一种制作九华安茶的生产系统技术方案

本发明专利技术一种制作九华安茶的生产系统，所述生产系统由以下机械设备通过茶叶提升机或输送带连接而成:自动摊青机、蒌凋机、电热滚筒杀青机、超声波雾化加湿器、渥青平台、揉捻机、解块分筛机、电热滚筒炒干机、渥堆桶、热风烘干机、智能光电色选去杂机、微波灭菌提香机。本发明专利技术应用LED光照萎凋机、电热滚筒机杀青机、超声波雾化加湿器、电热滚筒炒干机、光电色选去杂机、微波灭菌烘干提香机等高新设备及工艺，不但提高工效30‑40％，降低生产成本25‑30％，增质30％以上，而且制得的九华安茶，外形色泽乌黑油润，条形细嫩显毫紧结匀净，冲泡后茶汤深黄清亮色如啤酒，滋味浓爽回甘含有甜花香气，实现了提质增效。

A Production System for Jiuhua'an Tea

The invention relates to a production system for Jiuhua'an tea. The production system is composed of the following mechanical equipment connected by a tea elevator or conveyor belt: an automatic green spreading machine, a pinch dryer, an electric heating drum cylindrical cylindrical cylindrical cylindrical cylindrical cylindrical cylindrical cylindrical cylindrical cylindrical cylindrical cylindrical cylindrical cylindrical cylindrical cylindrical cylindrical cylindrical cylindrical cylindrical cylindrical cylindrical cylindrical cylindrical cylindrical cylindrical cylindrical cylindrical cylindrical cylindrical cylind Bo sterilization and incense extractor. The invention applies high-tech equipment and technology such as LED light wilting machine, electric heating drum machine, ultrasonic atomizing humidifier, electric heating drum dryer, photoelectric color sorting machine, microwave sterilization drying and fragrance extractor, which not only improves work efficiency by 30 40%, reduces production cost by 25 30%, and improves quality by more than 30%, but also produces Jiuhua'an tea with dark and oily appearance and fine and tender strip shape. After brewing, the tea soup is dark yellow, clear and bright as beer. The tea soup has a strong and refreshing flavor and sweet flower fragrance, which improves the quality and efficiency.

【技术实现步骤摘要】
一种制作九华安茶的生产系统
本专利技术涉及茶叶加工制作设备领域，尤其涉及一种制作九华安茶的生产系统。
技术介绍
据资料记载：九华山在唐代就盛产经摊青、日晒、手揉、渥堆、月露后再用炭火烘干工制成的一种佛门饮用茶，供僧人以及周边百姓饮用。当地人都认为喝此茶可清热解毒，强身壮体，防病治病，四季平安，故就俗称“九华安茶”。随着时代变迁，九华山香火兴衰，到了明清朝代，九华安茶及其制作方法失传，产品逐渐退出市场被人们遗忘。为了传承弘杨佛教茶文化，挖掘与恢复历史名茶，促进当地茶产业发展，特开展了九华安茶新工艺研究并专利技术本项—种九华安茶的加工制作生产系统。应用本生产系统制得的九华安茶品质特点:外形色泽乌黑油润，条索细嫩显毫紧结匀净，冲泡后茶汤深黄清亮色如啤酒，滋味浓爽回甘具有甜花香气。
技术实现思路
为了解决上述问题，本专利技术提供了一种制作九华安茶的生产系统。实施方案：一种制作九华安茶的生产系统，所述生产系统由以下机械设备通过茶叶提升机或输送带连接而成:自动摊青机、蒌凋机、电热滚筒杀青机、超声波雾化加湿器、渥青平台、揉捻机、解块分筛机、电热滚筒炒干机、渥堆桶、热风烘干机、智能光电色选去杂机、微波灭菌提香机。进一步的，所述自动摊青机系箱体机构，箱体内安装有网带，箱体外设有通风管；网带为多层网带，箱体由多层摊青单元构成；在顶层网带进料端设有进料匀叶器，底层网带的出料端设有出料匀叶器。进一步的，所述蒌凋机系不锈钢槽体结构，槽长10米，宽2.2米，深1.2米，所述萎凋机的槽体上方0．8米高处，每隔2.5米安装1台LED灯并配有鼓风机。进一步的，所述渥青平台系长2米，宽1.6米，高1米，深0.8米的不锈钢平台，底部设有“万向轮”。进一步的，所述解块分筛机为振动解块分筛机，该机可配8目或10目不锈钢筛网。进一步的，所述渥堆桶为直径0.6米，高1.2米，底部设有自动出茶口的不锈钢圆柱形渥青桶。进一步的，所述微波灭菌提香机为微波与光波联用灭菌机，该机机体上部装配有内凹反射镜的光波反射器。有益效果：本专利技术应用LED光照萎凋机、电热滚筒机杀青机、超声波雾化加湿器、电热滚筒炒干机、光电色选去杂机、微波灭菌烘干提香机等高新设备及工艺，不但提高工效30-40％，降低生产成本25-30％，增质30％以上，而且制得的九华安茶，外形色泽乌黑油润，条形细嫩显毫紧结匀净，冲泡后茶汤深黄清亮色如啤酒，滋味浓爽回甘含有甜花香气，实现了提质增效。附图说明图1为本使专利技术流程结构示意图；图2为本专利技术萎凋机结构示意图；图3为本专利技术渥青平台结构示意图。1.萎凋机；2.渥青平台；11.槽体；12.网垫；13.LED灯；14.鼓风机；21，万向轮。具体实施方式下面结合附图对本专利技术的具体实施方式进行详细说明。一种制作九华安茶的生产系统，所述生产系统由以下机械设备通过茶叶提升机或输送带连接而成:自动摊青机、蒌凋机、电热滚筒杀青机、超声波雾化加湿器、渥青平台、揉捻机、解块分筛机、电热滚筒炒干机、渥堆桶、热风烘干机、智能光电色选去杂机、微波灭菌提香机。所述自动摊青机，系YL-TQJ型长方形箱体式结构，箱体内安装有网带，箱体外设有通风管；网带为多层网带，箱体由多层摊青单元构成；在顶层网带进料端设有进料匀叶器，底层网带的出料端设有出料匀叶器；该机还设有智能定时与自动转动装置，可进行程控转动输送摊青的芽叶。所述的蒌凋机1系不锈钢槽体结构，槽体11长10米，宽2.2米，深1.2米，在槽体11内部0.6米处铺一层网垫12摊放萎凋芽叶，槽体11上方0．8米高处，每隔2.5米安装1台LED灯13并配有鼓风机14作吹风光萎凋。所述的电热滚筒杀青机，为６ＣＨ一6０型电热滚筒杀青机，该机通过电热风高温和滚筒旋转进行杀青，设有控温装置，可智能设定温度进行杀青作业。所述的超声波雾化加湿器，为XHA-812C型超声波雾化加湿器，该机采用集成式雾化机芯和1.7MHz频率的高频震荡，所产生的雾粒直径只有1-5μm，不仅加湿均匀，而且可通液晶显示自动控制加湿度。所述的渥青平台2系长2米，宽1.6米，高1米，深0.8米的不锈钢平台，因底部设有21万向轮，可自由移动渥青。所述的揉捻机为６ＣＨ-5５型名优茶揉捻机，该机设有智能定时与加压装置，可进行程控揉捻。所述的解块分筛机为6CJS-60型解块分筛机，该机可配8目或10目不锈钢筛网，振动筛去碎茶灰未。所述的电热滚筒炒干机，为６ＣＨ-11０型电热滚筒炒干机，通过电热和滚筒旋转摩擦作用，将芽叶滚理成细条状。所述的渥青设备，为直径0.6米，高1.2米，底部设有自动出茶口的不锈钢圆柱形渥青桶。所述的热风烘干机为６ＣＨ-1０型热风烘干机，该机配置生物颗粒燃烧炉供热风，可智能设定温度进行自动烘干。所述的智能光电色选去杂机，为TW7R型光电色选机，该机利用识别系统的鹰眼识别和inGaAs识别技术的拣剔作用，将茶梗、麻袋破片、木屑、植物花草叶、茎皮壳、纸片、塑料片、纤维等杂物.进行识别清除。所述的微波灭菌提香机为YH-30HM微波灭菌烘干提香机，该机采用微波的频率在300兆赫到3000兆赫电磁波加热杀菌，此外，机体上部还装配有内凹反射镜的光波反射器，以微波与强光波双重作用进行综合杀菌。实施例1:特级九华安茶的制作（1）鲜叶采摘：采摘标准为一芽一叶或一芽二叶初展为主的幼嫩茶树鲜叶。（2）自动摊青：将鲜叶输入自动摊青机，薄摊10cm，吹冷风摊青1.5-2h，让青草气散发。（3）LED光照萎凋：将摊青后芽叶，输到萎凋槽内的不锈纲网垫上薄摊10cm，光萎凋7-8h。（4）热风杀青：将萎凋好的芽叶，输入热风滚筒杀青机，以230-240℃，杀青3-4min。（5）超声波加湿渥青：将杀青后芽叶，应用超声波加湿器先加湿，再放在渥青平台上，渥青35-40min。（6）机械揉捻：将渥青后芽叶，输往揉捻机揉捻40min，其中轻揉10min，重揉25min，松揉5min。（7）解块分筛：将揉捻后芽叶，输往配有10目筛网解块机，解散揉捻茶团，筛去碎茶灰未。（8）电热滚条：将解块分筛后芽叶，输往电热滚筒炒干机，以120-125℃，滚条初烘4-4.5min。（9）加酶渥堆：将电热滚条后芽叶，加入0.15%（重量比)“糖化酵母酶制剂”拌匀，放入渥青桶，渥青33-34h，并每隔4-5h翻堆一次，当渥堆到散发出“甜酒香”即可。（10）热风烘干：将加酶渥青后芽叶，输往热风烘干机，以118-120℃，烘焙6-7min，烘至含水率10%左右。（11）光电色选去杂：热风复烘后芽叶，输至光电色选机，利用该机识别系统的拣剔作用，将茶梗、麻袋破片、木屑、植物花草叶、茎皮壳、纸片、塑料片、纤维等杂物进行清除，使纯茶率达99.8％以上。（12）微波灭菌提香：将色选去杂后芽叶，自然贮放3-4h，再输入微波灭菌提香机，以102-104℃，灭菌提香10-12min，当茶叶含水率≤5．5%，摊凉包装入库。实施例2：一种2级中档九华安茶的制作方法（1）鲜叶采摘：一级九华安茶采摘标准，一芽2-3叶，二级采摘标准，一芽3-4叶。（2）自动摊青：薄摊10cm，吹冷风摊青1-1．5h，此时茶叶较粗老，摊青时间稍短些。（3）LED光照青萎凋：薄摊10-12cm，光萎凋6-7h。（4）热风杀青：老叶嫩杀，以220-230℃，杀青3-4min。（5）超本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种制作九华安茶的生产系统，其特征在于：所述生产系统由以下机械设备通过茶叶提升机或输送带连接而成:自动摊青机、蒌凋机、电热滚筒杀青机、超声波雾化加湿器、渥青平台、揉捻机、解块分筛机、电热滚筒炒干机、渥堆桶、热风烘干机、智能光电色选去杂机、微波灭菌提香机。

【技术特征摘要】
1.一种制作九华安茶的生产系统，其特征在于：所述生产系统由以下机械设备通过茶叶提升机或输送带连接而成:自动摊青机、蒌凋机、电热滚筒杀青机、超声波雾化加湿器、渥青平台、揉捻机、解块分筛机、电热滚筒炒干机、渥堆桶、热风烘干机、智能光电色选去杂机、微波灭菌提香机。2.根据权利要求1所述的一种制作九华安茶的生产系统，其特征在于：所述自动摊青机系箱体机构，箱体内安装有网带，箱体外设有通风管；网带为多层网带，箱体由多层摊青单元构成；在顶层网带进料端设有进料匀叶器，底层网带的出料端设有出料匀叶器。3.根据权利要求1所述的一种制作九华安茶的生产系统，其特征在于：所述蒌凋机系不锈钢槽体结构，槽长10米，宽2.2米，深1.2米，所述萎凋机的槽...

【专利技术属性】
技术研发人员：汪淑珍，杨益斌，杨晨，徐光荣，赵和涛，
申请(专利权)人：池州芦山生态农庄科技开发有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34