一种桑黄酒的配方及制作方法组成比例

本发明专利技术属于保健酒加工技术领域，一种桑黄酒的制作方法，其配方包括以下原料：桑黄44.4%、桑叶22.2%、枸杞6.7%、橙皮0.1%、大黄11.1%、银杏叶11.1%和决明子4.4%，制作时，提取桑黄滤液作为基液，然后加入适量白酒，再加入桑叶、枸杞、橙皮、大黄、银杏叶和决明子等原料；本发明专利技术通过将桑黄滤液作为基液，使本发明专利技术中桑黄的功效得到更好的发挥，通过在药酒中加入桑叶，使药酒具有降血脂、降血压和抗炎的作用，适合高血脂高血压病人服用，通过在药酒中加入枸杞、橙皮、大黄、银杏叶和决明子，使药酒具有滋阴补阳、袪火清痰、清热解毒、通经活络、活血化瘀、清肝明目的功效，且本发明专利技术男女皆宜，生产成本不高，十分适合老百姓使用。

Formulation and Production Method of a Mulberry Rice Wine

The invention belongs to the technical field of health wine processing, and is a method for making mulberry rice wine. The formula comprises the following raw materials: mulberry 44.4%, mulberry leaf 22.2%, wolfberry 6.7%, orange peel 0.1%, rhubarb 11.1%, ginkgo leaf 11.1% and cassia seed 4.4%. When making, Mulberry Yellow filtrate is extracted as base liquid, and then added with appropriate amount of liquor, mulberry leaf, wolfberry, orange peel, rhubarb, ginkgo leaf and cassia seed. By using Mulberry Yellow filtrate as base liquid, the effect of Mulberry Yellow in the present invention can be better brought into play. By adding mulberry leaves into the medicinal liquor, the medicinal liquor has the functions of lowering blood lipid, lowering blood pressure and anti-inflammation, which is suitable for patients with hyperlipidemia and hypertension. By adding medlar, orange peel, rhubarb, ginkgo leaf and cassia seed into the medicinal liquor, the medicinal liquor has the functions of nourishing yin, nourishing yang and dispelling inflammation. The invention has the functions of clearing phlegm, clearing heat and detoxification, activating meridians and collaterals, activating blood circulation and removing blood stasis, clearing liver and brightening the purpose, and is suitable for both men and women, low production cost, and is very suitable for common people to use.

【技术实现步骤摘要】
一种桑黄酒的配方及制作方法
本专利技术属于保健酒加工
，具体涉及一种桑黄酒的配方及制作方法。
技术介绍
桑黄，中药名，为多孔菌科真菌火木层孔菌，分布于华北、西北及黑龙江、吉林、台湾、广东、四川、云南、西藏等地，经研究发现，桑黄具有极大的极大的药用价值，是国际上公认的最具抗癌功效的真菌，桑黄的抗癌有效率高达90%以上，在抗癌领域中有效率排名第一。桑黄因为抗癌保健的功效受到人们的青睐，人们一般用桑黄泡水喝，以达到保健的目的，但是这种方式对桑黄的利用率比较低，效果也会大大折扣，为了使桑黄的功效得到更好的发挥，现专利技术一种桑黄酒的配方及制作方法。
技术实现思路
为解决上述
技术介绍
中提出的问题。本专利技术提供了一种桑黄酒的配方及制作方法，具有抗癌和提高免疫力的特点。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种桑黄酒的制作方法，其配方包括以下原料：桑黄44.4%、桑叶22.2%、枸杞6.7%、橙皮0.1%、大黄11.1%、银杏叶11.1%和决明子4.4%；制作方法如下：（1）、将桑黄在5-10度的环境中脱水干燥，然后进行粉碎，再向粉碎后的桑黄中加入5-8倍体积的乙醇，浸提2-3小时，同时本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种桑黄酒的制作方法，其特征在于：其配方包括以下原料：桑黄44.4%、桑叶22.2%、枸杞6.7%、橙皮0.1%、大黄11.1%、银杏叶11.1%和决明子4.4%；制作方法如下：（1）、将桑黄在5‑10度的环境中脱水干燥，然后进行粉碎，再向粉碎后的桑黄中加入5‑8倍体积的乙醇，浸提2‑3小时，同时间断使用超超声波震荡1‑2小时，抽滤后合并滤液，重复上述乙醇浸提和超声波震荡三次，抽滤后合并滤液；（2）、将（1）提取的滤液作为基液，在基液中加入8‑10倍重量的白酒中，加热至沸腾，倾至密封罐中，冷却后密封静置1‑2月；（3）、取桑叶22.2%、枸杞6.7%、橙皮0.1%、大黄11.1%、银杏叶1...

【技术特征摘要】
1.一种桑黄酒的制作方法，其特征在于：其配方包括以下原料：桑黄44.4%、桑叶22.2%、枸杞6.7%、橙皮0.1%、大黄11.1%、银杏叶11.1%和决明子4.4%；制作方法如下：（1）、将桑黄在5-10度的环境中脱水干燥，然后进行粉碎，再向粉碎后的桑黄中加入5-8倍体积的乙醇，浸提2-3小时，同时间断使用超超声波震荡1-2小时，抽滤后合并滤液，重复上述乙醇浸提和超声波震荡三次，抽滤后合并滤液；（2）、将（1）提取的滤液作为基液，在基液中加入8-10倍重量的白酒中，加热至沸腾，倾至密封罐中，冷却后密封静置1-2月；（3）、取桑叶22.2%、枸杞6.7%、橙皮0.1%、大黄11.1%、银杏叶11.1%和决明子4.4%，将上述原料依次置于灭菌箱内，进行125度灭菌，时间为10-20分钟，静置冷却后，将银杏叶、桑叶和橙皮加工切割成细条状，将大黄切割成小块状；（4）将上述灭...

【专利技术属性】
技术研发人员：李艳，张应香，龚凤萍，刘健，耿立，杨奋，杨洋，
申请(专利权)人：信阳市菌福康生物科技有限公司，信阳市农业科学院，
类型：发明
国别省市：河南,41