一种发酵生产叶酸的方法技术

本发明专利技术公开了一种发酵生产叶酸的方法，属于发酵工程技术领域。本发明专利技术的方法为先将产朊假丝酵母接种于发酵培养基中，于温度20～30℃、pH 6～8的条件下发酵培养16～22h，再在发酵培养中添加乳糖和/或乳酸，于温度5～15℃、pH 4.5～6的条件下继续发酵培养20～30h以提高发酵生产叶酸的产量；利用本发明专利技术的方法，可将发酵生产叶酸的产量由2.2μg/mL提升至4.9μg/mL。

【技术实现步骤摘要】
一种发酵生产叶酸的方法
本专利技术涉及一种发酵生产叶酸的方法，属于发酵工程

技术介绍
叶酸(folate)属于水溶性维生素B族，是具有蝶酰谷氨酸分子结构的一类化合物的总称，又名蝶酰谷氨酸，维生素Bc、维生素M、维生素B11，其母体蝶酰谷氨酸的化学名称为N-[4-[(2-氨基-4-羟基-6-蝶啶基)甲氨基]苯甲酰基]-L-谷氨酸。叶酸的重要生理功能是作为一碳化合物的载体参加代谢，其衍生物四氢叶酸以辅酶形式为一碳单位(包括甲酸基、甲醛和甲基)的载体，对甲基的转移和甲酸基及甲醛的利用都有重要作用。由于人体内的叶酸几乎完全依赖于食物摄入，因此，当叶酸摄入量不足或利用率降低时，人体内便会出现叶酸缺乏的状况。研究表明，人体缺乏叶酸会引发婴儿的核巨红细胞性贫血、孕妇的巨红细胞性贫血、新生儿的神经系统异常和老年期痴呆症等疾病，因此，叶酸具有十分重要的药用价值和开发前景。天然叶酸主要来源于绿色植物的叶子、动物肝脏、蛋黄、大豆以及小麦中，但是，通过从绿色植物的叶子、动物肝脏、蛋黄、大豆以及小麦中等富含叶酸的原材料中提取叶酸，会使得叶酸的生产成本巨大，不适用于工业生产，同时，生产成本造成的昂贵价本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种发酵生产叶酸的方法，其特征在于，所述方法为先将产朊假丝酵母接种于发酵培养基中，于温度20～30℃、pH 6～8的条件下发酵培养16～22h，再在发酵培养中添加乳糖和/或乳酸，于温度5～15℃、pH 4.5～6的条件下继续发酵培养20～30h。

【技术特征摘要】
1.一种发酵生产叶酸的方法，其特征在于，所述方法为先将产朊假丝酵母接种于发酵培养基中，于温度20～30℃、pH6～8的条件下发酵培养16～22h，再在发酵培养中添加乳糖和/或乳酸，于温度5～15℃、pH4.5～6的条件下继续发酵培养20～30h。2.如权利要求1所述的一种发酵生产叶酸的方法，其特征在于，所述方法为将产朊假丝酵母接种于种子培养基中，于温度20～30℃的条件下培养8～12h，得到种子液；将种子液接种于发酵培养基中，于温度20～30℃、pH6～8的条件下发酵培养16～22h后，在发酵培养中添加乳糖和/或乳酸，于温度5～15℃、pH4.5～6的条件下继续发酵培养20～30h，得到发酵液；所述种子液在发酵培养基中的接种量占发酵培养基总体积的3～10％。3.如权利要求1或2所述的一种发酵生产叶酸的方法，其特征在于，所述方法为将产朊假丝酵母接种于种子培养基中，于温度28℃的条件下培养12h，得到种子液；将种子液接种于发酵培养基中，于温度28℃、pH7的条件下发酵培养18h后，在发酵培养中添加乳糖和/或乳酸，于温度12℃、pH5.5的条件下继续发酵培养24h，得到发酵液；所述种子液在发酵培养基中的接种量占发酵培养基总体积的5％。4.如权利要求1-3任一所述的一种发酵生产叶酸的方法，其特征在于，所述乳糖在发酵培养中的添加量为15～30g/L。5.如权利要求1-...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨可武，宋烨航，郑东晖，
申请(专利权)人：常州市新鸿医药化工技术有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏,32