一株高抑菌活性的植物乳杆菌及应用制造技术

本发明专利技术公开了一株高抑菌活性的植物乳杆菌及应用，属于生物遗传育种和发酵工程技术领域。本发明专利技术提供了一株诱变获得的植物乳杆菌DY6‑E1(Lactobacillus plantarum)，已于2018年10月31日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC M 2018734。该菌株抗菌谱广，抑菌活性高，诱变工艺能显著提高原始菌株的抑菌能能，提高了将近30％，诱变菌株能很好的应用于有害菌的防治，提高饲料的品质。

【技术实现步骤摘要】
一株高抑菌活性的植物乳杆菌及应用
本专利技术涉及一株高抑菌活性的植物乳杆菌及应用，属于生物遗传育种和发酵工程

技术介绍
植物乳杆菌对革兰氏阳性和革兰氏阴性致病菌有抑制作用。它通过与病原菌对限制性营养素的能力竞争，来抑制病原菌的生长，调节肠道微生态的组成，形成生物学屏障，并通过其代谢所产生的乳酸、细菌素以及双乙酰等物质对其他细菌的作用，调整菌群之间的关系，维持和保证菌群最佳优势组合，通过拮抗致病菌的生长及其毒素的粘附，阻止其侵入和定植。目前延长食品保存期限的主要手段是添加食品防腐剂，但化学防腐剂的大量使用会带来或多或少的副作用，不单单对环境对人也会造成影响。因此研究和开发出高效，稳定，天然安全的防腐剂是食品行业的必然发展趋势。但是提取自动植物的天然防腐剂，受到原料生产，提取工艺，成本等多方面的制约很难进行规模化的生产。而微生物发酵法是天然防腐剂的一个合适选择，而作为益生菌的乳酸菌可以产生多种抗菌物质诸如有机酸，有抑菌作用的蛋白质或多肽类物质。这些抑菌物质不仅可以抑制和杀死一些病原菌和腐败菌，还能调理肠道。
技术实现思路
本专利技术通过诱变筛选出一株具有广谱抗菌活性的植物乳杆菌，对本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一株植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)DY6‑E1，已于2018年10月31日保藏于中国典型培养物保藏中心，分类命名为Lactobacillus plantarum DY6‑E1，保藏编号为CCTCC No:M 2018734，保藏地址为中国，武汉，武汉大学。

【技术特征摘要】
1.一株植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)DY6-E1，已于2018年10月31日保藏于中国典型培养物保藏中心，分类命名为LactobacillusplantarumDY6-E1，保藏编号为CCTCCNo:M2018734，保藏地址为中国，武汉，武汉大学。2.含有权利要求1所述植物乳杆菌DY6-E1的组合物。3.根据权利要求2所述的组合物，其特征在于，含有权利要求1所述的植物乳杆菌DY6-E1和食品上可接受的载体。4.根据权利要求2或3所述的组合物，其特征在于，植物乳杆菌DY6-E1的浓度≥1×108CFU/g，或植物乳杆菌DY6-E1的浓度≥1×...

【专利技术属性】
技术研发人员：邓禹，陆春波，毛银，李国辉，赵运英，
申请(专利权)人：江南大学，
类型：发明
国别省市：江苏,32