infrared temperature measuring element includes a far-infrared probe and a far-infrared temperature measuring element. Installation base for installation of far infrared probe, far infrared temperature measuring element and integrated circuit board are electrically connected. The main purpose of the utility model is to set a far-infrared receiver to measure the temperature beside the instrument, so there is no need to place a fixed temperature measuring element in the inner tank of the oil stove, so the basket will not collide with the objects inside the stove, and the cleaning is convenient. The infrared temperature measuring device can be movably arranged on the outer side of the frying inner tank to ensure the safety of the far-infrared temperature measuring device and to measure accurately and sensitively at the same time. The oil outlet temperature can prevent the occurrence of dry-burning bladder of electric explosion furnace.

【技术实现步骤摘要】
一种远红外测温的电炸炉
本技术涉及电炸炉，特别是涉及一种能准确测量油温的电炸炉。
技术介绍
油炸食品以其特有的口味而为大众所喜爱。现有炸制食品的方法通常是在普通的炸灶上放置炸锅或采用电炸锅来制作，其最大的缺点即无法控制油温，只能凭感觉或经验来掌握油的温度，通过调节火力大小来控制，因而所炸的食品易焦糊，既影响食物色泽，又容易破坏食物内在营养，食品口感及其外观很难控制在最佳状态。同时不能控温的炸炉不能够适应大规模生产的需要。为此，人们设计出了一些能对油温进行监测的电炸炉，将热敏电阻测温元件通过电线连接的方式直接放入到油炉内胆，如图1所示，并采用机械式控制火力的大小，实现对油温的调节控制。但这类测温的方式灵敏度低，而且经常会与食物触碰，使得其温度反应滞后、波幅大、响应速度慢，由于长时间的浸泡在食用油里，热敏电阻测温元件表面会有油污和食物残渣的长期沉淀而引起测量数据不准确，容易产生温度的误判，并没有从根本上解决问题。
技术实现思路
本技术要解决的技术问题是提供一种不用长期放在油里且测温准确的远红外测温的电炸炉。为了解决上述技术问题，本技术的技术方案为：一种远红外测温的电炸炉，包括炉体，所述炉体的本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种远红外测温的电炸炉，包括炉体（1），所述炉体（1）的顶部设置有保护盖，所述炉体（1）的内部设有油炉内胆（2），所述油炉内胆（2）的底部外侧设有电磁加热线圈（3），其特征在于：炉体（1）的一侧设有用于测量油炉内胆（2）油温的远红外测温元件（4），所述远红外测温元件（4）包括远红外探头（41）和用于安装远红外探头（41）的安装底座（42），远红外测温元件（4）与集成电路板电连接。

【技术特征摘要】
1.一种远红外测温的电炸炉，包括炉体（1），所述炉体（1）的顶部设置有保护盖，所述炉体（1）的内部设有油炉内胆（2），所述油炉内胆（2）的底部外侧设有电磁加热线圈（3），其特征在于：炉体（1）的一侧设有用于测量油炉内胆（2）油温的远红外测温元件（4），所述远红外测温元件（4）包括远红外探头（41）和用于安装远红外探头（41）的安装底座（42），远红外测温元件（4）与集成电路板电连接。2.根据权利要求1所述的远红外测温的电炸炉，其特征在于：所述安装底座（42）连接有用于滑动远红外测温元件（4）的滑轨（11），所述滑轨（11）上设有电机，所述电机与集成电路板电连接。3.根据权利要求2...

【专利技术属性】
技术研发人员：温健华，
申请(专利权)人：中山市越好电器有限公司，
类型：新型
国别省市：广东,44