一种烹饪方法及智能烹饪设备技术

本申请提供一种烹饪方法及智能烹饪设备，用于提高烹饪出的食物品质的稳定性。所述方法包括：获取第一食材的初始温度，所述初始温度是指对所述第一食材进行烹饪之前的温度；根据预存的食材的初始温度与烹饪参数的对应关系，获取与所述第一食材的初始温度对应的目标烹饪参数；根据所述目标烹饪参数对所述第一食材进行烹饪。

A Kind of Cooking Method and Intelligent Cooking Equipment

The application provides a cooking method and an intelligent cooking device for improving the stability of the cooking food quality. The method includes: obtaining the initial temperature of the first food, which refers to the temperature before cooking the first food; obtaining the target cooking parameters corresponding to the initial temperature of the first food according to the corresponding relationship between the initial temperature of the pre-stored food and the cooking parameters; and cooking the first food according to the target cooking parameters.

【技术实现步骤摘要】
一种烹饪方法及智能烹饪设备
本申请涉及智能烹饪
，尤其涉及一种烹饪方法及智能烹饪设备。
技术介绍
随着智能家居设备的不断发展，烹饪技术也越来越智能化。现有的烹饪方法一般是：根据用户提供的食材，按照预设的烹饪参数对食材进行烹饪，完成烹饪过程。对于同类型的食材，一般对应的烹饪参数都是相同的。但是同种食材在烹饪前的初始温度可能并不相同，采用相同的烹饪参数对不同初始温度的食材进行烹饪，可能导致烹饪得到的食物品质参差不齐，即无法保证烹饪出的食物品质的稳定性。
技术实现思路
本申请实施例提供一种烹饪方法及智能烹饪设备，用于提高烹饪出的食物品质的稳定性。本申请实施例提供的具体技术方案如下：第一方面，提供一种烹饪方法，应用于智能烹饪设备中，所述方法包括：获取第一食材的初始温度，所述初始温度是指对所述第一食材进行烹饪之前的温度；根据预存的食材的初始温度与烹饪参数的对应关系，获取与所述第一食材的初始温度对应的目标烹饪参数；根据所述目标烹饪参数对所述第一食材进行烹饪。在上述方案中，根据食材的初始温度，确定与食材的初始温度对应的目标烹饪参数，再根据该目标烹饪参数对食材进行烹饪，也就是说，对不同初始温度的食材采用不相同的目标烹饪参数进行烹饪。相较于现有技术中，直接根据同样的烹饪参数对不同初始温度的食材进行烹饪的方式，本方案中对不同初始温度的食材进行区别化烹饪，从而保证了烹饪出的食物口感、口味等品质的稳定性。在一种可能的设计中，获取第一食材的初始温度，包括：通过温度传感器获取所述第一食材的初始温度；或，通过智能冰箱获取所述第一食材的初始温度，所述智能冰箱中存储有所述第一食材的所述初始温度，且与所述智能烹饪设备之间能够相互通信。在上述方案中，提供了多种获取食材的初始温度的方式，丰富了获取食材的初始温度的方式。且，通过智能冰箱获取食材的初始温度的方式，可以提高智能家居设备之间的关联性，便于用户对智能冰箱以及智能烹饪设备的管理，进一步提高了智能烹饪设备的智能化程度。第二方面，提供一种烹饪方法，包括：获取第一食材的目标初始温度，以及与所述目标初始温度对应的对所述第一食材进行烹饪的目标烹饪参数；获取所述第一食材的初始温度，所述初始温度是指对所述第一食材进行烹饪之前的温度；当所述初始温度与所述目标初始温度不相同时，获取初始温度与所述目标初始温度的温度差值；根据预存的温度差值与烹饪参数调整值之间的对应关系，获取与所述初始温度与所述目标初始温度的温度差值对应的目标烹饪参数调整值；根据所述目标烹饪参数调整值，对所述目标烹饪参数进行调整，并根据调整后的目标烹饪参数对所述第一食材进行烹饪。在上述方案中，食材的初始温度不同，会根据食材初始温度与目标初始温度之间的差值，对目标烹饪参数进行调整，也就是说，本方案中，不同的初始温度的食材所对应的食材烹饪参数不同的，相较于现有技术中，直接用相同的烹饪参数进行烹饪的方式，对初始温度不同的食材进行区别化烹饪，能保证不同初始温度的上次烹饪出的食物的品质稳定性高。在一种可能的设计中，所述方法还包括：当所述初始温度与所述目标初始温度相同时，根据所述目标烹饪参数对所述第一食材进行烹饪。在上述方案中，如果初始温度与目标初始温度相同，则可以直接根据目标参数对第一食材进行烹饪，无需对目标烹饪参数进行处理，在保证食物的品质稳定性的同时，还能尽量减少智能烹饪设备的处理量。在一种可能的设计中，在获取第一食材的目标初始温度之前，还包括：确定所述烹饪设备中的当前食材为第一食材。确定所述烹饪设备中的当前食材为第一食材，包括：在上述方案中，需要确定当前食材的食材名称，从而便于后期确定该食材所对应的目标烹饪参数等。通过摄像头获取所述当前食材的第一图像；若所述第一图像与预存的所述第一食材的图像的相似度满足预设相似度阈值，则确定所述当前食材为第一食材。在上述方案中，根据图像处理方式确定出当前食材的食材名称，提高了智能烹饪设备的智能程度，且图像处理方式确定食材名称的准确性高。第三方面，提供一种智能烹饪设备，所述设备包括获取模块和处理模块，其中：所述获取模块，用于获取第一食材的初始温度，所述初始温度是指对所述第一食材进行烹饪之前的温度；所述处理模块，用于根据预存的食材的初始温度与烹饪参数的对应关系，获取与所述第一食材的初始温度对应的目标烹饪参数；所述处理模块，还用于根据所述目标烹饪参数对所述第一食材进行烹饪。在一种可能的设计中，所述处理模块具体用于：通过温度传感器获取所述第一食材的初始温度；或，通过智能冰箱获取所述第一食材的初始温度，所述智能冰箱中存储有所述第一食材的所述初始温度，且与所述智能烹饪设备之间能够相互通信。第四方面，提供一种智能烹饪设备，所述设备包括获取模块和处理模块，其中：所述获取模块，用于获取第一食材的目标初始温度，以及与所述目标初始温度对应的对所述第一食材进行烹饪的目标烹饪参数；所述处理模块，用于当所述初始温度与所述目标初始温度不相同时，获取初始温度与所述目标初始温度的温度差值；所述处理模块，还用于根据预存的温度差值与烹饪参数调整值之间的对应关系，获取与所述初始温度与所述目标初始温度的温度差值对应的目标烹饪参数调整值；所述处理模块，还用于当所述初始温度与所述目标初始温度相同时，根据所述目标烹饪参数对所述第一食材进行烹饪。在一种可能的设计中，所述处理模块还用于：当所述初始温度与所述目标初始温度相同时，根据所述目标烹饪参数对所述第一食材进行烹饪。在一种可能的设计中，所述处理模块还用于：在获取第一食材的目标初始温度之前，确定所述烹饪设备中的当前食材为第一食材。在一种可能的设计中，所述处理模块具体用于：通过摄像头获取所述当前食材的第一图像；若所述第一图像与预存的所述第一食材的图像的相似度满足预设相似度阈值，则确定所述当前食材为第一食材。第五方面，提供一种智能烹饪设备，包括：至少一个处理器，以及与所述至少一个处理器通信连接的存储器；其中，所述存储器存储有可被所述至少一个处理器执行的指令，所述至少一个处理器通过执行所述存储器存储的指令实现如第一方面中或第二方面任一项所述的方法。第六方面，提供一种计算机可读存储介质，所述计算机可读存储介质存储有计算机指令，当所述计算机指令在计算机上运行时，使得计算机执行如第一方面中或第二方面中任一项所述的方法。附图说明图1为本申请实施例提供的一种烹饪方法的流程图；图2为本申请实施例提供的一种烹饪方法的流程图；图3为本申请实施例提供的一种智能烹饪设备的结构图；图4为本申请实施例提供的一种智能烹饪设备的结构图；图5为本申请实施例提供的一种智能烹饪设备的结构图。具体实施方式为了更好的理解本申请实施例提供的技术方案，下面将结合说明书附图以及具体的实施方式进行详细的说明。现有的烹饪方法一般是：按照食材的类型，确定食材对应的烹饪参数等对食材进行烹饪，将食材烹饪到设定温度，从而完成烹饪过程。但是即使同种食材，可能初始温度相差较大，如果采用统一的烹饪参数对食材进行处理，则可能导致同种食材烹饪出来的食物品质相差较大，食物品质稳定性较差。食物品质包括食物口味、食物口感、营养成份以及食物外观等。例如，有些食材放在常温环境中，有些食材放在冰箱的冷冻室。如果采用统一的烹饪参数对食材进行处理，那么常温环境下的食材经过烹饪之后可本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种烹饪方法，其特征在于，应用于智能烹饪设备中，所述方法包括：获取第一食材的初始温度，所述初始温度是指对所述第一食材进行烹饪之前的温度；根据预存的食材的初始温度与烹饪参数的对应关系，获取与所述第一食材的初始温度对应的目标烹饪参数；根据所述目标烹饪参数对所述第一食材进行烹饪。

【技术特征摘要】
1.一种烹饪方法，其特征在于，应用于智能烹饪设备中，所述方法包括：获取第一食材的初始温度，所述初始温度是指对所述第一食材进行烹饪之前的温度；根据预存的食材的初始温度与烹饪参数的对应关系，获取与所述第一食材的初始温度对应的目标烹饪参数；根据所述目标烹饪参数对所述第一食材进行烹饪。2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，获取第一食材的初始温度，包括：通过温度传感器获取所述第一食材的初始温度；或，通过智能冰箱获取所述第一食材的初始温度，所述智能冰箱中存储有所述第一食材的所述初始温度，且与所述智能烹饪设备之间能够相互通信。3.一种烹饪方法，其特征在于，应用于智能烹饪设备中，所述方法包括：获取第一食材的目标初始温度，以及与所述目标初始温度对应的对所述第一食材进行烹饪的目标烹饪参数；获取所述第一食材的初始温度，所述初始温度是指对所述第一食材进行烹饪之前的温度；当所述初始温度与所述目标初始温度不相同时，获取初始温度与所述目标初始温度的温度差值；根据预存的温度差值与烹饪参数调整值之间的对应关系，获取与所述初始温度与所述目标初始温度的温度差值对应的目标烹饪参数调整值；根据所述目标烹饪参数调整值，对所述目标烹饪参数进行调整，并根据调整后的目标烹饪参数对所述第一食材进行烹饪。4.如权利要求3所述的方法，其特征在于，所述方法还包括：当所述初始温度与所述目标初始温度相同时，根据所述目标烹饪参数对所述第一食材进行烹饪。5.如权利要求3或4所述的方法，其特征在于，在获取第一食材的目标初始温度之前，还包括：确定所述烹饪设备中的当前食材为第一食材。6.如权利要求5所述的方法，其特征在于，确定所述烹饪设备中的当前食材为第一食材，包括：通过摄像头获取所述当前食材的第一图像；若所述第一图像与预存的所述第一食材的图像的相似度满足预设相似度阈值，则确定所述当前食材为第一食材。7.一种智能烹饪设备，其特征在于，所述设备包括获取模块和处理模块，其中：所述获取模块，用于获取第一食材的初始温度，所述初始温度是指对所述第一食材进行烹饪之前的温度；所述处理模块，用于根据预存的食材的初始温度与烹饪参数的对应关系，获...

【专利技术属性】
技术研发人员：金述强，王峰，陈跃飞，王嘉敏，
申请(专利权)人：珠海优特智厨科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44