一种辅助降血糖型乳酸菌组合物及用其制备乳酸菌饮料的方法技术

本发明专利技术涉及食品领域，具体涉及一种辅助降血糖型乳酸菌组合物及用其制备乳酸菌饮料的方法，所述乳酸菌组合物，按重量份数计，包括以下组份：脱脂奶粉60～70份，玉米须20～30份，桑葚20～25份，番石榴叶10～15份，深海螺旋藻8～10份，乳酸菌0.1～0.3份，赤藓糖醇6～8份，雷公藤粉1～2份，黄葵种子粉2～3份。上述组份经过发酵以后，可以有效去除雷公藤的毒性，在玉米须、桑葚、番石榴叶、深海螺旋藻、雷公藤、黄葵的协同作用下，可以有效降低血糖，提高对血糖的调节能力。

【技术实现步骤摘要】
一种辅助降血糖型乳酸菌组合物及用其制备乳酸菌饮料的方法
本专利技术涉及食品领域，具体涉及一种辅助降血糖型乳酸菌组合物及用其制备乳酸菌饮料的方法。技术背景据世界卫生组织有关资料表明，全球糖尿病患者已经超过3.82亿，我国糖尿病患者约1.14亿人，糖尿病患者康复医疗已成为我国医疗卫生工作的重要内容之一，糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病，高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或生物作用受损或两者兼有引起的；高血糖及糖尿病的发病有先天遗传和后天因素多种原因，但主要原因之一，是近年来中国人膳食中能量、蛋白质和脂肪来源明显发生了变化，纯热能食品、动物性脂肪增加，造成糖尿病的发生呈上升趋势。糖尿病患者长期存在高血糖，从而导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。雷公藤功能主治为：杀虫，消炎，解毒。雷公藤对各种动物毒性不同，它对人、犬、猪及昆虫的毒性很大，可以发生中毒甚至死亡，但是对羊、兔、猫、鼠、鱼却无毒性。雷公藤对机体的作用有二：一为对胃肠道局部的刺激作用；二为吸收后对中枢神经系统(包括视丘、中脑、延髓、小脑及脊髓)的损害，及引起肝、心的出血与坏死。有观点认为雷公藤主要毒本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种辅助降血糖型乳酸菌组合物，其特征在于，按重量份数计，包括以下组份：脱脂奶粉60～70份，玉米须20～30份，桑葚20～25份，番石榴叶10～15份，深海螺旋藻8～10份，乳酸菌0.1～0.3份，赤藓糖醇6～8份，雷公藤粉1～2份，黄葵种子粉2～3份。

【技术特征摘要】
1.一种辅助降血糖型乳酸菌组合物，其特征在于，按重量份数计，包括以下组份：脱脂奶粉60～70份，玉米须20～30份，桑葚20～25份，番石榴叶10～15份，深海螺旋藻8～10份，乳酸菌0.1～0.3份，赤藓糖醇6～8份，雷公藤粉1～2份，黄葵种子粉2～3份。2.根据权利要求1所述辅助降血糖型乳酸菌组合物，其特征在于，按重量份数计，包括以下组分：脱脂奶粉65～68份，玉米须22～28份，桑葚21～24份，番石榴叶11～14份，深海螺旋藻8～9份，乳酸菌0.1～0.2份，赤藓糖醇7～8份，雷公藤粉1～1.5份，黄葵种子粉2.5～3份。3.根据权利要求1或2所述辅助降血糖型乳酸菌组合物，其特征在于，所述辅助降血糖型乳酸菌组合物还包括稳定剂3～5份。4.根据权利要求1至3任一项所述辅助降血糖型乳酸菌组合物，其特征在于，所述乳酸菌为嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、乳球菌、乳双歧杆菌或鼠李糖乳杆菌中的两种或两种以上。5.根据权利要求4所述辅助降血糖型乳酸菌组合物，其特征在于，所述乳酸菌为嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、乳球菌、乳双歧杆菌和鼠李糖乳杆菌，按质量比依次为0.5～1∶1.7～2.2∶1.5～2∶0.5～0.8∶2.2～2.5。6.根据权利要求3所述辅助降血糖型乳酸菌组合物，其特征在于，所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：尹修权，朱湖，
申请(专利权)人：广州明为生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44