一种带导风装置的蒸烤机制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及食品加工设备技术领域，具体涉及到一种带导风装置的蒸烤机，包括蒸烤机本体和位于蒸烤机本体内的热风循环系统，蒸烤机本体中部设有网带传送装置，网带传送装置上方设有沿蒸汽机本体长度方向设置的隔板，热风循环系统包括位于隔板上方的热风风道和位于隔板下方的工作风道，隔板和网带传送装置间阵列设有第一导向板，网带传送装置下方阵列设有第二导向板，第一导向板和第二导向板间隔设置，且两者倾斜设置并朝向相反。通过在网带传送装置上下方分别设置第一导向板和第二导向板，热风经第一导向板和第二导向板导向，充分接触食品的外表面，加快了蒸烤效率，缩短了蒸烤时间，且实现了蒸烤食品的熟度、色泽均匀一致。

【技术实现步骤摘要】
一种带导风装置的蒸烤机
本技术涉及食品加工设备
，更具体地说，它涉及一种带导风装置的蒸烤机。
技术介绍
目前，我国食品加工厂在蒸制和烧烤食品时多数使用蒸箱蒸制食品，使用木碳炉手工烧烤食品，在蒸烤食品过程中存在许多缺点和不足，具体表现在：（1）、不能连续生产，无法适应大型食品加工厂的生产需求；（2）蒸烤时间、温度及湿度控制不准确，蒸烤后产品质量不稳定，并且无法满足蒸烤食品中心温度和外表面碳斑的要求；（3）浪费能源、造成环境污染；（4）有明火，安全性差。现有授权公告号为CN2688060U中国专利提供了一种隧道式蒸烤机，包括网带传送装置、上罩体、下槽体、提升装置、温度传感器、电加热器、蒸气管、通风循环系统、湿度传感器、烟气排放筒、电器控制系统；其网带传送装置设置在下槽体的上面，上罩体设置在下槽体上，网带传送装置、上罩体、下槽体组成蒸烤机隧道主体，在蒸烤机隧道主体的外面设置有提升装置，提升装置和上罩体相连，温度传感器、电加热器、蒸气管、通风循环系统、湿度传感器分别被设置在上罩体的上面，烟气排放筒被设置在上罩体的两端。上述技术方案通过在隧道式的特定风道内用风机强制循环蒸气和空气的混合气本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种带导风装置的蒸烤机，包括蒸烤机本体（1）和位于蒸烤机本体（1）内的热风循环系统（2），所述蒸烤机本体（1）中部沿其长度方向设有网带传送装置（3），所述网带传送装置（3）上方设有沿蒸汽机本体长度方向设置的隔板（11），所述热风循环系统（2）包括位于隔板（11）上方的热风风道（31）和位于隔板（11）下方的工作风道（32），其特征在于：所述隔板（11）和网带传送装置（3）间沿两者长度方向阵列设有第一导向板（4），所述第一导向板（4）垂直于蒸烤机本体（1）内壁，所述网带传送装置（3）下方沿其长度方向阵列设有第二导向板（5），所述第二导向板（5）垂直于蒸烤机本体（1）内壁，所述第一导向板（4）...

【技术特征摘要】
1.一种带导风装置的蒸烤机，包括蒸烤机本体（1）和位于蒸烤机本体（1）内的热风循环系统（2），所述蒸烤机本体（1）中部沿其长度方向设有网带传送装置（3），所述网带传送装置（3）上方设有沿蒸汽机本体长度方向设置的隔板（11），所述热风循环系统（2）包括位于隔板（11）上方的热风风道（31）和位于隔板（11）下方的工作风道（32），其特征在于：所述隔板（11）和网带传送装置（3）间沿两者长度方向阵列设有第一导向板（4），所述第一导向板（4）垂直于蒸烤机本体（1）内壁，所述网带传送装置（3）下方沿其长度方向阵列设有第二导向板（5），所述第二导向板（5）垂直于蒸烤机本体（1）内壁，所述第一导向板（4）和第二导向板（5）间隔设置，且两者倾斜设置并朝向相反。2.根据权利要求1所述的一种带导风装置的蒸烤机，其特征在于：所述第一导向板（4）和第二导向板（5）分别铰接于蒸烤机本体（1）内壁，且两者的铰接轴均垂直于蒸烤机本体（1）内壁，所述第一导向板（4）连接有调节其角度的第一调节机构（41），所述第二导向板（5）连接有调节其角度的第二调节机构（51）。3.根据权利要求2所述的一种带导风装置的蒸烤机，其特征在于：所述第一调节机构（41）包括转动连接于蒸烤机本体（1）侧壁的第一连接杆（411）和转动连接于第一连接杆（411）的第二连接杆（412），所述第二连接杆（412）远离第一连接杆（411）一端铰接于第一导向板（4）侧壁，所述第一连接杆（411）同轴固定连接有第一操纵杆（413），所述蒸烤机本体（1）内壁连接有圆弧形导轨（414），所述第一操纵杆（413）上固定连接有滑移连接于圆弧形导轨（414）上的滑块（4...

【专利技术属性】
技术研发人员：成功，陈鹏，
申请(专利权)人：江苏狼王机械科技有限公司，
类型：新型
国别省市：江苏,32