一种酱油氨氮值调配系统技术方案

本实用新型专利技术公开了一种酱油氨氮值调配系统，包括用于接收头抽的第一酱油罐和用于接收二抽的第二酱油罐，所述第一酱油罐上设置有第一循环回路，所述第二酱油罐上设置有第二循环回路，所述第一循环回路和第二循环回路上分别设置有氨氮值检测装置；所述第一酱油罐和第二酱油罐上分别设置有带输出控制阀门的输出管道，且第一酱油罐和第二酱油罐的输出管道汇合后连接一管道混合器，所述输出控制阀门连接氨氮值检测装置。本实用新型专利技术提供的酱油氨氮值调配系统通过酱油罐上设置带氨氮值检测装置的循环回路，实现酱油混合调配氨氮值的过程全自动化、智能化，操作方便，提高生产效率，减少劳动力，保证酱油氨氮值满足质量要求。

【技术实现步骤摘要】
一种酱油氨氮值调配系统
本技术涉及酱油生产领域，具体涉及一种酱油氨氮值调配系统。
技术介绍
在酱油的生产过程中，有一个发酵的步骤，一般发酵的步骤分两次进行：第一次是把原料发酵三个月得到头抽，第二次是把发酵出头抽后的原料加盐，再发酵15天，得到二抽。通过两次发酵，充分把原料中的酱油成分释放出来。一般通过上述发酵步骤得到的头抽的氨氮值略高于0.8，二抽的氨氮值在0.5-0.6附近。而普通酱油的氨氮值指标是0.7-0.75，因此，无论是头抽还是二抽都需要进行氨氮值调整才能生产出符合指标的酱油。现有的氨氮值调整方法是采用人工添加混合的方式进行，效率低下。
技术实现思路
为了克服现有的人工调配酱油氨氮值效率低下的问题，本技术的目的是提供一种酱油氨氮值调配系统。本技术解决其技术问题所采用的技术方案包括：一种酱油氨氮值调配系统，包括用于接收头抽的第一酱油罐和用于接收二抽的第二酱油罐，所述第一酱油罐上设置有第一循环回路，所述第二酱油罐上设置有第二循环回路，所述第一循环回路和第二循环回路上分别设置有氨氮值检测装置；所述第一酱油罐和第二酱油罐上分别设置有带输出控制阀门的输出管道，且第一酱油罐和第二酱油罐的输出管本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种酱油氨氮值调配系统，其特征在于：包括用于接收头抽的第一酱油罐和用于接收二抽的第二酱油罐，所述第一酱油罐上设置有第一循环回路，所述第二酱油罐上设置有第二循环回路，所述第一循环回路和第二循环回路上分别设置有氨氮值检测装置；所述第一酱油罐和第二酱油罐上分别设置有带输出控制阀门的输出管道，且第一酱油罐和第二酱油罐的输出管道汇合后连接一管道混合器，所述输出控制阀门连接氨氮值检测装置。

【技术特征摘要】
1.一种酱油氨氮值调配系统，其特征在于：包括用于接收头抽的第一酱油罐和用于接收二抽的第二酱油罐，所述第一酱油罐上设置有第一循环回路，所述第二酱油罐上设置有第二循环回路，所述第一循环回路和第二循环回路上分别设置有氨氮值检测装置；所述第一酱油罐和第二酱油罐上分别设置有带输出控制阀门的输出管道，且第一酱油罐和第二酱油罐的输出管道汇合后连接一管道混合器，所述输出控制阀门连接氨氮值检测装置。2.根据权利要求1...

【专利技术属性】
技术研发人员：王罡，钟卓彬，
申请(专利权)人：李锦记新会食品有限公司，
类型：新型
国别省市：广东,44