一种荸荠冲剂的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种荸荠冲剂的制备方法，包括以下步骤：（1）清洗晒干：将采摘的新鲜荸荠清洗后晒干；（2）原料粉碎：取80‑90重量份的荸荠粉碎成60‑180目的粉末，取1‑3重量份的甘草打成60‑180目的粉末；（3）制调料粉：取3‑5重量份的木糖醇与上述甘草粉末混合调匀制成调料粉；（4）烘干成型：将上述荸荠粉末放入食品烘干机内，在30‑40℃进行烘干，当荸荠粉末含水量在15‑25%时加入上述调料粉并搅拌均匀，然后烘干至荸荠粉含水量在3%以下即可；本发明专利技术可有效发挥荸荠的保健作用，具有保健、养颜、提神、健脑、益气等作用，是一种较好的营养保健品。

The preparation method of a water chestnut granule

The invention discloses a preparation method of water chestnut granule, which comprises the following steps: (1) cleaning and drying: cleaning and drying fresh water chestnut picked; (2) crushing raw materials: crushing 80 90 parts of water chestnut into 60 180 parts of powder, crushing 1 3 parts of liquorice into 60 180 parts of powder; (3) making seasoning powder: extracting 3 parts of xylitol and the above mentioned liquorice powder. Mix and mix evenly to make condiment powder; (4) Drying forming: put the above water chestnut powder into the food dryer, dry at 30 40 C, add the above water chestnut powder when the water content of water chestnut powder is 15 25% and mix evenly, then dry until the water content of water chestnut powder is less than 3%. The invention can effectively play the health care role of water chestnut, with health care, color, refreshment, brain health. It is a good nutritional and health product.

【技术实现步骤摘要】
一种荸荠冲剂的制备方法
本专利技术涉及一种荸荠冲剂的制备方法，属于饮料食品

技术介绍
荸荠，又名马蹄、水栗、乌芋、菩荠等，属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物。有细长的匍匐根状茎，在匍匐根状茎的顶端生块茎，俗叶荸荠。秆多数，丛生，直立，圆柱状，有多数横隔膜，干后秆表面现有节，但不明显，灰绿色，光滑无毛。叶缺如，只在秆的基部有2-3个叶鞘；鞘近膜质，绿黄色，紫红色或褐色。小穗顶生，圆柱状，在小穗基部有两片鳞片中空无花，抱小穗基部一周；其余鳞片全有花；较小坚果长一倍半，有倒刺；柱头3。小坚果宽倒卵形，双凸状，顶端不缢缩；花柱基从宽的基部急骤变狭变扁而呈三角形。花果期5-10月。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。球茎富淀粉，供生食、熟食或提取淀粉，味甘美；也供药用，开胃解毒，消宿食，健肠胃。荸荠虽然有很高的营养价值，但目前市场上还未出现用荸荠制备的食用冲剂。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是：提供一种荸荠冲剂的制备方法，具有保健效果好，口感纯正，保质期长等优点，可以克服现有技术的不足。本专利技术的技术方案是：一种荸荠冲剂的制备方法，包括以下步骤：（1）清洗晒干：将采摘的新鲜荸荠清洗后晒干；（2）原料粉碎：取80-90重量份的荸荠粉碎成60-180目的粉末，取1-3重量份的甘草打成60-180目的粉末；（3）制调料粉：取3-5重量份的木糖醇与上述甘草粉末混合调匀制成调料粉；（4）烘干成型：将上述荸荠粉末放入食品烘干机内，在30-40℃进行烘干，当荸荠粉末含水量在15-25%时加入上述调料粉并搅拌均匀，然后烘干至荸荠粉含水量在3%以下即可。步骤（1），荸荠晒干至含水量在60-70%。本专利技术的有益效果是：本专利技术可有效发挥荸荠的保健作用，具有保健、养颜、提神、健脑、益气等作用，是一种较好的营养保健品，特别适合老人和产妇使用。本专利技术中甘草可有效祛除冲剂中存在的有害残留物质，同时也能调节冲剂的口感。具体实施方式下面结合具体的实施例对本专利技术进行进一步介绍，其方法包括以下步骤：实施例1：一种荸荠冲剂的制备方法，包括以下步骤：（1）清洗晒干：将采摘的新鲜荸荠清洗后晒干，晒干至含水量在60-70%；（2）原料粉碎：取80斤的荸荠粉碎成60-180目的粉末，取1斤的甘草打成60-180目的粉末；（3）制调料粉：取3斤的木糖醇与上述甘草粉末混合调匀制成调料粉；（4）烘干成型：将上述荸荠粉末放入食品烘干机内，在30-40℃进行烘干，当荸荠粉末含水量在15-25%时加入上述调料粉并搅拌均匀，然后烘干至荸荠粉含水量在3%以下即可。实施例2：一种荸荠冲剂的制备方法，包括以下步骤：（1）清洗晒干：将采摘的新鲜荸荠清洗后晒干，晒干至含水量在60-70%；（2）原料粉碎：取90斤荸荠粉碎成60-180目的粉末，取3斤甘草打成60-180目的粉末；（3）制调料粉：取5斤木糖醇与上述甘草粉末混合调匀制成调料粉；（4）烘干成型：将上述荸荠粉末放入食品烘干机内，在30-40℃进行烘干，当荸荠粉末含水量在15-25%时加入上述调料粉并搅拌均匀，然后烘干至荸荠粉含水量在3%以下即可。实施例3：一种荸荠冲剂的制备方法，包括以下步骤：（1）清洗晒干：将采摘的新鲜荸荠清洗后晒干，晒干至含水量在60-70%；（2）原料粉碎：取85斤荸荠粉碎成60-180目的粉末，取2斤甘草打成60-180目的粉末；（3）制调料粉：取4斤木糖醇与上述甘草粉末混合调匀制成调料粉；（4）烘干成型：将上述荸荠粉末放入食品烘干机内，在30-40℃进行烘干，当荸荠粉末含水量在15-25%时加入上述调料粉并搅拌均匀，然后烘干至荸荠粉含水量在3%以下即可。以上内容是结合具体的优选实施方式对本专利技术所作的进一步详细说明，不能认定本专利技术的具体实施只局限于这些说明。对于本专利技术所属
的普通技术人员来说，在不脱离本专利技术构思的前提下，还可以做出若干简单推演或替换，都应当视为属于本专利技术的保护范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种荸荠冲剂的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：（1）清洗晒干：将采摘的新鲜荸荠清洗后晒干；（2）原料粉碎：取80‑90重量份的荸荠粉碎成60‑180目的粉末，取1‑3重量份的甘草打成60‑180目的粉末；（3）制调料粉：取3‑5重量份的木糖醇与上述甘草粉末混合调匀制成调料粉；（4）烘干成型：将上述荸荠粉末放入食品烘干机内，在30‑40℃进行烘干，当荸荠粉末含水量在15‑25%时加入上述调料粉并搅拌均匀，然后烘干至荸荠粉含水量在3%以下即可。

【技术特征摘要】
1.一种荸荠冲剂的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：（1）清洗晒干：将采摘的新鲜荸荠清洗后晒干；（2）原料粉碎：取80-90重量份的荸荠粉碎成60-180目的粉末，取1-3重量份的甘草打成60-180目的粉末；（3）制调料粉：取3-5重量份的木糖醇与上述甘草粉末混合调匀制...

【专利技术属性】
技术研发人员：雷扬，
申请(专利权)人：贵州博硕玉化工能源有限公司，
类型：发明
国别省市：贵州,52