一种以花生为载体培育虫草生物型饮品制造技术

一种以花生为载体培育虫草生物型饮品，是用花生浆汁作为一种液体培养基，将花生浆汁培养基灭菌后接入虫草菌种，接着培育至花生浆汁培养基长满虫草菌丝或菌球得花生虫草生物饮品。通过实施本发明专利技术，将花生和虫草菌有机结合起来，具有花生的营养成分，同时也还有虫草的营养成分。饮品有浓郁的花生味，而且清澈透明，清澈的液体中带有黄色的菌丝或菌球，花生和虫草对人体疾病都具有显著的保健功效，二者合二为一后，其功效再相辅相成，而形成的花生虫草液体菌种饮品其保健功效更为彰显。通过实施本发明专利技术，最终产品——花生虫草液体菌种饮品的生产制备工艺，具有培育周期短、生产制备工艺简单、产品的生产效率高及稳定等特点。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于微生物
，具体涉及到一种以花生为载体培育虫草生物型饮品。技术背景花生被人们誉为“植物肉”，含油量高达50%，品质优良，气味清香。花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。花生中还含有丰富的维生素B2.PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。现代科技的研究，花生中的维生素K有止血作用。花生红衣的止血作用比花生更高出50倍，对多种出血性疾病都有良好的止血功效。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。花生中的微量元素硒和另一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。花生花生作为老百姓喜爱的传统食品之本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种以花生为载体培育虫草生物型饮品，其特征在于：该饮品是用花生浆汁作为一种液体培养基，将花生浆汁培养基灭菌后接入虫草菌种，接着培育至花生浆汁培养基长满虫草菌丝或菌球得花生虫草生物饮品；具体包括如下步骤：（1）原料选择：采集无变质、无杂质的花生米为原料，然后将花生米炒至熟透；（2）原料组成及配比：炒熟的花生米10份、清水120～150份；（3）混料：将上述花生和清水混合在一起，并浸泡10～15个小时；（4）打浆：将浸泡过10～15个小时的花生和清水一起打成浆液，然后过滤去渣得到原料浆汁；（5）制备培养基：将88%的花生浆汁和12%的红糖一起放入液体菌种培养容器内，最后按照常规方法灭菌后得生产用液...

【技术特征摘要】
1.一种以花生为载体培育虫草生物型饮品，其特征在于：该饮品是用花生浆汁作为一种液体培养基，将花生浆汁培养基灭菌后接入虫草菌种，接着培育至花生浆汁培养基长满虫草菌丝或菌球得花生虫草生物饮品；具体包括如下步骤：（1）原料选择：采集无变质、无杂质的花生米为原料，然后将花生米炒至熟透；（2）原料组成及配比：炒熟的花生米10份、清水120～150份；（3）混料：将上述花生和清水混合在一起，并浸泡10～15个小时；（4）打浆：将浸泡过10～15个小时的花生和清水一起打成浆液，然后过滤去渣得到原料浆汁；（5）制备培养基：...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄秀英，
申请(专利权)人：黄秀英，
类型：发明
国别省市：广西;45