复糟酿酒废水pH调节的方法技术

本发明专利技术提供了复糟酿酒废水pH调节的方法，其过程为，在复糟酿酒废水中加入碳酸铵。碳酸铵在复糟酿酒废水中的加入量按重量份计量，计量方式为：在100份复糟酿酒废水中加入5份以内的碳酸铵，混合均匀，静置反应4h以内，测得pH范围符合处理要求。本发明专利技术利用碳酸铵对复糟酿酒废水进行pH调节，达到水质pH要求。本发明专利技术提供的调节方法利用了成本低廉的碳酸铵，若应用于大批量工业生产，会显著降低工业生产成本。

The Method of pH Adjustment of Brewery Wastewater from Compound Grains

The invention provides a method for adjusting the pH of the brewing wastewater from the compound grains, in which ammonium carbonate is added into the brewing wastewater from the compound grains. The dosage of ammonium carbonate in the wastewater of rejuvenated grains brewing is measured by weight. The measurement method is as follows: adding ammonium carbonate within 5 phr in 100 rejuvenated grains brewing wastewater, mixing uniformly, and standing reaction within 4 hours. The measured pH range meets the treatment requirements. The present invention uses ammonium carbonate to regulate the pH of brewing wastewater from compound grains, so as to meet the requirement of water quality pH. The adjusting method provided by the invention utilizes ammonium carbonate with low cost, and if applied to large-scale industrial production, the industrial production cost will be significantly reduced.

【技术实现步骤摘要】
复糟酿酒废水pH调节的方法
本专利技术涉及一种复糟酿酒废水处理方法，尤其是一种针对复糟酿酒废水进行前处理的pH调节的方法。
技术介绍
在白酒生产中，复糟酿酒通常是指以白酒丢糟为原料，加入糖化酶、酿酒酵母、大曲等糖化发酵剂，进行强化发酵，蒸馏而生产白酒。复糟酿酒在发酵过程中产生的废水是高酸度、高浓度的有机废水，pH范围通常在2.5～3.5，COD及总磷含量高；同时含有大量抑制微生物生长的醇、醛、酸、酮、酯类物质，是一种高难度处理废水。由此，复糟酿酒过程中产生的废水成为酿酒企业污水处理的难点之一，现有的处理技术十分有限。根据多家大型酿酒企业的处理现状，对于复糟酿酒废水的处理，多是将复糟酿酒废水和其他工序酿酒废水混合在一起排入废水处理系统，由于复糟酿酒废水高浓度和处理过程高难度的特性，使得工厂整个废水处理系统出现运行不稳定、处理效率降低、难度增大、甚至系统奔溃的状况。根据市场调研，许多大型白酒企业污水处理系统平均运行成本高达15-25元/立方米的水，而且最终出水水质往往难以达标。另一方面，复糟酿酒废水中含有高浓度的有机氮、氨基酸等适于微生物生长的营养物质，若能进行适当的生化处理，则可大大降低处理难度和成本，甚至能将废水中大量的营养物质进行资源化利用。但由于复糟酿酒废水的酸性高(并且由于其特殊、复杂的成分，pH调节十分困难)，为生化处理带来很大难度，pH调节则成为了复糟酿酒废水综合治理中重要且必要的前处理环节，对企业污水处理系统平均运行成本及最终出水水质有着至关重要的影响。pH是水质监测的一个重要指标，对废水性质有着多方面的影响。废水治理的许多相关研究和应用中，都以pH作为重要的影响因子之一。已有的鸟粪石处理方法中，pH不仅是氮磷去除效率的关键影响因素，还对沉淀的种类和晶态有显著影响。“Fenton”法作为一种高效的废水处理方法，在多种废水的处理中仍受到pH的显著影响；如处理含酚废水时，pH是影响酚去除率的重要因素；处理焦化废水时，pH也是影响COD去除率的重要因素。采用石灰沉淀法除砷时，pH显著地影响含砷废水中砷的去除率。臭氧氧化法治理染料废水中，pH的变化通过影响臭氧分解速率，从而影响废水治理的脱色速率和TOC的去除速率。由此可见，废水治理过程中，合理调节pH是至关重要的。废水治理中pH的调节多是采用化学药剂，以酸碱中和的原理进行。调节剂按其性质可分为酸、碱及缓冲盐三类。在废水处理的研究中，常用的酸主要是无机酸，包括盐酸(HCl)、硫酸(H2SO4)和硝酸(HNO3)；常用的碱主要是氢氧化钠(NaOH)；常用的缓冲盐主要是碳酸氢钠(NaHCO3)。这些试剂都具有较强的pH调节能力，实验研究中效果较好；但由于成本高，实际工艺中难以大规模使用。专门进行水质pH调节的研究大都从理论上分析其调节pH的能力，鲜见具体实验数据说明。有本领域技术人员针对淡水循环养殖系统水样，分析了几种碱性试剂(氢氧化钠、碳酸氢钠、碳酸钠)溶液的滴定曲线，找到适合的pH调节剂及适宜的投加量和时机。在已有的报道中，未见有关复糟酿酒废水pH调节的研究。申请人查阅了公开文献，针对复糟酿酒废水处理的技术仅有一项“复糟酿酒废水强化脱氮工艺(CN2017104123061)”，未见其他文献。在酸性废水的调节工艺中较常用的pH调节剂主要有石灰乳和电石废渣，其主要成分是氢氧化钙，被广泛应用于电镀废水、硝化棉酸性废水、硫酸法钛白粉生产废水等酸性废水的酸度调节，还应用于湿地建设中土壤pH的调节。虽然氢氧化钙成本较低，但存在沉淀多、二次污染等问题。氧化钙和碳酸钙的调节原理与氢氧化钙近似，但是更适于有机废水的调节且原料更易获得、更经济。碳酸铵和碳酸氢铵作为常用的化肥及化工原料，未见用于调节废水pH调节的研究报道。
技术实现思路
针对于上述问题，在现有公开技术中没有任何针对复糟酿酒废水进行前处理的pH调节方法情况下，本专利技术提供了利用碳酸铵进行pH调节，收到了很好的效果。本专利技术提供的复糟酿酒废水进行pH调节的方法，其过程为，在复糟酿酒废水中加入碳酸铵。碳酸铵在复糟酿酒废水中的加入量按重量份计量，计量方式为：在100份复糟酿酒废水中的加入0-5份碳酸铵。如上述的复糟酿酒废水进行pH调节的方法，具体为，所述的碳酸铵在复糟酿酒废水中的加入量按重量份计量，在100份复糟酿酒废水中的加入0.5-5份碳酸铵。如上述的复糟酿酒废水进行pH调节的方法，具体为，所述的碳酸铵在复糟酿酒废水中的加入量按重量份计量，在100份复糟酿酒废水中的加入1-3份碳酸铵。如上述的复糟酿酒废水进行pH调节的方法，具体为，将待处理复糟酿酒废水温度控制在10-80℃并保持温度，最好是20-40℃并保持温度。然后向复糟酿酒废水中投入碳酸铵，静置反应。如上述的复糟酿酒废水进行pH调节的方法，具体为，向复糟酿酒废水中投入碳酸铵后，混合均匀，静置反应4h以内，优选10min至2h。有益效果本专利技术提供了利用碳酸铵针对复糟酿酒废水进行pH调节的方法。碳酸铵有效对复糟酿酒废水进行pH调节，达到pH要求，pH范围为6.00-9.00。本专利技术提供的调节方法利用了成本低廉的碳酸铵，若应用于大批量工业生产，会显著降低工业生产成本。相较于其它调节剂，本专利技术采用碳酸铵针对复糟酿酒废水进行pH调节，还具备如下效果：其一，具有高效、稳定的pH调节能力。相比于其他调节剂，碳酸铵可以在用量很少的情况下使废水pH达到6.00-7.00，使用过量时(达到5份时)pH仍会控制在6.00-9.00的合适范围。其二，可调节复糟酿酒废水C/N值。利于微生物发酵和废水的后期处理，可有效降低后期污水系统处理的难度以及成本，同时可实现废水中大量物质的资源化回收利用。其三，产生的沉淀少。相对于常规调节剂产生的大量沉淀，采用碳酸铵调节水质pH产生的沉淀量大大减少，在大规模的应用中有利于减少污物处理流程，减少污水处理系统的维护，并降低对污水系统的设计要求。具体实施方式本实施例利用碳酸铵，对复糟酿酒废水进行pH调节，其步骤如下：在生产地单独设置复糟酿酒废水存放处理池，该复糟酿酒废水存放处理池设置于工厂污水处理系统之前，主要针对于复糟酿酒废水进行pH调节。复糟酿酒废水排出至存放处理池时，通常温度较高，其水温达60℃左右，甚至达到70-80℃；为防止反应不可控，可将废水温度通过自然冷却或是热能回收的方式进行冷却，降低至10-50℃左右，或者是20-40℃，当然，最好是30℃，维持温度。维持温度不是必要技术要求，在温度波动、下降、上升的情况下，反应依然可顺利进行；而维持温度可使反应更平稳。关于复糟酿酒废水的温度：根据碳酸氨的反应要求，在10-80℃可正常反应，因此，复糟酿酒废水的温度控制在10-80℃均可，当需要更快速反应时，可以在较高温度区间进行，比如60-80℃；当需要长时间并更温和反应时，可以在较低温度区间进行，比如10-20℃；当需要长时间并进行充分反应时，可以选择25-55℃。向废水中加入碳酸铵，其用量大于0，最高至5份，具体为可以是0.5份、1份、1.5份、2份、2.5份、3份、3.5份、4份、4.5份、5份，优先1-3份，尤其是2份。其计量方式为重量计量方式，例如：前面所述的5份，就是指在100份废水中加入5份碳酸铵，碳酸铵的质量占废水质量的5％，本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种复糟酿酒废水进行pH调节的方法，其特征在于，在复糟酿酒废水中加入碳酸铵。

【技术特征摘要】
1.一种复糟酿酒废水进行pH调节的方法，其特征在于，在复糟酿酒废水中加入碳酸铵。2.如权利要求1所述的复糟酿酒废水进行pH调节的方法，其特征在于，所述的碳酸铵在复糟酿酒废水中的加入量按重量份计量，在100份复糟酿酒废水中的加入0-5份碳酸铵。3.如权利要求1所述的复糟酿酒废水进行pH调节的方法，其特征在于，所述的碳酸铵在复糟酿酒废水中的加入量按重量份计量，在100份复糟酿酒废水中的加入0.5-5份碳酸铵。4.如权利要求1所述的复糟酿酒废水进行pH调节的方法，其特征在于，所述的碳酸铵在复糟酿酒废水中的加入量按重量份计量，在100份复糟酿酒废水中的加入1-3份碳酸铵。5.一种复糟酿酒废水进行...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘本洪，刘蕾，李维，张怡，杨春，杨嘉敏，
申请(专利权)人：四川大学，
类型：发明
国别省市：四川,51