一种百香果保健茶叶及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种百香果保健茶叶及其制备方法，它是将洗净、晾干的嫩芽或嫩叶放入烧至30-50℃的铁锅中，在温火下用手慢慢翻炒揉捻，并挤出一些水分，当水分去掉55%-60%时，将火温升到75-80℃，再快速翻炒，使含水量达到20%；原料冷却后，再揉捻，并把一些水分挤出去，使其含水量达到10%；摊开晒干，使含水量达到3-4%，包装即成。这种茶叶泡出的茶色呈黄绿色、茶味清香，口感清凉香甜，且不含咖啡因，任何时候饮用都可以，不影响睡眠，而且具有清热、消炎、润喉之功效。

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术公开了，它是将洗净、晾干的嫩芽或嫩叶放入烧至30-50℃的铁锅中，在温火下用手慢慢翻炒揉捻，并挤出一些水分，当水分去掉55%-60%时，将火温升到75-80℃，再快速翻炒，使含水量达到20%；原料冷却后，再揉捻，并把一些水分挤出去，使其含水量达到10%；摊开晒干，使含水量达到3-4%，包装即成。这种茶叶泡出的茶色呈黄绿色、茶味清香，口感清凉香甜，且不含咖啡因，任何时候饮用都可以，不影响睡眠，而且具有清热、消炎、润喉之功效。【专利说明】
本专利技术涉及茶叶，具体是一种以百香果叶子或嫩芽为原料制成的百香果保健茶叶。
技术介绍
目前市场上的茶叶品种较多，功能各异，但以百香果叶子或嫩芽制成的茶叶尚未见报道。
技术实现思路
本专利技术的目的是要提供一种具有清热消炎润喉功能的百香果保健茶叶。 实现本专利技术目的的技术方案是: 一种百香果保健茶叶的制备方法，包括如下步骤: (1)将采摘的新鲜百香果嫩叶或嫩芽清洗干净，摊开晾干； (2)将晾干的嫩叶或嫩芽放入烧至30-50°C的铁锅中，在温火下慢慢翻炒揉捻，并挤出一些水分，当水分去掉55%-60%时，将火温升到75-80°C，再快速翻炒，使含水量降至20% ；(3)将经步骤(2)揉捻后的原料冷却后，再揉捻，并把一些水分挤出去，使其含水量达到10% ； (4)摊开晒干或烘干，使含水量达到3-4%，包装即成。 所述的挤去水分是在翻炒过程中用手挤出一些苦水以减少茶叶苦味。 所得茶叶特别是用嫩芽制得的茶叶，产品呈褐色，泡出的茶呈黄绿色、茶味清香，口感清凉香甜，且不含咖啡因，任何时候饮用都可以，不影响睡眠，而且具有清热、消炎、润喉之功效。【具体实施方式】下面通过实施例对本专利技术作进一步的阐述，但不因此而限定本专利技术的保护范围。 实施例1: 一种百香果嫩叶保健茶叶的制备方法，包括如下步骤: (1)将采摘的新鲜百香果嫩叶清洗干净，摊开晾干； (2)将晾干的嫩叶放入烧至50°C的铁锅中，在温火下用手慢慢翻炒揉捻，并挤出一些水分，当水分去掉60%时，将火温升到75°C，再快速翻炒，使含水量达到20% ；(3)将经步骤(2)揉捻后的原料冷却后，再揉捻，把一些水分挤出去，使其含水量降至10% ； (4)摊开晒干，使含水量为3.5%，包装即成。 实施例2: 一种百香果嫩芽保健茶叶的制备方法，包括如下步骤: (I)将采摘的新鲜百香果嫩芽清洗干净，摊开晾干； (2)将晾干的嫩芽放入烧至40°C左右的铁锅中，在温火下用手慢慢翻炒揉捻，并挤出一些水分，当水分去掉55%时，将火温升到80°C，再快速翻炒，使含水量降至20% ； (3)将经步骤(2)揉捻后的原料冷却后，再揉捻，并人工用手把一些水分挤出，使其含水量达到10% ； (4)摊开晒干，使含水量为3.5%，包装即成。 应用实例: 1、韦XX，男，患有慢性咽炎多年，咽喉经常感到不适，有刺痛感，连续饮用本专利技术的百香果茶叶一个星期后，咽喉不适症状得到明显改善。【权利要求】1.一种百香果保健茶叶的制备方法，其特征是:包括如下步骤: (1)将采摘的新鲜百香果嫩芽清洗干净，摊开晾干； (2)将晾干的嫩芽放入烧至30-50°C的铁锅中，在温火下慢慢翻炒揉捻，并挤出一些水分，当水分去掉55%-60%时，将火温升到75-80°C，再快速翻炒，使含水量降至20% ； (3)将经步骤(2)揉捻后的原料冷却后，再揉捻，并把一些水分挤出去，使其含水量降至10% ； (4)摊开晒干或烘干，使含水量达到3-4%，包装即成。2.用权利要求1所述的制备方法制备的百香果嫩芽保健茶叶。3.—种百香果保健茶叶的制备方法，其特征是:包括如下步骤: (1)将采摘的新鲜百香果嫩叶清洗干净，摊开晾干； (2)将晾干的嫩叶放入烧至30-50°C的铁锅中，在温火下慢慢翻炒揉捻，并挤出一些水分，当水分去掉55%-60%时，将火温升到75-80°C，再快速翻炒，使含水量降至20% ； (3)将经步骤(2)揉捻后的原料冷却后，再揉捻，并把一些水分挤出去，使其含水量降至10% ； (4)摊开晒干，使含水量达到3-4%，包装即成。4.用权利要求3所述的制备方法制备的百香果嫩叶保健茶叶。【文档编号】A23F3/34GK103478361SQ201310427252【公开日】2014年1月1日 申请日期:2013年9月18日 优先权日:2012年9月21日【专利技术者】刘轩华 申请人:刘轩华本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种百香果保健茶叶的制备方法，其特征是：包括如下步骤：（1）将采摘的新鲜百香果嫩芽清洗干净，摊开晾干；（2）将晾干的嫩芽放入烧至30?50℃的铁锅中，在温火下慢慢翻炒揉捻，并挤出一些水分，当水分去掉55%?60%时，将火温升到75?80℃，再快速翻炒，使含水量降至20%；（3）将经步骤（2）揉捻后的原料冷却后，再揉捻，并把一些水分挤出去，使其含水量降至10%；（4）摊开晒干或烘干，使含水量达到3?4%，包装即成。

【技术特征摘要】
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【专利技术属性】
技术研发人员：刘轩华，
申请(专利权)人：刘轩华，
类型：发明
国别省市：