The invention relates to health food and a preparation method thereof, in particular to a fragrant gelatin Guyuan ointment and a preparation method thereof. The object of the present invention is to provide an aromatic Ejiao Guyuan ointment and its preparation method, which can be made in the home without any food additives, can be safely eaten, and has a fragrant flavor. The invention consists of 20 to 30 parts of Ejiao, 30 to 60 parts of yellow rice wine, 4 to 6 parts of ice sugar, 4 to 6 parts of walnuts, 4 to 6 parts of jujube, 4 to 6 parts of spices, 4 to 6 parts of black sesame and 4 to 6 parts of medlar.
【技术实现步骤摘要】
香型阿胶固元膏及其制备方法
本专利技术涉及保健食品及其制备方法，尤其涉及一种香型阿胶固元膏及其制备方法。
技术介绍
阿胶为名贵中药，与人参、鹿茸并称中药三宝。通常阿胶做为中药和补品，主要剂型以块状阿胶为主，其缺点是服用不方便，需要将阿胶切成小块加水加温溶化或炖汤，而且有腥味口感不好，另外商业化成品阿胶固元膏含有食品添加剂，消费者不能放心食用。
技术实现思路
本专利技术的目的是提出一种香型阿胶固元膏及其制备方法，能够在家庭中自制，不含任何食品添加剂，能放心食用，且具有香型味。本专利技术是采用以下的技术方案实现的：一种香型阿胶固元膏由下列重量百分比的原料组成：阿胶20-30份，黄酒30-60份，冰糖4-6份，核桃4-6份，红枣4-6份，香料4-6份，黑芝麻4-6份，枸杞4-6份。所述的，香料包括玫瑰花、桂花、丁香花、茉莉花中的一种或多种任意组合。所述的，核桃、黑芝麻均经过烘干去除水分。所述的，香料烘干后研磨成粉。黄酒度数较低，可用于去除阿胶自身的腥味，同时增加黄酒特殊的酒香味，经过烘干去除水分后的核桃、黑芝麻味道更加香醇，香料增加了阿胶固元膏的香味。一种香型阿胶固元膏制备方法，包括下列步骤：1)、阿胶磨粉，磨成60-120目的粉末备用；2)、将阿胶粉、黄酒、冰糖置入高压锅内，文火20-30分钟后冷却；3)、向平底锅内倒入食用油，并倒入2)中冷却后的混合溶液，大火煮沸，用勺不断的搅拌，至起芡；4)、加入红枣、香料粉末、黑芝麻、枸杞，文火20-30分钟后冷却至室温呈凝膏状；5)、在模具中刷香油，将凝膏放入模中，压实；6)、放置通风处，按压凝膏状阿胶固元膏发硬后，取出切...
【技术保护点】
1.一种香型阿胶固元膏，其特征在于：由下列重量百分比的原料组成：阿胶20‑30份，黄酒30‑60份，冰糖4‑6份，核桃4‑6份，红枣4‑6份，香料4‑6份，黑芝麻4‑6份，枸杞4‑6份。
【技术特征摘要】
1.一种香型阿胶固元膏，其特征在于：由下列重量百分比的原料组成：阿胶20-30份，黄酒30-60份，冰糖4-6份，核桃4-6份，红枣4-6份，香料4-6份，黑芝麻4-6份，枸杞4-6份。2.根据权利要求1所述的香型阿胶固元膏，其特征在于：所述香料包括玫瑰花、桂花、丁香花、茉莉花中的一种或多种任意组合。3.根据权利要求1所述的香型阿胶固元膏，其特征在于：所述核桃、黑芝麻均经过烘干去除水分。4.根据权利要求1所述的香型阿胶固元膏，其特征在于：所述香料烘干...
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。