一种用于闽台肉肠的发酵设备制造技术

本实用新型专利技术涉及肉肠加工技术领域，具体为一种用于闽台肉肠的发酵设备，包括发酵设备和安装在发酵设备上的门，所述发酵设备的内部两侧对称开设有滑动槽，所述滑动槽中开设有若干定位孔，且滑动槽中安装有若干悬挂装置，所述悬挂装置上安装有支撑架，所述支撑架上固定设置有若干托盘，且支撑架的两端固定设置有连接杆，所述连接杆上开设有若干沉头孔，所述沉头孔中安装有固定装置，在挂置肉肠的主杆上设置支撑架使得肉肠穿过放置孔下端抵靠在支撑架的托盘中，使得肉肠悬挂安全且托盘和主杆之间的距离可以调节进而可以放置不同长度的肉肠非常的实用方便，且主杆在发酵设备中的安装和拆卸也非常的方便可以实现肉肠的快速放置和拿取。拿取。拿取。

A fermentation equipment for Mintai sausage

【技术实现步骤摘要】
一种用于闽台肉肠的发酵设备


[0001]本技术涉及肉肠加工
，具体为一种用于闽台肉肠的发酵设备。

技术介绍

[0002]闽台肉肠是非常好吃的一种肉肠，其在加工的过程中需要对肉肠进行发酵以保证肉肠的味道更好，在发酵设备中进行发酵的时候一般都是将肉肠挂起来进行发酵，这样使得发酵的效果更好，但是现有技术下的发酵设备在将肉肠挂起来的时候一般都是利用绳子将其挂起来或者利用钩子将其挂起两者均会破坏肉肠的外观使得其品相不好，进而导致肉肠的生产质量不达标，绳子系住肉肠会使得肉肠发生变形或者容易脱落使得肉肠摔坏，钩子会直接将肉肠钩破，且放置肉肠的杆安装麻烦使得肉肠的放置和拿取不方便。

技术实现思路

[0003]本技术的目的在于提供一种用于闽台肉肠的发酵设备，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0004]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：
[0005]一种用于闽台肉肠的发酵设备，包括发酵设备和安装在发酵设备上的门，所述发酵设备的内部两侧对称开设有滑动槽，所述滑动槽中开设有若干定位孔，且滑动槽中安装有若干悬挂装置，所述悬挂装置上安装有支撑架，所述支撑架上固定设置有若干托盘，且支撑架的两端固定设置有连接杆，所述连接杆上开设有若干沉头孔，所述沉头孔中安装有固定装置。
[0006]优选的，所述悬挂装置为主杆，所述主杆上开设有连接孔,所述连接孔中插接有连接杆，且主杆上开设有若干放置孔，所述放置孔中开设有条形孔。
[0007]优选的，所述主杆的两端开设有销孔，所述销孔中插接有定位销，所述定位销的后端焊接固定有第一弹簧，所述第一弹簧的另一端焊接固定在销孔的孔底。
[0008]优选的，所述主杆的两端下侧固定设置有凸块，所述凸块的下端开设有滚珠孔，所述滚珠孔中插接有滚珠。
[0009]优选的，所述滚珠孔的端口处焊接固定有方形板，所述方形板上开设有通孔，所述通孔中插接有滚珠。
[0010]优选的，所述固定装置为螺纹块、第二弹簧和固定销，所述螺纹块螺纹连接在沉头孔中，且处于直径大的一端，且第二弹簧的两端分别焊接固定在螺纹块和固定销上，且固定销突出沉头孔。
[0011]与现有技术相比，本技术的有益效果是：
[0012]通过本技术方案的实用，在挂置肉肠的主杆上设置支撑架使得肉肠穿过放置孔下端抵靠在支撑架的托盘中，使得肉肠悬挂安全且托盘和主杆之间的距离可以调节进而可以放置不同长度的肉肠非常的实用方便，使得肉肠的悬挂非常的安全可以保证肉肠外观的完整性且主杆在发酵设备中的安装和拆卸也非常的方便可以实现肉肠的快速放置和拿取。
附图说明
[0013]图1为发酵设备的爆炸示意图；
[0014]图2为图1中A处的放大示意图；
[0015]图3为发酵设备的半剖示意图；
[0016]图4为主杆的结构示意图；
[0017]图5为支撑架的结构示意图。
[0018]图中：发酵设备1、滑动槽11、定位孔12、门2、主杆3、连接孔31、放置孔32、凸块33、滚珠孔34、销孔35、条形孔36、支撑架4、连接杆41、托盘42、沉头孔43、第一弹簧5、定位销6、螺纹块7、第二弹簧71、固定销72、滚珠8、方形板9、通孔91。
具体实施方式
[0019]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0020]请参阅图1至图5，本技术提供一种技术方案：
[0021]一种用于闽台肉肠的发酵设备，包括发酵设备1和安装在发酵设备1上的门2，发酵设备1的内部两侧对称开设有滑动槽11，滑动槽11中开设有若干定位孔12，且滑动槽11中安装有若干悬挂装置且悬挂装置为主杆3，主杆3上开设有连接孔31,连接孔31中插接有连接杆41，且主杆3上开设有若干放置孔32，放置孔32中开设有条形孔36且条形孔36的开设使得肉肠与主杆3的接触面积变小使得其发酵更加的充分且连接孔31的直径大于连接杆41的直径。
[0022]主杆3的两端开设有销孔35，销孔35中插接有定位销6，定位销6的后端焊接固定有第一弹簧5，第一弹簧5的另一端焊接固定在销孔35的孔底且定位销6在工作状态下插接在定位孔12中。
[0023]主杆3的两端下侧固定设置有凸块33，凸块33的下端开设有滚珠孔34，滚珠孔34中插接有滚珠8且凸块33与主杆3之间为一体成型结构，且滚珠孔34的内壁光滑无毛刺。
[0024]滚珠孔34的端口处焊接固定有方形板9，方形板9上开设有通孔91，通孔91中插接有滚珠8且通孔91为锥形孔且直径大的一端与滚珠孔34相接触且在工作状态滚珠8与滑动槽11的底面相接触。
[0025]悬挂装置上安装有支撑架4，支撑架4上固定设置有若干托盘42，且支撑架4的两端固定设置有连接杆41，连接杆41上开设有若干沉头孔43，沉头孔43中安装有固定装置且固定装置为螺纹块7、第二弹簧71和固定销72，螺纹块7螺纹连接在沉头孔43中，且处于直径大的一端，且第二弹簧71的两端分别焊接固定在螺纹块7和固定销72上，且固定销72突出沉头孔43且螺纹块7上开设有内六角孔便于将螺纹块7拧如到沉头孔43中且在工作状态下固定销72卡在主杆3的上端面上实现支撑架4的固定。
[0026]工作原理：本技术在工作时，根据闽台肉肠的长度调节托盘42和主杆3之间的距离以保证肉肠可以处于放置孔32和托盘42之间保证肉肠的悬挂安全，且调节的时候将卡在主杆3上端面上的固定销72往沉头孔43的内部按压然后就可以上下拉动连接杆41来调节
托盘42和主杆3之间的距离且当调节好距离之后固定销72退出连接孔31使得固定销72在第二弹簧71的作用下弹射出来主杆3的上端面上即可实现支撑架4的固定，然后将闽台肉肠从主杆3的上端放置到放置孔32中，然后相向拉动定位销6使得定位销6缩进到销孔35中，然后就可以将主杆3插接到滑动槽11中，到达指定位置上的定位孔12处时松开定位销6即可在第一弹簧5的作用下使得定位销6插接到定位孔12中实现主杆3的固定，此时主杆3就安装完毕非常的方便，且发酵设备1的内部两侧对称设置多个定位孔12可以安装多个主杆3放置肉肠且安装在主杆3下端的滚珠8是为了保证主杆3在滑动槽11中进行移动的时候能够顺利快速的移动减小摩擦进而使得装置的使用寿命得到加长，且当需要取出肉肠的时候再次相向挤压使得定位销6退出定位孔12即可将主杆3取出非常的方便。
[0027]尽管已经示出和描述了本技术的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本技术的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本技术的范围由所附权利要求及其等同物限定。
本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于闽台肉肠的发酵设备，包括发酵设备(1)和安装在发酵设备(1)上的门(2)，其特征在于：所述发酵设备(1)的内部两侧对称开设有滑动槽(11)，所述滑动槽(11)中开设有若干定位孔(12)，且滑动槽(11)中安装有若干悬挂装置，所述悬挂装置上安装有支撑架(4)，所述支撑架(4)上固定设置有若干托盘(42)，且支撑架(4)的两端固定设置有连接杆(41)，所述连接杆(41)上开设有若干沉头孔(43)，所述沉头孔(43)中安装有固定装置。2.根据权利要求1所述的一种用于闽台肉肠的发酵设备，其特征在于：所述悬挂装置为主杆(3)，所述主杆(3)上开设有连接孔(31),所述连接孔(31)中插接有连接杆(41)，且主杆(3)上开设有若干放置孔(32)，所述放置孔(32)中开设有条形孔(36)。3.根据权利要求2所述的一种用于闽台肉肠的发酵设备，其特征在于：所述主杆(3)的两端开设有销孔(35)，所述销孔(35)...

【专利技术属性】
技术研发人员：林兴，
申请(专利权)人：福建御冠食品有限公司，
类型：新型
国别省市：