The utility model relates to the field of surimi and minced meat processing, in particular to a barbecued fish roll, including a strip fish roll body. One end of the fish roll body is provided with a first opening with a polygon shape along the axis. The first opening is inserted with a stereotyping sleeve matching the opening. The stereotyping sleeve is provided with a second opening with a polygon shape along its axis, and also includes a barbecue rod. One end of the barbecue bar is spirally connected with an outer barrel, and the outer surface of the outer barrel is connected with the second opening.
【技术实现步骤摘要】
一种烧烤鱼卷
本技术涉及鱼糜、肉糜加工领域，尤其涉及一种烧烤鱼卷。
技术介绍
鱼卷是一种肉糜制品，由经擂溃后的鱼糜手工裹成圆柱状，入口柔润清脆，咀嚼齿颊留香，既没见鱼肉，也不含腥味，其不仅可以用于煮汤，还可用于烧烤，人们一般直接将鱼卷插入竹签中，其在烧烤翻转时，由于竹签重量较轻而鱼卷较重，竹签容易发生松动，即转动竹签鱼卷无法跟着转动，不利于翻面，从而导致受热不均匀，一面焦了另一面还是生的；同时，烧烤时使用大量的竹签，造成资源浪费。
技术实现思路
因此，针对上述的问题，本技术提出一种结构简单，方便烧烤的烧烤鱼卷。为实现上述目的，本技术采用了以下技术方案：一种烧烤鱼卷，包括条状鱼卷本体，所述鱼卷本体一端沿轴向开设有形状为多边形的第一开口，所述第一开口插设有与开口配合的定型套，所述定型套沿其轴向开设有形状为多边形的第二开口，还包括一烧烤棒，所述烧烤棒一端螺旋连接有外筒，所述外筒的外表面与第二开口配合连接。进一步地改进，所述第一开口为正方形。进一步地改进，所述第二开口为正方形。进一步地改进，所述鱼卷本体沿其径向设有复数个透气孔。通过采用前述技术方案，本技术的有益效果是：本技术通过在鱼卷本体上设置的第一开口及定型套，使鱼卷本体与烧烤棒固定连接，不易绕烧烤棒自主转动，通过转动烧烤棒，可以带动鱼卷转动，从而使鱼卷本体可以均匀受热直至熟透；当鱼卷本体烤熟以后，可将带着鱼卷从烧烤棒上一并取下，将待烤的鱼卷装上继续烧烤，定型套还可以可避免鱼卷直接与烧烤棒接触，防止鱼卷部分粘在烧烤棒上，影响后续烧烤体验；本技术还通过在鱼卷本体上设置的透气孔，便于热气穿过透气孔使鱼卷本体内部快速升热，另...
【技术保护点】
1.一种烧烤鱼卷，包括条状鱼卷本体，其特征在于：所述鱼卷本体一端沿轴向开设有形状为多边形的第一开口，所述第一开口插设有与开口配合的定型套，所述定型套沿其轴向开设有形状为多边形的第二开口，还包括一烧烤棒，所述烧烤棒一端螺旋连接有外筒，所述外筒的外表面与第二开口配合连接。
【技术特征摘要】
1.一种烧烤鱼卷，包括条状鱼卷本体，其特征在于：所述鱼卷本体一端沿轴向开设有形状为多边形的第一开口，所述第一开口插设有与开口配合的定型套，所述定型套沿其轴向开设有形状为多边形的第二开口，还包括一烧烤棒，所述烧烤棒一端螺旋连接有外筒，所述外筒的外表面与...
【专利技术属性】
技术研发人员：林国狮，
申请(专利权)人：福建曼玲食品有限公司，
类型：新型
国别省市：福建,35
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