一种剁椒自动生产设备制造技术

本发明专利技术属于剁椒生产设备技术领域，具体公开了一种剁椒自动生产设备，包括清洗装置和剁椒装置，清洗装置包括清洗罐，清洗罐连接有凸轮，清洗罐利用凸轮的往复运动使清洗罐发生摆动，清洗罐的摆动使位于清洗罐内的辣椒之间发生碰撞摩擦而使辣椒表面的泥土得到更好的清除，并且这种清洗方式避免了对辣椒表面的损坏，从而使辣椒在清洗过程中辣味不会有所丢失。

An Automatic Production Equipment for Cutting Pepper

The invention belongs to the technical field of cutting pepper production equipment, and specifically discloses an automatic cutting pepper production equipment, including a cleaning device and a cutting pepper device. The cleaning device includes a cleaning tank, which is connected with a cam. The cleaning tank oscillates the cleaning tank by the reciprocating motion of the cam, and the oscillation of the cleaning tank causes collision and friction between peppers located in the cleaning tank, resulting in mud on the surface of the pepper. Soil is cleared better, and this cleaning method avoids damage to the surface of pepper, so that the hot taste of pepper will not be lost in the cleaning process.

【技术实现步骤摘要】
一种剁椒自动生产设备
本专利技术属于剁椒生产设备
，尤其涉及一种剁椒自动生产设备。
技术介绍
剁椒是贵州、湖南、湖北、四川等地爱吃的一种用辣椒腌制成的咸菜，可直接食用，也可加工成菜品等。剁椒已经成为了人们日常生活中所特别喜爱的美食调味品，随着农业技术的不断提升，辣椒产量不断提高，除了满足人们当季的消费需求外，很多辣椒被酱菜场制作成可以长久储存的酱菜，以满足人们的不同口味需求。在将辣椒制作成酱菜的过程中，需要先将新鲜的辣椒进行清洗，然后再对清洗后的辣椒进行剁碎，目前很多工厂都是利用剁椒设备来完成剁椒操作，但是传统的剁椒设备中对辣椒的清洗和剁碎这两个步骤是分开操作的。通常需要先将辣椒清洗后再放入剁椒的设备中对辣椒进行剁碎。但是在将清洗后的辣椒放入剁椒设备的过程中耗时耗力，且生产效率低。为了解决上述技术问题，申请号为201720622016.5的中国专利公开了一种剁椒自动生产设备，包括机架、上辣椒机构、辣椒清洗机构、辣椒粉碎机构、接料盘和主控电路。其中辣椒清洗机构包括进水管、清洗罐和搅拌装置，清洗罐底部活动设置有盖板，该技术方案中利用搅拌装置对清洗罐内的辣椒搅拌清洗，然后将清洗罐内的水排出，打开盖板，使清洗后的辣椒倒入辣椒粉碎机构进行粉碎，本方案中能实现自动化生产，提高生产效率。但是该技术方案存在以下技术问题：辣椒清洗机构中的搅拌装置在对辣椒进行搅拌的过程中会破坏辣椒表面，使辣椒的辣味有所丢失；清洗后的泥土会落在盖板上不能完全随着水的流动而被排出，所以在打开盖板时，仍然会有泥土落在辣椒粉碎机构中与辣椒一同被搅拌，使剁出的辣椒中混杂有泥土，导致制作出的辣椒不卫生，不健康，并且带有泥土的辣椒口感也差。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种剁椒自动生产设备，旨在制作剁椒的过程中实现自动化操作并且在清洗的过程中能够保持辣椒的表面不会被破坏。为了达到上述目的，本专利技术的基础方案为：种剁椒自动生产设备，包括机架，所述机架上设有清洗槽，所述清洗槽内设有清洗罐，所述清洗罐包括挡板和端板,所述挡板和端板的数量分别两个，两个挡板和两个端板均相对设置，挡板和端板围成清洗罐的四周，挡板与清洗罐铰接，挡板与相邻的端板之间设有用于连接挡板和端板的电磁铁，所述清洗罐底部设有弧形滑块，所述清洗槽底部设有用于弧形滑块滑动的弧形滑槽；清洗罐上设有用于排水的第一排水管，清洗罐上方设有支撑板，所述支撑板固定在机架上，支撑板上设有凸轮，支撑板上设有与凸轮配合形成往复运动的推杆，推杆远离凸轮的一端与端板之间连接有拉绳；机架上设有用于向清洗罐内注水的供水装置；清洗槽下方设有剁碎室，所述剁碎室内设有剁碎装置；机架内设有第一电机，第一电机的输出轴上固定连接有主动齿轮，第一电机输出轴同轴连接有带动凸轮转动的转轴；所述主动齿轮啮合有从动齿轮，所述从动齿轮与机架转动连接，从动齿轮端面上固定连接有螺母，所述螺母的轴线与从动齿轮的轴线重合，螺母螺纹连接有螺纹杆，螺纹杆与机架滑动连接；所述机架上设有断电开关，所述断电开关与螺纹杆正对设置。本基础方案的工作原理在于：本方案中利用凸轮的转动，使推杆不断的进行往复直线运动，推杆上的拉绳不断的拉动端板，从而带动整个清洗罐在清洗槽内沿弧形滑槽滑动，这个过程中使清洗罐内的各个辣椒之间发生碰撞摩擦，从而达到揉搓辣椒的目的，并且在水的作用下清洗掉脏物。电机在转动的时候使主动齿轮同步转动，从而带动与主动齿轮啮合的从动齿轮转动，从动齿轮转动的同时带动螺母一同转动，螺母与螺纹杆螺纹连接，并且从动齿轮与机架是转动连接的，从动齿轮不会发生移动而只能发生转动，因此螺纹杆会发生向上移动的趋势而在机架上向上滑动，当螺纹杆上升到能够接触到断电开关的时候，电磁铁失电，挡板脱离端板而翻转打开，使清洗罐内的辣椒倒入剁碎室内进行剁椒。本基础方案的有益效果在于：1.本方案中的凸轮转动带动推杆做往复直线运动，并通过与推杆连接的拉绳拉着端板摆动，从而使清洗槽内的辣椒产生碰撞摩擦，本方案利用辣椒之间的撞击实现对辣椒表面的脏物进行清除，而不需要利用其它附加的搅拌装置，节省了成本并且避免了对辣椒表面的破坏使辣椒的本味有所丧失。2.本方案中利用电磁铁将挡板和端板连接起来，并通过螺纹杆的移动触发断电开关断电，而使挡板打开，进而使清洗罐内的辣椒倾倒在剁碎室内进行剁椒，整个过程实现了自动化操作，无需人工操作，提高了操作效率。3.本方案中主动齿轮和从动齿轮的设计，不仅实现了凸轮的转动，而且还实现了螺纹杆的移动，这个过程中仅需要一台电机就可以实现两个部件的移动，节约了成本。进一步，所述清洗罐内设有过滤网，过滤网位于挡板的下方，第一排水管位于过滤网下方。本方案中从辣椒上清洗下来的泥土会从过滤网落到清洗罐的底部，并且大部分泥土会随着第一排水管被排除，并且过滤网位于挡板下方，辣椒会在过滤网上堆积，当打开挡板倾倒辣椒时，不会将过滤网下方没有被排出的泥土与辣椒一同倾倒在剁碎室内，这样加工出来的辣椒干净，从而提高了制作出的剁椒的口感。进一步，清洗槽下方设有干燥室，所述干燥室下部设有干燥网，干燥室底部设有底板，干燥网的一端与底板的一端分别与干燥室一侧壁铰接，干燥网的另一端和底板的另一端能在干燥室另一侧壁滑动，干燥网与清洗槽底部之间连接有弹簧，干燥网与底板之间固定连接有连接杆；干燥室底侧壁上设有第二排水管，所述第二排水管位于干燥室底端。从清洗槽倾倒出来的辣椒表面会残留部分水滴，而干燥室的设计使倾倒出的辣椒先落在干燥室的干燥网上晾干，并且从干燥网上滴落的水落在底板上通过第二排水管排出，然后螺纹杆推动干燥网向下移动，将晾干的辣椒从干燥网倾倒在剁碎室内，本方案将辣椒晾干后再进行剁椒，提高了加工出来的辣椒的存放时间并且提高了辣椒的口感纯正。进一步，所述底板形状为楔块形状，底板向第二排水管倾斜。底板斜面向第二排水管倾斜，能够使落在底板上的水快速流向第二排水管内被排出，并且避免了水在底板上积累而不能及时被排出去。进一步，干燥室内设有加热器。加热器能够加快辣椒表面的水的蒸发，提高了干燥效率。进一步，所述干燥室正对于螺纹杆，螺纹杆能推动干燥网向下移动。本方案中反转电机时，螺纹杆会向下移动，利用螺纹杆向下移动的过程来推动干燥网向下倾斜，从而使干燥网上的辣椒倾倒在剁碎室内，本方案中不需要人工将干燥后的辣椒倾倒在剁碎室，并且本方中电机反转时，螺纹杆向下移动，而使断电开关复位，从而使挡板与端板之间恢复连接的状态，同时凸轮也会发生转动，即螺纹杆在推动干燥网时干燥网上辣椒倾倒在剁碎室的同时，清洗罐内又进行对辣椒的下一轮的清洗，本方案实现了自动化操作，提高了生产效率。进一步，所述推杆的数量为两个，两个推杆分别设置在凸轮两端，两个推杆上连接的拉绳分别交叉连接在端板上。本方案拉绳交叉连接在端板上，凸轮在驱动推杆往复运动的时候，能够对两个端板进行推拉，从而能够加大清洗罐的摆动幅度以及清洗罐内辣椒的抖动程度，使辣椒清洗得更干净。附图说明图1是本专利技术一种剁椒自动生产设备实施例一的纵向剖视图；图2是图1中A处的局部放大图；图3是第一电机、主动齿轮、从动齿轮、螺母、转轴以及螺纹杆之间的连接示意图；图4是本专利技术一种剁椒自动生产设备中剁碎室的俯视图；图5是本专利技术一种剁椒自动生产设备实施例二的纵向剖视图；图6是图5中B处的局部放大图。具本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种剁椒自动生产设备，包括机架，其特征在于：所述机架上设有清洗槽，所述清洗槽内设有清洗罐，所述清洗罐包括挡板和端板,所述挡板和端板的数量分别两个，两个挡板和两个端板均相对设置，挡板和端板围成清洗罐的四周，挡板与清洗罐铰接，挡板与相邻的端板之间设有用于连接挡板和端板的电磁铁，所述清洗罐底部设有弧形滑块，所述清洗槽底部设有用于弧形滑块滑动的弧形滑槽；清洗罐上设有用于排水的第一排水管，清洗罐上方设有支撑板，所述支撑板固定在机架上，支撑板上设有凸轮，支撑板上设有与凸轮配合形成往复运动的推杆，推杆远离凸轮的一端与端板之间连接有拉绳；机架上设有用于向清洗罐内注水的供水装置；清洗槽下方设有剁碎室，所述剁碎室内设有剁碎装置；机架内设有第一电机，第一电机的输出轴上固定连接有主动齿轮，第一电机输出轴同轴连接有带动凸轮转动的转轴；所述主动齿轮啮合有从动齿轮，所述从动齿轮与机架转动连接，从动齿轮端面上固定连接有螺母，所述螺母的轴线与从动齿轮的轴线重合，螺母螺纹连接有螺纹杆，螺纹杆与机架滑动连接；所述机架上设有断电开关，所述断电开关与螺纹杆正对设置。

【技术特征摘要】
1.一种剁椒自动生产设备，包括机架，其特征在于：所述机架上设有清洗槽，所述清洗槽内设有清洗罐，所述清洗罐包括挡板和端板,所述挡板和端板的数量分别两个，两个挡板和两个端板均相对设置，挡板和端板围成清洗罐的四周，挡板与清洗罐铰接，挡板与相邻的端板之间设有用于连接挡板和端板的电磁铁，所述清洗罐底部设有弧形滑块，所述清洗槽底部设有用于弧形滑块滑动的弧形滑槽；清洗罐上设有用于排水的第一排水管，清洗罐上方设有支撑板，所述支撑板固定在机架上，支撑板上设有凸轮，支撑板上设有与凸轮配合形成往复运动的推杆，推杆远离凸轮的一端与端板之间连接有拉绳；机架上设有用于向清洗罐内注水的供水装置；清洗槽下方设有剁碎室，所述剁碎室内设有剁碎装置；机架内设有第一电机，第一电机的输出轴上固定连接有主动齿轮，第一电机输出轴同轴连接有带动凸轮转动的转轴；所述主动齿轮啮合有从动齿轮，所述从动齿轮与机架转动连接，从动齿轮端面上固定连接有螺母，所述螺母的轴线与从动齿轮的轴线重合，螺母螺纹连接有螺纹杆，螺纹杆与机架滑动连接；所述机架上设有断电开关，所述断电开关与螺纹杆正对设...

【专利技术属性】
技术研发人员：岳光羽，
申请(专利权)人：贵州省茂涵农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：贵州,52