一种预防癌症的保健茶制备方法技术

本发明专利技术公开了一种预防癌症的保健茶制备方法，是以红豆杉和松针为原料，经浸提、压榨、过滤、浓缩成汁，按重量取两种原料的汁和渣与成品绿茶混合搅拌、发酵、烘炒、筛末、包装而成。目的是为了寻求一种能促进人民身体建康，益寿延年，达到防癌、抗癌、抗辐射、清热解毒、降血脂血糖、抗衰老等多重功效，又能保持茶叶的色、香、味、形的特色，用泡饮就能达到较高医疗效果的多功能保健茶的生产方法。

A preparation method of health tea for cancer prevention

The invention discloses a method for preparing health tea for cancer prevention, which is made of yew and pine needle as raw materials, through extracting, pressing, filtering and concentrating into juice, and mixing, fermenting, baking, sifting and packaging the juice and residue of the two raw materials with the finished green tea by weight. The aim is to find a kind of production method of multi-functional health tea which can promote people's health and prolong life, achieve multiple effects of cancer prevention, cancer prevention, radiation resistance, heat clearance and detoxification, blood lipid and blood sugar lowering, anti-aging, and maintain the characteristics of tea's color, fragrance, taste and shape.

【技术实现步骤摘要】
一种预防癌症的保健茶制备方法
本专利技术属于医药保健茶的制备方法。
技术介绍
红豆杉属于浅根植物，其主根不明显、侧根发达，是世界上公认濒临灭绝的天然珍稀抗癌植物，红豆杉的药用价值主要体它的提取物—次生代谢衍生物—紫杉醇。紫杉醇最早是从短叶红豆杉的树皮中分离出来的抗肿瘤活性成份。是治疗转移性卵巢癌和乳腺癌的最好药物之一，同时对肺癌、食道癌也有显着疗效，对肾炎及细小病毒炎症有明显抑制。红豆杉的根、茎、叶都可以入药，可以治疗尿不畅、消除肿痛，对于：糖尿病、女性月经不调、血量增加都有治疗作用。红豆杉也可以用于产后调理，对女性病症具有一定的治疗作用。现有技术有以杜仲叶、银杏叶、松针等为原料制取杜仲叶茶、银杏叶茶、松针茶的，虽具有治疗高血压，降血脂、强筋骨等效果，但由于原料品种单一，远达不到防癌抗癌等更高更好的医疗保健效果。
技术实现思路
本专利技术目的是为了寻求一种能促进人民身体建康，益寿延年，达到防癌、抗癌、抗辐射、清热解毒、降血脂血糖、抗衰老等多重功效，又能保持茶叶的色、香、味、形的特色，用泡饮就能达到较高医疗效果的医药保健茶。本专利技术技术解决方案为：以红豆杉鲜嫩枝叶、松针为原料，经浸提、压榨、过滤、浓缩成汁，按重量取两种原料汁、渣与成品绿茶混合搅拌、发酵、烘炒、筛末、包装。一、浸提：1）取红豆杉鲜嫩枝叶在温度为180-200℃的滚筒杀青锅中杀青，每锅投叶量25Kg，杀青时间10分钟，然后在80℃温度下烘炒，时间约40分钟，水份控制在5-6%,将炒干的叶粉碎，按用量取固：液重量比1:200在75-80℃恒温中浸提24小时，使红豆杉生物碱速溶，压榨过滤出全部浸提汁，用不锈钢桶在温度为85-95℃常压下浓缩80-90分钟，达浓缩汁为0.1%以上，留汁待用。2）松针先洗净，切成三段，取固：液重量比1∶500，在65-70℃恒温中二次浸提时间都为12小时；压榨过滤，在温度85-95℃下浓缩45-50分钟，浓缩汁浓度为1%，留汁渣备用；上述两种原料浸提时水量太少或不恒温，生物碱就提不出来，饮后起不到保健作用，水量太多浓缩时间就长，浪费大。绿茶是载体，浓缩目的就是要有利于绿茶吸收。二、混合：取绿茶800克，红豆杉汁和渣10克，松针汁和渣190克，将上述三种原料混合，充分搅拌均匀。绿茶只能是等外茶，好茶因茶碱高，饮后易兴奋，影响晚上睡觉，达不到保健效果。两种汁和渣的总量不能超过绿茶总量的40%，汁水过多，绿茶吸收不了，过少绿茶不能泡透。三、发酵：将混合后的物料置于恒温、一个大气压的高压灭菌锅内发酵6小时，或用容量100Kg的不锈钢桶在常压、温度60-80℃发酵20小时灭菌，进一步使生物碱速溶。四、烘炒：将发酵后的物料在温度70-90℃的多用滚锅内烘炒50分钟，温度先低后高，炒到用手指能捏成粉末，水分含量为5-6%；五、筛末：筛去粉末，以保持茶汤色清澈明壳。六、包装：用滤纸进行机械包装，每袋净重2.5克，小袋外再装一小纸袋，起到保护滤袋的作用，最后装入1*20*2.5厘米的大盒内作成品出售。本专利技术实施例：1、取红豆杉鲜嫩枝叶25Kg，置于温度为18O℃的滚筒杀青锅中杀青，时间10分钟，将锅温降到80℃炒干，时间约40分钟，水份控制在5%，将炒干的叶用饲料粉碎机粉碎成三毫米左右的块状，按固液比1:200在温度为75℃容量为500毫升的不锈钢桶内恒温浸提24小时，用螺杆压榨机压榨，80目的筛布过滤出全部浸提汁，用500毫升不锈钢桶在常压、温度为9O℃下浓缩85分钟达浓缩汁0.1%以上，汁和渣备用。、松针先洗净，切成三段，取固：液重量比1∶500，在65-70℃恒温中二次浸提时间都为12小时；压榨过滤，在温度85-95℃下浓缩45-50分钟，浓缩汁浓度为1%，留汁渣备用；3、取等外成品绿茶800克，松针汁和渣190克，红豆杉汁和渣10克，充分搅拌均匀。、混合后的物料置于恒温、一个大气压的高压灭菌锅内发酵6小时。、发酵后的物料在温度80℃的多用滚锅内烘炒45分钟，炒到用手指能捏成粉末，水份含量5％。、用80目筛布筛去粉末。、用滤纸进行机械包装，每袋净2.5克，即为红豆杉松针花茶。本专利技术由于在绿茶中加了红豆杉和松针，使该产品除具有茶叶的外形、汤色、味道及止渴、消食、消炎等作用外，还具有抗癌、防癌、抗辐射、减肥降压、清热解毒、降血脂血糖、抗衰老等多重功效，是一种新型的医疗保健饮料，加工精致、汤色清绿、香味纯正、口感舒适，无异味、药味和副作用，使用方便、卫生可靠，经常饮用可使人精力充沛，提神健脑，益寿延年。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种预防癌症的保健茶制备方法，其特征在于：(1）浸提：取红豆杉鲜嫩枝叶在温度为180‑200℃的滚筒杀青锅中杀青，每锅投叶量25 Kg，杀青时间10分钟，然后在 80℃温度下烘炒，时间约40分钟，水份控制在5‑ 6%,将炒干的叶粉碎，按用量取固：液重量比1:200在75‑80℃恒温中浸提24小时，使红豆杉生物碱速溶，压榨过滤出全部浸提汁，用不锈钢桶在温度为85‑ 95℃常压下浓缩80‑90分钟，达浓缩汁浓度为0.1%以上，留汁渣备用；(2）松针先洗净，切成三段，取固：液重量比1∶500，在65‑70℃恒温中二次浸提时间都为12小时；压榨过滤，在温度85‑95 ℃下浓缩45‑50分钟，浓缩汁浓度为1%，留汁渣备用；3)取绿茶800克，红豆杉汁和渣10克，松针汁和渣190克，将上述三种原料混合，充分搅拌均匀，将混合后的物料置于恒温、一个大气压高压灭菌锅内发酵6小时或用容量为100kg的不锈钢桶在常压、温度60‑80℃发酵20小时，然后在温度70‑90℃下烘炒50分钟。

【技术特征摘要】
1.一种预防癌症的保健茶制备方法，其特征在于：(1）浸提：取红豆杉鲜嫩枝叶在温度为180-200℃的滚筒杀青锅中杀青，每锅投叶量25Kg，杀青时间10分钟，然后在80℃温度下烘炒，时间约40分钟，水份控制在5-6%,将炒干的叶粉碎，按用量取固：液重量比1:200在75-80℃恒温中浸提24小时，使红豆杉生物碱速溶，压榨过滤出全部浸提汁，用不锈钢桶在温度为85-95℃常压下浓缩80-90分钟，达浓缩汁浓度为0.1%以上，留汁渣备用；(2）松针先洗净，切成三段，取固：液重量比1∶500，在65-70℃恒温中二次浸提时间都为12小时；压榨过滤，在温度85-95℃下浓缩45-50分钟，浓缩汁浓...

【专利技术属性】
技术研发人员：靳宇航，
申请(专利权)人：靳宇航，
类型：发明
国别省市：湖北,42