奶油、酥油生产用原料混熔设备制造技术

一种奶油、酥油生产用原料混熔设备，包括带锅盖的混熔锅、安装在锅盖上的电机、由电机驱动的搅拌器，以及加热器；所述混熔锅为双层锅，分为搅拌腔和加热腔，形成搅拌腔的材料为食品级导热材料，搅拌器设置在搅拌腔内，所述加热器设置在加热腔内，加热腔内充装有导热油。有益效果是：采用双层锅和导热油传热，热源呈均匀的面状，加热效果好。

Blending equipment of raw materials for butter and butter production

A mixing equipment for raw materials used in butter and butter production includes a mixing pot with a pot cover, an electric motor mounted on the pot cover, a stirrer driven by an electric motor and a heater. The mixing pot is a double-layer pot, which is divided into a stirring chamber and a heating chamber. The material forming the stirring chamber is food-grade heat conducting material. The stirrer is arranged in the stirring chamber, and the heater is arranged in the heating chamber and heated. The cavity is filled with heat conducting oil. The beneficial effect is that double-layer pot and heat conducting oil are used for heat transfer, the heat source is uniform and the heating effect is good.

【技术实现步骤摘要】
奶油、酥油生产用原料混熔设备
本技术涉及混合加热设备
，具体涉及一种奶油、酥油生产用原料混熔设备。
技术介绍
奶油生产的主料是油脂，辅料是糖、香精、防腐剂。在生产中，一般先将糖熔化后，混入香精、防腐剂等食品添加剂，然后将熔融混合物加入油脂罐内再次搅拌混合。在熔融时，若温度过高导致糖烧焦时，会生成能致癌的有害物质黄曲霉毒素。公开于2015年9月23日的中国专利文献CN204656456U记载了一种多功能食品原料混合装置，包括一搅拌桶，所述搅拌桶底面设有一出料口，该出料口处安装有阀门，在所述搅拌桶中心位置连接有搅拌轴，所述搅拌轴一端位于搅拌桶底部连接有电机，所述搅拌轴另一端位于搅拌桶内连接有三根搅拌杆，在所述搅拌杆上连接有搅拌推块，所述搅拌杆上方设有一横梁，在所述横梁上缠绕有加热电阻丝，所述横梁两端固定连接在搅拌桶的内壁上。该技术方案采用电阻丝直接加热，电阻丝的加热方式属于线状发热，同时受限于电阻丝的设置位置，更易导致其加热不均匀，不能有奶油生产时用于原料混熔。
技术实现思路
本技术的专利技术目的是提供一种奶油、酥油生产用原料混熔设备，以解决现有的多功能食品原料混合装置加热不均匀的技术问题。为解决上述技术问题，本技术采用如下技术方案：设计一种奶油、酥油生产用原料混熔设备，包括带锅盖的混熔锅、安装在锅盖上的电机、由电机驱动的搅拌器，以及加热器；所述混熔锅为双层锅，分为搅拌腔和加热腔，形成搅拌腔的材料为食品级导热材料，搅拌器设置在搅拌腔内，所述加热器设置在加热腔内，加热腔内充装有导热油。优选的，还包括固定架，所述混熔锅枢装在固定架上，固定架上还安装有手轮组件，手轮组件用于驱动混熔锅相对于固定架转动。进一步的，所述混熔锅的两侧固定连接有枢接轴，所述手轮组件包括传动轴、安装在传动轴一端的手轮、安装在传动轴另一端的主动齿轮、安装在枢接轴上的从动齿轮，传动轴枢装在所述固定架上，主动齿轮与从动齿轮啮合连接。又进一步的，所述主动齿轮为锥齿轮。进一步的，以所述混熔锅的转轴两端为左右方向，在搅拌腔的前部、在混熔锅的顶部设有卸料嘴，在加热腔的后部，在混熔锅上设有导热油进口、导热油出口、和加热器导线引出口，导热油进口设置在加热腔的上部，导热油出口设置在加热腔的下部，导热油出口安装有与其匹配的出油阀门，导热油进口通过三通接头安装有加油阀门和泄压阀门。优选的，所述食品级导热材料为304不锈钢。与现有技术相比，本技术的有益效果是：采用双层锅和导热油传热，热源呈均匀的面状，加热效果好。附图说明图1为本技术一种奶油、酥油生产用原料混熔设备的立体图。图2为图1的俯视透视图。图3为图1的右视图。图4为沿图3中的B-B剖面线的剖视图。图5为沿图4中的A-A剖面线的剖视图。图6为图1的后视图。图中，1-固定架，2-混熔锅，21-搅拌腔，22-加热腔，221-加热器导线引出口，222-加热器导线引出口，223-导热油出口，224-导热油进口，23-枢接轴，24-卸料嘴，3-锅盖，4-电机，5-手轮组件，51-手轮，52-主动齿轮，53-从动齿轮，6-加热器，7-搅拌器。具体实施方式下面结合附图和实施例来说明本技术的具体实施方式，但以下实施例只是用来详细说明本技术，并不以任何方式限制本技术的范围。实施例1：一种奶油、酥油生产用原料混熔设备，参见图1-6，包括带锅盖3的混熔锅2、安装在锅盖3上的电机4、由电机4驱动的搅拌器7，以及加热器6。在图中，锅盖3的前部留有开口，这样便于观察搅拌锅内情况和倒入物料，根据需要该锅盖3还可以铰接有另一半锅盖，这样也能够将该开口封闭。混熔锅2为双层锅，分为搅拌腔21和加热腔22，形成搅拌腔21的材料为食品级导热材料，本实施例中选用304不锈钢；搅拌器7设置在搅拌腔21内，加热器6设置在加热腔22内，加热腔22内充装有导热油（未画），导热油为现有技术，参见GB/T4016-1983《石油产品名词术语》的热载体油，如烷基苯型（苯环型）导热油、烷基萘型导热油、矿物型导热油。优选的，还包括固定架1，混熔锅2枢装在固定架1上，具体的，混熔锅2的两侧固定连接有枢接轴23，本实施例中，枢接轴23同时与混熔锅2的内层壁和外层壁焊接固定。固定架1上还安装有手轮组件5，手轮组件5用于驱动混熔锅2相对于固定架1转动；具体的，手轮组件5包括传动轴、安装在传动轴一端的手轮51、安装在传动轴另一端的主动齿轮52、安装在枢接轴上的从动齿轮53，传动轴枢装在固定架1上，主动齿轮52与从动齿轮53啮合连接。在搅拌腔21的前部、在混熔锅2的顶部设有卸料嘴24，在加热腔22的后部，在混熔锅2上设有导热油进口224、导热油出口223、加热器导线引出口221、加热器导线引出口222，导热油进口224设置在加热腔22的上部，导热油出口223设置在加热腔22的下部，导热油出口223安装有与其匹配的出油阀门（未画），导热油进口224通过三通接头（未画）安装有加油阀门（未画）和泄压阀门（未画）。本实施例中，主动齿轮52、从动齿轮53均选用锥齿轮，这样，在前方即可以通过操纵手轮51使双层锅2向前倾，便于观察卸料嘴24的物料流出情况和观察搅拌腔内的物料情况。使用时，将物料从锅盖3留出的开口倒入搅拌锅2内，开通加热器、电机电源，加热器将导热油加热，导热油通过加热腔内壁散入搅拌腔，并使搅拌腔内的物料熔融，加热面为热度均匀的面状；同时，电机带动搅拌器转动，对搅拌腔内物料进行混合，当物料熔融混合完成后，转动手轮，使混熔锅2的卸料嘴向下转动，物料经卸料嘴24倒出。当加热腔内气压过高时，通过导热油进口224、三通接头、泄压阀门进行泄压，保证安全。需要倒油时，打开导热油出口223的阀门，导热油即通过导热油出口223、阀门流出，转动手轮，使混熔锅2的卸料嘴向上转动，相对的，导热油出口223向下转动，这样，导热油出流出的更干净。上面结合附图和实施例对本技术作了详细的说明，但是，所属
的技术人员能够理解，在不脱离本技术宗旨的前提下，还可以对上述实施例中的各个具体参数进行变更，形成多个具体的实施例，均为本技术的常见变化范围，在此不再一一详述。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种奶油、酥油生产用原料混熔设备，包括带锅盖的混熔锅、安装在锅盖上的电机、由电机驱动的搅拌器，以及加热器；其特征在于，所述混熔锅为双层锅，分为搅拌腔和加热腔，形成搅拌腔的材料为食品级导热材料，搅拌器设置在搅拌腔内，所述加热器设置在加热腔内，加热腔内充装有导热油。

【技术特征摘要】
1.一种奶油、酥油生产用原料混熔设备，包括带锅盖的混熔锅、安装在锅盖上的电机、由电机驱动的搅拌器，以及加热器；其特征在于，所述混熔锅为双层锅，分为搅拌腔和加热腔，形成搅拌腔的材料为食品级导热材料，搅拌器设置在搅拌腔内，所述加热器设置在加热腔内，加热腔内充装有导热油。2.如权利要求1所述的奶油、酥油生产用原料混熔设备，其特征在于，还包括固定架，所述混熔锅枢装在固定架上，固定架上还安装有手轮组件，手轮组件用于驱动混熔锅相对于固定架转动。3.如权利要求2所述的奶油、酥油生产用原料混熔设备，其特征在于，所述混熔锅的两侧固定连接有枢接轴，所述手轮组件包括传动轴、安装在传动轴一端的手轮、安装在传动轴另一端的主动齿轮、安装在枢接轴上的...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡建伟，王兆年，
申请(专利权)人：漯河创联油脂有限公司，
类型：新型
国别省市：河南,41