一种刺梨酒及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种刺梨酒及其制备方法。它是以下述重量配比的原料制成，刺梨果1500‑2000份、酿酒酵母20‑50份、白酒500‑800份、白糖100‑200份、糯米酒60‑120份、人参50‑100份。将刺梨鲜果清洗干净，压榨后煮沸45‑60分钟得到刺梨发酵酱；加入白糖混合后再加入酵母之后发酵20‑30天进行酿制，对酿制液过滤杀菌后得到刺梨发酵酒；在刺梨发酵酒中加入白酒和糯米酒混匀，最后加入人参粉，密封储存2‑3个月后经过过滤就可得到刺梨酒。本发明专利技术对饮用者有减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压，强健筋骨的功效。为人们提供了更多的饮酒选择。

【技术实现步骤摘要】
一种刺梨酒及其制备方法
本专利技术涉及一种果酒的制备方法，特别是一种刺梨酒及其制备方法。
技术介绍
刺梨是贵州高原特有的珍贵野生资源，是高营养、高药用的综合性保健水果。它富含大量的维生素C和SOD（超氧化物歧化酶）并富含大量花青素。雄踞世界上一切水果、蔬菜之冠，比苹果高500倍。花青素对降低血糖，降低血液稠粘度有很好的作用。每天摄入一定量的花青素能起到内分泌代谢正常，修复胰岛功能、激活胰岛细胞再生，使其正常分泌胰岛素，达到血糖自然平稳下降的目的。SOD是一种源于生命体的活性物质，它能清除身体内多余的自由基，消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质，还人体一个健康、平衡而又有活力的环境。此外SOD对治疗类风湿关节炎、皮肌炎等均有明显效果。目前市场上有各种口味的刺梨酒，但人对刺梨酒的效用有各自的偏好，因此多一些品种更方便人们的选择。
技术实现思路
本专利技术的目的，是提供一种刺梨酒及其制备方法。本专利技术对饮用者有减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压，强健筋骨的功效。为人们提供了更多的饮酒选择。本专利技术是这样实现的。一种刺梨酒，它是以下述重量配比的原料制成，刺梨果150-200份、酿酒酵母2-本文档来自技高网...

【技术保护点】
1. 一种刺梨酒，其特征在于：它是以下述重量配比的原料制成，刺梨果  150‑200份、     酿酒酵母    2‑5份、白酒    50‑80份、       白糖        10‑20份、糯米酒  6‑12份、        人参        5‑10份。

【技术特征摘要】
1.一种刺梨酒，其特征在于：它是以下述重量配比的原料制成，刺梨果150-200份、酿酒酵母2-5份、白酒50-80份、白糖10-20份、糯米酒6-12份、人参5-10份。2.如权利要求1所述的刺梨酒的制备方法，其特征在于：按下述步骤制备；a、将刺梨鲜果清洗干净，压榨，得A品；b、将A煮沸45-60分钟，得B品；c、将B品加入白糖混合，得C品；d、将酵母加入C品，搅拌均匀，发酵20-30天，得E品；e、将E品过滤，得F品；f、对F品进行消毒，得G品；g、将G品与白酒混匀，得H品；h、将H品和糯米酒混匀，得I品；i、将干人参清洗干净...

【专利技术属性】
技术研发人员：李克响，
申请(专利权)人：贵州恒力源天然生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：贵州,52