一种肉食品低温发酵成熟装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种肉食品低温发酵成熟装置，包括装置壳体，所述装置壳体的上端左右侧通过合页连接盖板，所述盖板通过卡扣与装置壳体的侧壁相连，所述装置壳体的下端四角固定连接有支腿，所述装置壳体的下端中部固定连接有电动机，所述电动机的上端固定连接传动杆，所述传动杆的下部通过轴承插接在装置壳体的下部和支撑板的中部，所述传动杆的上端固定插接在支撑柱的下端中部，所述装置壳体的内腔下端固定连接有支撑板，所述支撑板的右侧上部开有出料槽。该肉食品低温发酵成熟装置，通过设备的整体结构，使得发酵的物料取料更加的方便；通过滚珠的结构，使得发酵壳体与支撑板之间的摩擦力大大的减小。

A Low Temperature Fermentation Ripening Device for Meat Food

The utility model discloses a meat food low-temperature fermentation ripening device, which comprises a device shell. The upper end and left side of the device shell are connected with a cover plate through a hinge. The cover plate is connected with the side wall of the device shell through a clamp. The lower end of the device shell is fixed with four corners connected with a leg, and the lower middle end of the device shell is fixed with a motor, and the upper end of the motor is fixed. The lower part of the transmission rod is fixed and connected to the lower part of the device shell and the middle part of the supporting plate through a bearing, and the upper end of the transmission rod is fixed and inserted to the middle part of the lower end of the supporting column. The lower end of the inner cavity of the device shell is fixed and connected with a supporting plate, and the upper right side of the supporting plate is provided with a discharge groove. The low-temperature fermentation ripening device for meat food makes it more convenient to fetch fermented materials through the overall structure of the equipment, and greatly reduces the friction between the fermentation shell and the supporting plate through the structure of the ball.

【技术实现步骤摘要】
一种肉食品低温发酵成熟装置
本技术涉及发酵
，具体为一种肉食品低温发酵成熟装置。
技术介绍
发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。发酵有时也写作酦酵，其定义由使用场合的不同而不同。通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用，在肉食品的发酵过程中，发酵后的物料取料非常的麻烦，且发酵程度不好控制，因此我们提出了一种肉食品低温发酵成熟装置。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种肉食品低温发酵成熟装置，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种肉食品低温发酵成熟装置，包括装置壳体，所述装置壳体的上端左右侧通过合页连接盖板，所述盖板通过卡扣与装置壳体的侧壁相连，所述装置壳体的下端四角固定连接有支腿，所述装置壳体的下端中部固定连接有电动机，所述电动机的上端固定连接传动杆，所述传动杆的下部通过轴承插接在装置壳体的下部和支撑板的中部，所述传动杆的上端固定插接在支撑柱的下端中部，所述装置壳体的内腔下端固定连本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种肉食品低温发酵成熟装置，包括装置壳体(1)，其特征在于：所述装置壳体(1)的上端左右侧通过合页连接盖板(2)，所述盖板(2)通过卡扣(3)与装置壳体(1)的侧壁相连，所述装置壳体(1)的下端四角固定连接有支腿(4)，所述装置壳体(1)的下端中部固定连接有电动机(5)，所述电动机(5)的上端固定连接传动杆(16)，所述传动杆(16)的下部通过轴承插接在装置壳体(1)的下部和支撑板(6)的中部，所述传动杆(16)的上端固定插接在支撑柱(9)的下端中部，所述装置壳体(1)的内腔下端固定连接有支撑板(6)，所述支撑板(6)的右侧上部开有出料槽(7)，所述装置壳体(1)的出料槽(7)的右端开有出...

【技术特征摘要】
1.一种肉食品低温发酵成熟装置，包括装置壳体(1)，其特征在于：所述装置壳体(1)的上端左右侧通过合页连接盖板(2)，所述盖板(2)通过卡扣(3)与装置壳体(1)的侧壁相连，所述装置壳体(1)的下端四角固定连接有支腿(4)，所述装置壳体(1)的下端中部固定连接有电动机(5)，所述电动机(5)的上端固定连接传动杆(16)，所述传动杆(16)的下部通过轴承插接在装置壳体(1)的下部和支撑板(6)的中部，所述传动杆(16)的上端固定插接在支撑柱(9)的下端中部，所述装置壳体(1)的内腔下端固定连接有支撑板(6)，所述支撑板(6)的右侧上部开有出料槽(7)，所述装置壳体(1)的出料槽(7)的右端开有出料口(13)，所述支撑板(6)的上端外侧活动连接有发酵壳体(8)，所述发酵壳体(8)的内腔中部设有支撑柱(9)，所述发酵壳体(8)和支撑柱(9)之间固定连接有连接挡板(14)，且...

【专利技术属性】
技术研发人员：伊红阳，
申请(专利权)人：福建御冠食品有限公司，
类型：新型
国别省市：福建,35