一种菇粮营养饼干及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种菇粮营养饼干，其主要成分包括：小麦粉、香菇、青青菜、佩兰、藿香、黄芩、苡仁、麦麸、大豆卵磷脂和添加剂。一种菇粮营养饼干的制备方法，包括如下步骤：将佩兰、藿香、黄芩、苡仁加水煎煮，滤渣后得到药剂；将香菇和药剂进行混合发酵，得到发酵物；将青青菜榨成汁，得到青青菜汁；将麦麸和添加剂分别研磨成粉；将麦麸粉末、添加剂粉末和青青菜汁混合，浓缩，得到粘稠物；将小麦粉、粘稠物、大豆卵磷脂、发酵物和适量水进行调和，制成面团；用模具将面团压制成型后烤熟，即得菇粮营养饼干。本发明专利技术的有益效果为：具有良好的降脂、降血压、护肝、降胆固醇、疏通肠胃及血管的功效。

【技术实现步骤摘要】
一种菇粮营养饼干及其制备方法
本专利技术涉及饼干领域，尤其涉及一种菇粮营养饼干及其制备方法。
技术介绍
随着人们生活水平的改变，食物越吃越精，越吃越细，一味的追求口感，也正是由于食物过于精细、油脂摄入量过大而引起了诸如便秘、糖尿病、大肠癌、肥胖症、高脂血症等各种现代“文明”疾病，且发病率呈逐年上升的趋势。而在现今飞快的生活节奏中，休闲食品，特别是饼干，已经在人们生活中占据着举足轻重的位置，他们能大幅节省用餐时间，促进人们的工作效率，但是随之而来的是健康问题，现有的饼干营养成分单一，无法满足身体对营养元素的需求，同时也不具备对疾病进行治疗或改善的功效。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是提供一种菇粮营养饼干及其制备方法，以克服上述现有技术中的不足。本专利技术解决上述技术问题的技术方案如下：一种菇粮营养饼干，其主要成分包括：小麦粉、香菇、青青菜、佩兰、藿香、黄芩、苡仁、麦麸、大豆卵磷脂和添加剂。在上述技术方案的基础上，本专利技术还可以做如下改进。进一步，其主要成分按照如下重量份数的原料制得：小麦粉：25份～55份、香菇：10份～30份、青青菜：1份～5份、佩兰：2份～6份、藿香：1本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种菇粮营养饼干，其特征在于，其主要成分包括：小麦粉、香菇、青青菜、佩兰、藿香、黄芩、苡仁、麦麸、大豆卵磷脂和添加剂。

【技术特征摘要】
1.一种菇粮营养饼干，其特征在于，其主要成分包括：小麦粉、香菇、青青菜、佩兰、藿香、黄芩、苡仁、麦麸、大豆卵磷脂和添加剂。2.根据权利要求1所述的一种菇粮营养饼干，其特征在于，其主要成分按照如下重量份数的原料制得：小麦粉：25份～55份、香菇：10份～30份、青青菜：1份～5份、佩兰：2份～6份、藿香：1份～4份、黄芩：1份～6份、苡仁：1份～5份、麦麸：1份～5份、大豆卵磷脂：1份～3份、杨梅：1份～4份、添加剂3份～8份。3.根据权利要求1或2所述的一种菇粮营养饼干，其特征在于，其主要成分按照如下重量份数的原料制得：小麦粉：30份～48份、香菇：12份～25份、青青菜：2.5份～4份、佩兰：3份～4份、藿香：1.8份～3份、黄芩：1.5份～4份、苡仁：2.4份～4.2份、麦麸：1.5份～4.5份、大豆卵磷脂：1.3份～2.5份、杨梅：1.7份～3.4份、添加剂4份～7份。4.根据权利要求1-3任一项所述的一种菇粮营养饼干，其特征在于，所述添加剂其主要成分包括：何首乌、马齿苋、茵陈、灰树花、莲子、松茸、萝卜缨、鱼肚、咖喱、麦芽糖醇。5.根据权利要求4所述的一种菇粮营养饼干，其特征在于，所述添加剂中各原料占添加剂总重量的百分比为：何首乌：22.6％、马齿苋：10.4％、茵陈：28.1％、灰树花：8％、莲子：5％、松茸：7％、萝卜...

【专利技术属性】
技术研发人员：宋波，
申请(专利权)人：襄阳大山健康食品有限公司，
类型：发明
国别省市：湖北,42