一种显齿蛇葡萄叶提取物及其在保健品方面的应用制造技术

本发明专利技术公开了一种显齿蛇葡萄叶提取物及其在保健品方面的应用。本发明专利技术通过微波浸提显齿蛇葡萄叶中有效物质后，通过超临界二氧化碳萃取进一步提取残留显齿蛇葡萄叶提取物，双重提取方法获得显齿蛇葡萄叶提取物，极大地提高了显齿蛇葡萄叶中二氢杨梅素的提取率，为其应用于保健品的制备提供技术基础，可以以显齿蛇葡萄叶提取物为主要原料，配以姜粉等原料制备得到口感佳、浓度高的红糖姜藤茶。本发明专利技术制备工序简单可控，大大节约了萃取时间与提取原料，整个生产过程都是以水为试剂，工序简单环保，绿色安全。

A Extract from the Leaves of Ampelopsis grossedentata and Its Application in Health Products

The invention discloses a leaf extract of Ampelopsis grossedentata and its application in health products. The invention further extracts the residual extract of Ampelopsis grossedentata leaves by supercritical carbon dioxide extraction after microwave extraction of effective substances in Ampelopsis grossedentata leaves, obtains the extract of Ampelopsis grossedentata leaves by double extraction method, greatly improves the extraction rate of dihydromyricetin in Ampelopsis grossedentata leaves, and provides technical basis for its application in the preparation of health products, and can use Ampelopsis grossedentata leaves as extracts. Red sugar ginger rattan tea with good taste and high concentration was prepared from grape leaf extract and ginger powder. The preparation process of the invention is simple and controllable, and greatly saves the extraction time and raw materials. Water is used as reagent in the whole production process. The preparation process is simple, environmentally friendly and green and safe.

【技术实现步骤摘要】
一种显齿蛇葡萄叶提取物及其在保健品方面的应用
本专利技术涉及一种显齿蛇葡萄叶提取物及其在保健品方面的应用。
技术介绍
显齿蛇葡萄的嫩茎叶为原料制作的代用茶，因此，显齿蛇葡萄叶又称藤茶。在中国少数民族地区具有悠久食用历史的草本健康茶，在湖南张家界，藤茶被称为“土家神茶”，在广西巴马瑶族居住区，藤茶被誉为“长寿茶”，含有丰富的黄酮(以二氢杨梅素为主)、藤茶多糖、藤茶多酚等成分含量有关。藤茶还含有人体所需的蛋白质、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及铁、锌、钙、镁、钾、钠等微量元素。现有技术中的藤茶加工方法与绿茶相似，在春天和初夏手工采摘嫩芽或嫩叶，经摊晾萎凋、揉捻、炒青或晒青、干燥而成。藤茶表面起白霜，茶汤清澈明亮，滋味厚实，先苦后甘，生津止渴。由于现有干藤茶易碎、冲泡时间较长，通过冲泡藤茶中有益成分如二氢杨梅素、多糖等浸出率很低，沉淀较多影响口感，晒干的藤茶长时间存放易发霉，保质期有限，而且储存过程中易导致藤茶色、香、味流失，同时，藤茶外形不美观，内质滋味粗涩，香气有青气，怪味重，汤色黄，许多消费者不习惯，大大限制了藤茶产品的推广饮用。因此现有技术中以藤茶为原料通过溶剂提取其中有效成分，或者单独提取藤茶中的二氢杨梅素、藤茶多糖、藤茶多酚中的任何一种成分的单独提取制备藤茶，但是以上方法成分提取率低，提取率仅16％左右，能源消耗大，溶剂的回收也会造成成本的增加，势必影响综合开发利用藤茶资源的经济效益。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是针对现有技术中显齿蛇葡萄叶提取率低等不足，提供一种显齿蛇葡萄叶提取物，有效提高提取率。本专利技术另一要解决的技术问题是提供所述显齿蛇葡萄叶提取物的应用，提供一种口感细腻、甘甜，味道浓郁、无茶渣，营养成分、有效成分含量高的新的保健品。本专利技术的目的通过以下技术方案予以实现：提供一种显齿蛇葡萄叶提取物，是采用微波浸提显齿蛇葡萄叶，收集滤液浓缩得浓缩物，将过滤后的滤渣干燥后经超临界二氧化碳萃取收集萃取液，合并浓缩物和萃取液得到所述显齿蛇葡萄叶提取物。所述显齿蛇葡萄叶(藤茶)提取物含有二氢杨梅素。黄酮化合物如二氢杨梅素能有效调节血脂、血压，对软化血管效果显著，并且能调节肾小管重吸收、改善睡眠、尿频尿急，另外还能抗菌消炎、清热解毒、镇痛消肿、润喉止咳，因此对上呼吸道感染、急慢性咽喉炎、支气管炎、久病体虚易感冒等效果特别显著。进一步地，所述超临界二氧化碳萃取的萃取压力为28～40MPa，萃取温度为65～90℃，萃取时间为100～120min，二氧化碳流量为22～36kg/h；所述微波浸提中微波提取功率800～1200w，微波提取时间10～30min。优选地，所述超临界二氧化碳萃取压力为30～36MPa，萃取温度为72～80℃，萃取时间为110min，二氧化碳流量为26～30kg/h；优选地，步骤S2中所述微波提取功率900～1100w，微波提取时间15min。本专利技术同时提供所述显齿蛇葡萄叶提取物的应用，应用制备保健品。优选地，所述保健品为红糖姜藤茶，包括以下重量份数组分：显齿蛇葡萄叶提取物50～80份、红糖100～320份、姜粉15～40份、菊花粉5～25份、低聚木糖3～20份。优选地，所述藤茶粉制备的红糖姜藤茶包括以下重量份数组分：显齿蛇葡萄叶提取物55～70份、红糖150～300份、姜粉18～30份、菊花粉10～20份、低聚木糖7～18份。本专利技术同时提供红糖姜藤茶的制备方法，包括以下步骤：S1.原料处理：显齿蛇葡萄叶茎叶干燥、粉碎、过筛，得藤茶粉；S2.微波浸提：将步骤S1得到的藤茶粉加水，加热浸泡，微波提取，趁热过滤得到滤液和滤渣；S3.浓缩：将步骤S2中的滤液冷却后，静置，去上清液，留晶体；S4.超临界萃取：将步骤S2所得滤渣干燥后通入超临界二氧化碳萃取器中，设置萃取器工作压力和工作温度，进行萃取，减压分离，合并步骤S3所得晶体，即可得显齿蛇葡萄叶提取物；S5.混料：将步骤S4所得显齿蛇葡萄叶提取物，加水，加热，加入红糖、姜粉、菊花粉、低聚木糖，高速搅拌，过滤，即得混合液；S6.制备红糖姜藤茶：将步骤S5所得混合液高温灭菌，喷雾干燥，过筛，即得红糖姜藤茶。进一步地，所述显齿蛇葡萄叶提取物中显齿蛇葡萄叶含量大于90％。进一步地，步骤S1～S5中所述水为饮用水、纯化水、注射用水或灭菌注射用水中的一种。进一步地，步骤S1中所述过筛筛网孔径为20～60目，藤茶粉含水率为3～8％。优选地，步骤S1所述过筛筛网孔径为40目，所述藤茶粉含水率为5％。藤茶粉粒径小道可以增加与水或二氧化碳的接触面积，提高萃取率，但是当藤茶粉的粒径过小，易于堵塞管和滤孔，使通过萃取柱的CO2减少从而降低了萃取率，而且粒径过细易被带入分离罐，给分离工作带来困难。进一步地，步骤S2中所述藤茶粉与水质量比为1:10～25，加热浸泡温度80～100℃，浸泡时间15～30min。优选地，步骤S2中所述藤茶粉与水质量比为1:20，加热浸泡温度90℃，浸泡时间20min。加热可促进二氢杨梅素的溶解度，加快分子间运动，能有效提高藤茶中有效成分的提取率，缩短浸提时间。微波可以穿透式加热，使提取时间大大节省，效率高、产量大，同时微波提取没有热惯性，易于控制。进一步地，步骤S3中所述冷却温度至0～10℃，静置时间2～3h。进一步地，步骤S5中所述加热温度为70～95℃，高速搅拌速度为1100～1500r/min，搅拌时间为15～30min。优选地，步骤S5中所述加热温度为78～85℃，高速搅拌速度为1280～1420r/min，搅拌时间为20min。水的比例和温度对二氢杨梅素的提取率有较大影响，由于二氢杨梅在热水中的溶解度远远大于冷水中的溶解度，因此只有适宜的温度配合适当的水量才能有效提取出二氢杨梅素。进一步地，步骤S6中所述高温灭菌温度为100～140℃。优选地，步骤S6中所述高温灭菌温度为110～128℃。进一步地，步骤S6中所述喷雾干燥喷头转速为320～360r/min，进风温度为130～150℃出风温度为60～75℃，进料流速30～40r/min；步骤S6所述过筛筛网为20～60目。优选地，步骤S6中所述喷雾干燥喷头转速为330～340r/min，进风温度为136～142℃出风温度为65～72℃，进料流速36r/min；步骤S6所述过筛筛网为30～45目。本专利技术通过设置适宜的萃取压力范围，匹配最佳的萃取温度，将滤渣中残留的黄酮化合物进一步提取，最大限度的提取藤茶中的有效成分，大幅度提高了藤茶中黄酮化合物-二氢杨梅素的提取率。本专利技术红糖姜藤茶以低聚木糖代替白糖，可平衡肠道菌落，分别臻选湘西藤茶、杭白菊、北纬27度小黄姜制备的显齿蛇葡萄叶粉、菊花粉和姜粉作为姜茶原料。北纬27度小黄姜，药用性好，切面纯黄色，味辛辣浓，肉细嫩，味香，纤维较细、姜油丰富。藤茶其所含黄酮、二氢杨梅素及17种氨基酸和14种人体所需微量元素，具有清热解毒、杀菌消炎、镇痛消肿、降脂降压、预防心脑血管疾病，提高人体免疫力等多种功效。杭白菊是菊花中最好的一个品种其具有疏散风热、平肝明目、清热解毒、降压、降脂的作用。本专利技术具有以下有益效果：本专利技术针对显齿蛇葡萄叶提取物，创造性的通过微波浸提结合超临界二氧化碳萃取双重提取方法，极大地提高了其中活性成分二氢杨梅素的提本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种显齿蛇葡萄叶提取物，其特征在于，是采用微波浸提显齿蛇葡萄叶，收集滤液浓缩得浓缩物，将过滤后的滤渣干燥后经超临界二氧化碳萃取收集萃取液，合并浓缩物和萃取液得到所述显齿蛇葡萄叶提取物。

【技术特征摘要】
1.一种显齿蛇葡萄叶提取物，其特征在于，是采用微波浸提显齿蛇葡萄叶，收集滤液浓缩得浓缩物，将过滤后的滤渣干燥后经超临界二氧化碳萃取收集萃取液，合并浓缩物和萃取液得到所述显齿蛇葡萄叶提取物。2.根据权利要求1所述显齿蛇葡萄叶提取物，其特征在于，所述微波浸提中微波提取功率800~1200w，微波提取时间10~30min。3.根据权利要求1所述显齿蛇葡萄叶提取物，其特征在于，所述超临界二氧化碳萃取的萃取压力为28～40MPa，萃取温度为65～90℃，萃取时间为100~120min，二氧化碳流量为22~36kg/h。4.权利要求1至3任一项所述显齿蛇葡萄叶提取物的应用，其特征在于，应用制备保健品。5.根据权利要求4所述的应用，其特征在于，所述保健品为红糖姜藤茶，包括以下重量份数组分：显齿蛇葡萄叶提取物50~80份、红糖100~320份、姜粉15~40份、菊花粉5~25份、低聚木糖3~20份。6.根据权利要求5所述的应用，其特征在于，红糖姜藤茶通过以下步骤制备得到：S1.原料处理：显齿蛇葡萄叶茎叶干燥、粉碎、过筛，得藤茶粉；S2.微波浸提：将步骤S1得到的藤茶粉加水，加热浸泡，微波提取，趁热过滤得到滤液和滤渣；S3.浓缩：将步骤S2中的滤液冷却后，静置，去上清液，留晶体；S4....

【专利技术属性】
技术研发人员：李伏君，李晓娟，孟君，王洪，刘昊奇，
申请(专利权)人：株洲千金药业股份有限公司，
类型：发明
国别省市：湖南,43