一种具有保健功效的茶叶的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种具有保健功效的茶叶的制备方法，包括如下步骤：S1、茶叶的除杂；S2、茶叶的微调；S3、茶叶的杀青：将步骤S2中得到的茶叶放入汽热杀青机中，温度为70‑90℃，杀青时间为3‑6min，在杀青机内混入所述茶叶质量15‑35％的中药混合物，得到杀青后的茶叶；其中，所述中药混合物包括如下重量份的组分：红枣5‑10份、紫河车2‑5份、田七3‑7份、淮山药2‑6份、人参6‑13份、白芍2‑7份、党参3‑7份、枸杞4‑9份、红花5‑12份、元参3‑7份；S4、二次杀青；S5、初烘；S6、摊凉；S7、灭菌：取步骤S6中摊凉后的茶叶，采用紫外灯进行灭菌，得到灭菌后的茶叶；S8、取步骤S7中得到的灭菌后的茶叶，分装，包装，得到所述茶叶，具有保健的功效，是一种健康保健饮品。

A Method for Preparing Tea with Health Function

The invention discloses a method for preparing tea with health care effect, which includes the following steps: removing impurities from S1 and tea; fine-tuning of S2 and tea; killing green of S3 and tea: putting the tea obtained in No. 2 into a steam-heat killing machine, the temperature is 70 90 C, and the killing time is 3 6 min, and mixing 15 35% of the quality of the tea into the killing machine to obtain a mixture of Chinese medicine after killing green. Tea leaves; in which the Chinese medicine mixture comprises the following components in weight: jujube 5 10, Ziheche 2 5, Ziheche 2 5, Tianqi 3 7, Tianqi 73 7, Huaiyayayayayayayayayayayayayayayayayayayayayaya2 7, ginsensensensensensensensensensensensensensensensensensensensensensensensensensensensensensensensensensensensensensensensensensensensensensensensensensensensensensensensensensensensensensensensensensensensensensensensensensensensensensensensensensensensensensensensensensensensensensensenCooled tea The sterilized tea is obtained by using ultraviolet lamp, and the sterilized tea obtained by taking 8 and 7 is packed and packed to obtain the tea. The tea has health care effect and is a health drink.

【技术实现步骤摘要】
一种具有保健功效的茶叶的制备方法
本专利技术涉及茶叶加工
，特别是涉及一种具有保健功效的茶叶的制备方法。
技术介绍
茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史。饮茶始于中国。叶革质，长圆形或椭圆形，可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶，包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等。茶叶中含有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分，可以增进人体健康。茶叶饮品-茶被誉为“世界三大饮料之一”。现有的茶叶不具有保健的功效。
技术实现思路
为了弥补上述现有技术的不足，本专利技术提出一种具有保健功效的茶叶的制备方法。本专利技术的技术问题通过以下的技术方案予以解决：一种具有保健功效的茶叶的制备方法，包括如下步骤：S1、茶叶的除杂：去除坏叶、老叶和杂质，得到除杂后的茶叶；S2、茶叶的微调：将步骤S1中得到的茶叶摊放在软匾或竹垫上，通风条件好，无阳光直射的房间内，厚度3-5cm，摊放5-9h，每隔1-2h轻翻一次，得到微调后的茶叶；S3、茶叶的杀青：将步骤S2中得到的茶叶放入汽热杀青机中，温度为70-90℃，杀青时间为3-6min，在杀青机内混入所述茶叶质量15-35％的中药混合物，得到杀青后的茶叶；其中，所述中药混合物包括如下重量份的组分：红枣5-10份、紫河车2-5份、田七3-7份、淮山药2-6份、人参6-13份、白芍2-7份、党参3-7份、枸杞4-9份、红花5-12份、元参3-7份；S4、二次杀青：当杀青机温度为120-150℃时，将所述杀青后的茶叶放入杀青机中进行热风脱水，脱水时间为2-5min，脱水后吹冷，得到二次杀青后的茶叶；S5、初烘：在烘干机温度达到60-70℃时，将所述二次杀青后的茶叶放入烘干机中，烘干时间为45-55min，茶叶失水量达到65％-80％时，下烘盘，得到初烘后的茶叶；S6、摊凉：将步骤S5中得到的初烘后的茶叶摊放25-45min，得到摊凉后的茶叶；S7、灭菌：取步骤S6中摊凉后的茶叶，采用紫外灯进行灭菌，得到灭菌后的茶叶；S8、取步骤S7中得到的灭菌后的茶叶，分装，包装，得到所述茶叶。在一些优选地实施例中，所述茶叶的制备方法包括如下步骤：S1、茶叶的除杂：去除坏叶、老叶和杂质，得到除杂后的茶叶；S2、茶叶的微调：将步骤S1中得到的茶叶摊放在软匾或竹垫上，通风条件好，无阳光直射的房间内，厚度4cm，摊放7h，每隔2h轻翻一次，得到微调后的茶叶；S3、茶叶的杀青：将步骤S2中得到的茶叶放入汽热杀青机中，温度为80℃，杀青时间为5min，在杀青机内混入所述茶叶质量25％的中药混合物，得到杀青后的茶叶；其中，所述中药混合物包括如下重量份的组分：红枣7份、紫河车3份、田七5份、淮山药4份、人参9份、白芍5份、党参5份、枸杞7份、红花8份、元参5份；S4、二次杀青：当杀青机温度为135℃时，将所述杀青后的茶叶放入杀青机中进行热风脱水，脱水时间为4min，脱水后吹冷，得到二次杀青后的茶叶；S5、初烘：在烘干机温度达到65℃时，将所述二次杀青后的茶叶放入烘干机中，烘干时间为50min，茶叶失水量达到70％时，下烘盘，得到初烘后的茶叶；S6、摊凉：将步骤S5中得到的初烘后的茶叶摊放35min，得到摊凉后的茶叶；S7、灭菌：取步骤S6中摊凉后的茶叶，采用紫外灯进行灭菌，得到灭菌后的茶叶；S8、取步骤S7中得到的灭菌后的茶叶，分装，包装，得到所述茶叶。本专利技术与现有技术对比的有益效果包括：采用本专利技术中的方法制备的具有保健功效的茶叶中含有红枣、紫河车、田七、淮山药、人参、白芍、党参、枸杞、红花、元参，具有保健的功效，是一种健康保健饮品。具体实施方式下面结合优选的实施方式对本专利技术作进一步说明。实施例1本实施例中的具有保健功效的茶叶的制备方法，包括如下步骤：S1、茶叶的除杂：去除坏叶、老叶和杂质，得到除杂后的茶叶；S2、茶叶的微调：将步骤S1中得到的茶叶摊放在软匾或竹垫上，通风条件好，无阳光直射的房间内，厚度3cm，摊放9h，每隔2h轻翻一次，得到微调后的茶叶；S3、茶叶的杀青：将步骤S2中得到的茶叶放入汽热杀青机中，温度为90℃，杀青时间为6min，在杀青机内混入所述茶叶质量35％的中药混合物，得到杀青后的茶叶；其中，所述中药混合物包括如下重量份的组分：红枣10份、紫河车5份、田七7份、淮山药6份、人参13份、白芍7份、党参7份、枸杞9份、红花12份、元参7份；S4、二次杀青：当杀青机温度为150℃时，将所述杀青后的茶叶放入杀青机中进行热风脱水，脱水时间为5min，脱水后吹冷，得到二次杀青后的茶叶；S5、初烘：在烘干机温度达到70℃时，将所述二次杀青后的茶叶放入烘干机中，烘干时间为55min，茶叶失水量达到80％时，下烘盘，得到初烘后的茶叶；S6、摊凉：将步骤S5中得到的初烘后的茶叶摊放45min，得到摊凉后的茶叶；S7、灭菌：取步骤S6中摊凉后的茶叶，采用紫外灯进行灭菌，得到灭菌后的茶叶；S8、取步骤S7中得到的灭菌后的茶叶，分装，包装，得到所述茶叶。实施例2本实施例中的具有保健功效的茶叶的制备方法，包括如下步骤：S1、茶叶的除杂：去除坏叶、老叶和杂质，得到除杂后的茶叶；S2、茶叶的微调：将步骤S1中得到的茶叶摊放在软匾或竹垫上，通风条件好，无阳光直射的房间内，厚度5cm，摊放9h，每隔1h轻翻一次，得到微调后的茶叶；S3、茶叶的杀青：将步骤S2中得到的茶叶放入汽热杀青机中，温度为70℃，杀青时间为3min，在杀青机内混入所述茶叶质量15％的中药混合物，得到杀青后的茶叶；其中，所述中药混合物包括如下重量份的组分：红枣5份、紫河车2份、田七3份、淮山药2份、人参6份、白芍2份、党参3份、枸杞4份、红花5份、元参3份；S4、二次杀青：当杀青机温度为120℃时，将所述杀青后的茶叶放入杀青机中进行热风脱水，脱水时间为2min，脱水后吹冷，得到二次杀青后的茶叶；S5、初烘：在烘干机温度达到60℃时，将所述二次杀青后的茶叶放入烘干机中，烘干时间为45min，茶叶失水量达到65％时，下烘盘，得到初烘后的茶叶；S6、摊凉：将步骤S5中得到的初烘后的茶叶摊放25min，得到摊凉后的茶叶；S7、灭菌：取步骤S6中摊凉后的茶叶，采用紫外灯进行灭菌，得到灭菌后的茶叶；S8、取步骤S7中得到的灭菌后的茶叶，分装，包装，得到所述茶叶。实施例3本实施例中的具有保健功效的茶叶的制备方法，包括如下步骤：S1、茶叶的除杂：去除坏叶、老叶和杂质，得到除杂后的茶叶；S2、茶叶的微调：将步骤S1中得到的茶叶摊放在软匾或竹垫上，通风条件好，无阳光直射的房间内，厚度5cm，摊放9h，每隔2h轻翻一次，得到微调后的茶叶；S3、茶叶的杀青：将步骤S2中得到的茶叶放入汽热杀青机中，温度为90℃，杀青时间为3min，在杀青机内混入所述茶叶质量15％的中药混合物，得到杀青后的茶叶；其中，所述中药混合物包括如下重量份的组分：红枣5份、紫河车5份、田本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种具有保健功效的茶叶的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：S1、茶叶的除杂：去除坏叶、老叶和杂质，得到除杂后的茶叶；S2、茶叶的微调：将步骤S1中得到的茶叶摊放在软匾或竹垫上，通风条件好，无阳光直射的房间内，厚度3‑5cm，摊放5‑9h，每隔1‑2h轻翻一次，得到微调后的茶叶；S3、茶叶的杀青：将步骤S2中得到的茶叶放入汽热杀青机中，温度为70‑90℃，杀青时间为3‑6min，在杀青机内混入所述茶叶质量15‑35％的中药混合物，得到杀青后的茶叶；其中，所述中药混合物包括如下重量份的组分：红枣5‑10份、紫河车2‑5份、田七3‑7份、淮山药2‑6份、人参6‑13份、白芍2‑7份、党参3‑7份、枸杞4‑9份、红花5‑12份、元参3‑7份；S4、二次杀青：当杀青机温度为120‑150℃时，将所述杀青后的茶叶放入杀青机中进行热风脱水，脱水时间为2‑5min，脱水后吹冷，得到二次杀青后的茶叶；S5、初烘：在烘干机温度达到60‑70℃时，将所述二次杀青后的茶叶放入烘干机中，烘干时间为45‑55min，茶叶失水量达到65％‑80％时，下烘盘，得到初烘后的茶叶；S6、摊凉：将步骤S5中得到的初烘后的茶叶摊放25‑45min，得到摊凉后的茶叶；S7、灭菌：取步骤S6中摊凉后的茶叶，采用紫外灯进行灭菌，得到灭菌后的茶叶；S8、取步骤S7中得到的灭菌后的茶叶，分装，包装，得到所述茶叶。...

【技术特征摘要】
1.一种具有保健功效的茶叶的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：S1、茶叶的除杂：去除坏叶、老叶和杂质，得到除杂后的茶叶；S2、茶叶的微调：将步骤S1中得到的茶叶摊放在软匾或竹垫上，通风条件好，无阳光直射的房间内，厚度3-5cm，摊放5-9h，每隔1-2h轻翻一次，得到微调后的茶叶；S3、茶叶的杀青：将步骤S2中得到的茶叶放入汽热杀青机中，温度为70-90℃，杀青时间为3-6min，在杀青机内混入所述茶叶质量15-35％的中药混合物，得到杀青后的茶叶；其中，所述中药混合物包括如下重量份的组分：红枣5-10份、紫河车2-5份、田七3-7份、淮山药2-6份、人参6-13份、白芍2-7份、党参3-7份、枸杞4-9份、红花5-12份、元参3-7份；S4、二次杀青：当杀青机温度为120-150℃时，将所述杀青后的茶叶放入杀青机中进行热风脱水，脱水时间为2-5min，脱水后吹冷，得到二次杀青后的茶叶；S5、初烘：在烘干机温度达到60-70℃时，将所述二次杀青后的茶叶放入烘干机中，烘干时间为45-55min，茶叶失水量达到65％-80％时，下烘盘，得到初烘后的茶叶；S6、摊凉：将步骤S5中得到的初烘后的茶叶摊放25-45min，得到摊凉后的茶叶；S7、灭菌：取步骤S6中摊凉后的茶叶，采用紫外灯进行灭菌，得到灭菌后的茶叶；S8、取...

【专利技术属性】
技术研发人员：丁宗坚，唐顺成，丁一然，
申请(专利权)人：靖州九龙山青钱柳茶庄，
类型：发明
国别省市：湖南,43