一种复合饮品及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种复合饮品及其制备方法，包括以下重量份的原料：不老莓浓缩汁4‑5份、复合浓缩汁30‑40份、灵芝1‑1.5份、低聚肽0.5‑1.5份、决明子粉0.9‑1.2份、雪莲果提取物0.8‑1.4份和水50‑60份，复合浓缩汁包括蓝莓浓缩汁、波森莓浓缩汁、蔓越莓浓缩汁、红树莓浓缩汁和枸杞浓缩汁，低聚肽包括海洋鱼低聚肽、核桃多肽和白蛋白肽。本发明专利技术原料来源广泛，制备工艺简单，通过将多种不同的原料组合使用，制备的复合饮品具有丰富的营养成分，对人体健康具有多种有益功效，具有广阔的使用前景。

A compound beverage and its preparation method

The invention discloses a compound beverage and its preparation method, which comprises the following raw materials: 4_5 parts of concentrated juice of blueberry, 30_40 parts of concentrated juice of blueberry, 1_1.5 parts of concentrated juice of Ganoderma lucidum, 0.5_1.5 parts of oligopeptide, 0.9_1.2 parts of cassia seed powder, 0.8_1.4 parts of extract of snow lotus fruit and 50_60 parts of water. The compound concentrated juice includes blueberry concentrated juice, Possenberry concentrated juice, Cranberry concentrated juice, Cranberry concentrated juice concentrated juice, and Red raspberry juice concentrate and Lycium barbarum juice concentrate. Oligopeptides include marine fish oligopeptide, walnut polypeptide and albumin peptide. The compound beverage prepared by the method has a wide range of raw materials, simple preparation process, abundant nutritional ingredients, multiple beneficial effects on human health and broad application prospects by using a variety of different raw materials.

【技术实现步骤摘要】
一种复合饮品及其制备方法
本专利技术涉及果浆领域，具体是一种复合饮品及其制备方法。
技术介绍
果浆是指用水果或水果的可食用部分经打浆工艺制得的含汁液、未发酵的浆状产品，或在浓缩果浆中加入该种原果浆在浓缩过程中失去的天然等量水分所得的产品，如香蕉原浆、芒果原浆等。果浆作为休闲食品及软饮料的原料取得了空前的成功。果浆可以作为软饮料的原料，也可以用来制作调味用的沙司、果酱等食品，还可以用来制酒，甚至可以直接用来制作果味蛋糕、夹心巧克力、果味冰淇淋等，因此广受年轻人喜爱的休闲食品。除了作为食品及软饮料的原料外，果浆还可以用来生产壁纸、制造洗发水、沐浴露等，用途相当广泛。申请号为200910111291.0公开了“一种水果浆的制备与提取方法”，属于食品中的水果浆，配料与配比为：新鲜水果85-90％；果胶酶10-15％，所述的水果为青梅果，李果和桃果其中的一种或三种及任意两种的混合作为主原料。该专利技术的酶解工艺为：首先将新鲜水果洗净晾干，消毒，然后将上述水果放入储存罐内，一层水果洒一层果胶酶，逐层安放，储存罐装满后密封，酶解30天至60天，提取酶解的果实，经过搅拌机搅拌分离，去之果核和果渣便成果浆，可以食用也可以作为食品加工原料。该申请存在的缺陷是营养和功效不够丰富，不能满足人们的使用需求。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种复合饮品，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种复合饮品，包括以下重量份的原料：不老莓浓缩汁4-5份、复合浓缩汁30-40份、灵芝1-1.5份、低聚肽0.5-1.5份、决明子粉0.9-1.2份、雪莲果提取物0.8-1.4份和水50-60份，复合浓缩汁包括蓝莓浓缩汁5-20份、波森莓浓缩汁5-20份、蔓越莓浓缩汁5-20份、红树莓浓缩汁5-20份和枸杞浓缩汁5-20份，低聚肽包括海洋鱼低聚肽0.1-1.3份、核桃多肽0.1-1.3份和白蛋白肽0.1-1.3份。优选的，复合浓缩汁包括蓝莓浓缩汁6-8份、波森莓浓缩汁6-8份、蔓越莓浓缩汁6-8份、红树莓浓缩汁6-8份和枸杞浓缩汁6-8份，低聚肽包括海洋鱼低聚肽0.1-1.0份、核桃多肽0.1-1.0份和白蛋白肽0.1-1.0份。优选的，蓝莓浓缩汁、波森莓浓缩汁、蔓越莓浓缩汁、红树莓浓缩汁和枸杞浓缩汁为等质量的。作为本专利技术进一步的方案：雪莲果提取物的制备方法为将雪莲果放入药材粉碎机中粉碎至30目，55-65℃下干燥2-4小时后得到雪莲果粉，将雪莲果粉加入10倍重量的质量分数为0.6％的纤维素酶溶液中，调节pH值至6后加热至50-60℃，搅拌提取50-60分钟后得到提取液，将提取液过滤后得到滤液，将滤液真空浓缩干燥后得到。作为本专利技术进一步的方案：水果浓缩汁的制备方法为将各水果原料洗净后去皮，用粉碎机粉碎至60目得到水果肉粉，将水果肉粉榨汁得到水果原汁，将水果原汁送入离心机中，1350rpm转速下离心5分钟得到水果汁，将水果汁在巴氏杀菌后用真空浓缩系统浓缩得到。作为本专利技术进一步的方案：该复合饮品还包括甜味剂0.6-0.9份，甜味剂采用低聚果糖，灵芝采用灵芝精粉，水采用纯净水。作为本专利技术进一步的方案：所述复合饮品还包括0.2-0.5份的山梨酸钾，起到防腐作用。所述复合饮品的制备方法，具体步骤如下：将水果浓缩汁加入搅拌器中，加热至38-45℃后搅拌8分钟，然后将其余组分加入搅拌器中，35-48℃下搅拌12分钟得到混合液，将混合液加入均质机中均质后取出，杀菌后得到成品。作为本专利技术进一步的方案：均质机的压力为22.5-29MPa，杀菌采用巴氏杀菌法。作为本专利技术进一步的方案：巴氏杀菌法的杀菌温度为60-68℃。与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：本专利技术原料来源广泛，制备工艺简单，通过将多种不同的原料组合使用，制备的复合饮品具有丰富的营养成分，对人体健康具有多种有益功效，具有广阔的使用前景。具体实施方式下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。本专利技术的复合饮品，包括以下重量份的原料：不老莓浓缩汁4-5份、复合浓缩汁30-40份、灵芝1-1.5份、低聚肽0.5-1.5份、决明子粉0.9-1.2份、雪莲果提取物0.8-1.4份和水50-60份，复合浓缩汁包括蓝莓浓缩汁5-20份、波森莓浓缩汁5-20份、蔓越莓浓缩汁5-20份、红树莓浓缩汁5-20份和枸杞浓缩汁5-20份，低聚肽包括海洋鱼低聚肽0.1-1.3份、核桃多肽0.1-1.3份和白蛋白肽0.1-1.3份。本实施方式中不老莓浓缩汁的用量可以是4.0、4.1、4.2、4.3、4.4、4.5、4.6、4.7、4.8、4.9或5重量份，也可以是这些的任意两个值的范围内。本实施方式中的复合浓缩汁的用量可以是30、31、32、33、34、35、36、37、38、39或40重量份，也可以是这些的任意两个值的范围内。其中蓝莓浓缩汁的用量可以是5、6、7、8、9、10、11、12、13、14、15、16、17、18、19或20重量份，也可以是这些的任意两个值的范围内；波森莓浓缩汁的用量可以是5、6、7、8、9、10、11、12、13、14、15、16、17、18、19或20重量份，也可以是这些的任意两个值的范围内；蔓越莓浓缩汁的用量可以是5、6、7、8、9、10、11、12、13、14、15、16、17、18、19或20重量份，也可以是这些的任意两个值的范围内；红树莓浓缩汁的用量可以是5、6、7、8、9、10、11、12、13、14、15、16、17、18、19或20重量份，也可以是这些的任意两个值的范围内；枸杞浓缩汁的用量可以是5、6、7、8、9、10、11、12、13、14、15、16、17、18、19或20重量份，也可以是这些的任意两个值的范围内。本实施方式中的灵芝的用量可以是1.0、1.1、1.2、1.3、1.4或1.5重量份，也可以是这些的任意两个值的范围内。本实施方式中的低聚肽的用量可以是0.5、0.6、0.7、0.8、0.9、1.0、1.1、1.2、1.3、1.4或1.5重量份，也可以是这些的任意两个值的范围内；其中海洋鱼低聚肽的用量可以是0.1、0.2、0.3、0.4、0.5、0.6、0.7、0.8、0.9、1.0、1.1、1.2或1.3重量份，也可以是这些的任意两个值的范围内；核桃多肽的用量可以是0.1、0.2、0.3、0.4、0.5、0.6、0.7、0.8、0.9、1.0、1.1、1.2或1.3重量份，也可以是这些的任意两个值的范围内；白蛋白肽的用量可以是0.1、0.2、0.3、0.4、0.5、0.6、0.7、0.8、0.9、1.0、1.1、1.2或1.3重量份，也可以是这些的任意两个值的范围内.本实施方式中的决明子粉的用量可以是0.9、1.0、1.1或1.2重量份，也可以是这些的任意两个值的范围内。本实施方式中的雪莲果提取物的用量可以是0.8、0.9、1.0、1.1、1.2、1.3或1.4重量份，也可以是这些的任意两个值的范围内。本实施方式中的水的用量可以是50、51、52、53、54、55、56、57、58、59或60重量份，也可以是这些的任意两个值的范围内。实施例1一种复合饮品，包括以下重量份的原料：不老莓浓缩汁4份、复合浓缩汁35份、灵芝1本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种复合饮品，其特征在于，包括以下重量份的原料：不老莓浓缩汁4‑5份、复合浓缩汁30‑40份、灵芝1‑1.5份、低聚肽0.5‑1.5份、决明子粉0.9‑1.2份、雪莲果提取物0.8‑1.4份和水50‑60份，复合浓缩汁包括蓝莓浓缩汁5‑20份、波森莓浓缩汁5‑20份、蔓越莓浓缩汁5‑20份、红树莓浓缩汁5‑20份和枸杞浓缩汁5‑20份，低聚肽包括海洋鱼低聚肽0.1‑1.3份、核桃多肽0.1‑1.3份和白蛋白肽0.1‑1.3份。

【技术特征摘要】
1.一种复合饮品，其特征在于，包括以下重量份的原料：不老莓浓缩汁4-5份、复合浓缩汁30-40份、灵芝1-1.5份、低聚肽0.5-1.5份、决明子粉0.9-1.2份、雪莲果提取物0.8-1.4份和水50-60份，复合浓缩汁包括蓝莓浓缩汁5-20份、波森莓浓缩汁5-20份、蔓越莓浓缩汁5-20份、红树莓浓缩汁5-20份和枸杞浓缩汁5-20份，低聚肽包括海洋鱼低聚肽0.1-1.3份、核桃多肽0.1-1.3份和白蛋白肽0.1-1.3份。2.根据权利要求1所述的复合饮品，其特征在于，所述复合浓缩汁包括蓝莓浓缩汁6-8份、波森莓浓缩汁6-8份、蔓越莓浓缩汁6-8份、红树莓浓缩汁6-8份和枸杞浓缩汁6-8份。3.根据权利要求1所述的复合饮品，其特征在于，所述低聚肽包括海洋鱼低聚肽0.1-1.0份、核桃多肽0.1-1.0份和白蛋白肽0.1-1.0份。4.根据权利要求1所述的复合饮品，其特征在于，所述复合浓缩汁中的蓝莓浓缩汁、波森莓浓缩汁、蔓越莓浓缩汁、红树莓浓缩汁和枸杞浓缩汁的质量相同。5.根据权利要求1所述的复合饮品，其特征在于，所述雪莲果提取物的制备方法为将雪莲果放入药材粉碎机中粉碎至30目，55-65℃下干燥2-4小时后得到雪莲果粉，将雪莲果粉加入10倍...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈琼，
申请(专利权)人：深圳美丽魔方健康科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44