The utility model discloses a frozen food cutting device, which comprises a worktable, a sliding rail and a cutting plate fixed on the worktable, a screw hinged on the sliding rail and a slider connected with the thread on the screw, a knife seat fixed on the slider, an inverted pyramid-shaped upper end of the knife seat, and a cutting knife fixed on both sides of the inclined surface, and the cutting edge contacts the lower surface of the cutting plate. There are several cylinders fixed in rows on the surface. The two ends of the cylinder are open, and the lower ports run through the cutting plate. The lower sliding sleeve of the cutter base is fixed on the cutter base through the fastening pin. The sleeve connects two adjusting plates with the same structure through the rib plate, and the adjusting plate is located on both sides of the cutter base. The adjusting plate is located below the cutting plate and parallel to the cutting plate. The frozen food slicing device has high working efficiency, does not need to adjust the thickness of slices every time, realizes continuous operation and improves the service life of the equipment.
【技术实现步骤摘要】
一种冷冻食物分切装置
本技术涉及食品加工领域,具体为一种冷冻食物分切装置。
技术介绍
畜禽肉通常会采用冷冻的方式进行延长保存周期,为了便于对冷冻肉进行食用,包装等,需要对冷冻后的肉类进行分切成片。目前所采用冷冻肉分切机效率较低,只能进行单向切割,而且每次的分切均需要对冷冻食品的切削厚度进行调整,非常繁琐,而且对设备进行多频次的启停,对设备伤害较大。为解决上述问题,因此我们提出一种冷冻食物分切装置。
技术实现思路
本技术要解决的技术问题是克服现有技术的缺陷,提供一种冷冻食物分切装置,为了解决上述技术问题,本技术提供了如下的技术方案:本技术一种冷冻食物分切装置,包括工作台,工作台上固定有滑轨和分切板,滑轨上铰接有螺杆且螺杆上螺纹连接有滑块,滑块上固定有刀座,刀座上端部为倒置的金字塔形,且两侧斜面均固定有切刀,且切刀的刃口与分切板的下表面接触,分切板上表面成排固定有多个柱筒,柱筒两端开口,且下端口贯通分切板,刀座的下部滑动套接有套筒,且套筒通过紧固销固定在刀座上,套筒通过肋板连接两个结构相同的调节板,且调节板位于刀座的两侧,调节板位于分切板的下方并与分切板互相平行。作为本技术的 ...
【技术保护点】
1.一种冷冻食物分切装置,包括工作台(1),其特征在于:所述工作台(1)上固定有滑轨(2)和分切板(3),所述滑轨(2)上铰接有螺杆且螺杆上螺纹连接有滑块(8),所述滑块(8)上固定有刀座(5),所述刀座(5)上端部为倒置的金字塔形,且两侧斜面均固定有切刀(10),且切刀(10)的刃口与分切板(3)的下表面接触,所述分切板(3)上表面成排固定有多个柱筒(4),所述柱筒(4)两端开口,且下端口贯通分切板(3),所述刀座(5)的下部滑动套接有套筒(6),且套筒(6)通过紧固销固定在刀座(5)上,所述套筒(6)通过肋板连接两个结构相同的调节板(7),且调节板(7)位于刀座(5)的 ...
【技术特征摘要】
1.一种冷冻食物分切装置,包括工作台(1),其特征在于:所述工作台(1)上固定有滑轨(2)和分切板(3),所述滑轨(2)上铰接有螺杆且螺杆上螺纹连接有滑块(8),所述滑块(8)上固定有刀座(5),所述刀座(5)上端部为倒置的金字塔形,且两侧斜面均固定有切刀(10),且切刀(10)的刃口与分切板(3)的下表面接触,所述分切板(3)上表面成排固定有多个柱筒(4),所述柱筒(4)两端开口,且下端口贯通分切板(3),所述刀座(5)的下部滑动套接有套筒(6),且套筒(6)通过紧固销固定在刀座(5)上,所述套筒(6)通过肋板连接两个结构...
【专利技术属性】
技术研发人员:邓吉良,
申请(专利权)人:沅陵县土家王食品有限责任公司,
类型:新型
国别省市:湖南,43
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