The utility model discloses a heated conveying chain for beef cake, which comprises a main box, a second box and a heating pipe. The end face of the main box is rotated and installed with an upper door. Both sides of the main box are provided with slots, and the side face of the main box is equipped with a second fixing plate. The main box is equipped with a first fixing plate at one end face away from the second fixing plate. The side end face is provided with a first motor, the heating pipe is installed in the middle position of the conveyor belt through a fixed rod, the second box body is installed in the upper inner wall of the main box, the lower end face of the second box body is provided with an air vent, the second box body is equipped with a second motor, the output shaft of the second motor is equipped with a fan blade, one side of the fan blade slides with a steam filter layer, and the steam passes through. A heating wire is installed on one side of the filter layer, and a hot air pipe is installed on one side of the second box body. The utility model has the advantages of fast heat circulation to heat the surface of the beef cake so that the beef cake will not adhere to the conveying chain.
【技术实现步骤摘要】
一种牛肉饼用可加热输送链
本技术涉及输送链
,具体为一种牛肉饼用可加热输送链。
技术介绍
食品加工中,特别是牛肉饼加工中,成型后的牛肉饼在运输过程中容易出现粘附输送链的现象。牛肉饼是一种成型类产品,通过将牛肉绞碎后挤压成型可以赋予牛肉饼特定的外形,因此牛肉饼的外形对于产品的感官品质有着重要的影响。为了减少急冻后牛肉饼表面失水,在进入急冻间前需要对牛肉饼进行喷水,这一过程同样会增加牛肉饼的黏度,增加牛肉饼发生形变的风险,挤压成型后的牛肉饼在进入急冻间进行急冻成型的过程中,需要由传送链进行传送,此时的牛肉饼表面湿软容易粘连传送链,为了让牛肉饼减少粘附在传送链上,可以通过对输送链进行加热的办法,通过较高温度让牛肉饼表层蛋白质适度变性,减少表面黏度,现有的输送链不具有加热功能,为牛肉饼的输送带来较大的不便。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种牛肉饼用可加热输送链,具备热风循环加热蒸发且吸收水汽的优点,解决现有的输送链不具有加热功能的缺点。为实现上述目的,本技术提供如下技术方案:一种牛肉饼用可加热输送链,包括主体箱、第二箱体和加热管,所述主体箱的下端安装有底座,主体箱的端面转动安装有上开门,所述主体箱的两侧端面均开设有槽口,主体箱侧端面安装有第二固定板,第二固定板上转动安装有从动轮,所述主体箱背离第二固定板的一侧端面安装有第一固定板,第一固定板上转动安装有主动轮,所述第一固定板侧端面安装有第一电机,主动轮通过输送带与从动轮连接,所述加热管通过固定杆安装在输送带的中间位置处,所述第二箱体安装在主体箱的上端内壁,第二箱体的下端面开设有通气孔,所述第二箱体内安装有第二电 ...
【技术保护点】
1.一种牛肉饼用可加热输送链,包括主体箱(1)、第二箱体(6)和加热管(15),其特征在于:所述主体箱(1)的下端安装有底座(12),主体箱(1)的端面转动安装有上开门(20),所述主体箱(1)的两侧端面均开设有槽口(21),主体箱(1)侧端面安装有第二固定板(16),第二固定板(16)上转动安装有从动轮(17),所述主体箱(1)背离第二固定板(16)的一侧端面安装有第一固定板(10),第一固定板(10)上转动安装有主动轮(11),所述第一固定板(10)侧端面安装有第一电机(19),主动轮(11)通过输送带(14)与从动轮(17)连接,所述加热管(15)通过固定杆(18)安装在输送带(14)的中间位置处,所述第二箱体(6)安装在主体箱(1)的上端内壁,第二箱体(6)的下端面开设有通气孔(13),所述第二箱体(6)内安装有第二电机(5),第二电机(5)的输出轴上安装有扇叶(7),扇叶(7)的一侧滑动安装有蒸汽过滤层(9),蒸汽过滤层(9)的一侧安装有加热丝(8),所述第二箱体(6)的一侧安装有热风管(2),热风管(2)的下端安装有导风罩(3)。
【技术特征摘要】
1.一种牛肉饼用可加热输送链,包括主体箱(1)、第二箱体(6)和加热管(15),其特征在于:所述主体箱(1)的下端安装有底座(12),主体箱(1)的端面转动安装有上开门(20),所述主体箱(1)的两侧端面均开设有槽口(21),主体箱(1)侧端面安装有第二固定板(16),第二固定板(16)上转动安装有从动轮(17),所述主体箱(1)背离第二固定板(16)的一侧端面安装有第一固定板(10),第一固定板(10)上转动安装有主动轮(11),所述第一固定板(10)侧端面安装有第一电机(19),主动轮(11)通过输送带(14)与从动轮(17)连接,所述加热管(15)通过固定杆(18)安装在输送带(14)的中间位置处,所述第二箱体(6)安装在主体箱(1)的上端内壁,第二箱体(6)的下端面开设有通气孔(13),所述第二箱体(6)内安装有第二电机(...
【专利技术属性】
技术研发人员:石莹,丁博,梁少飞,余青海,梁华锋,
申请(专利权)人:铭基食品有限公司,
类型:新型
国别省市:广东,44
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