The invention relates to the field of food and beverage, in particular to a green milk. The raw material of the invention is pure milk or fermented milk. The green milk contains natural plant nutrients, and the weight percentage of natural plant nutrients is 0.1%-20%. The invention adds natural plant nutrients to milk, balances the nutritional structure of milk, natural plant nutrients are easily digested and absorbed by human body, can supplement various nutrients lacking in human body, a large number of protein, vitamins, minerals, natural chlorophyll and active enzymes, and can promote the absorption of protein, vitamins and minerals by human body to milk itself. Compared with pure milk, the absorption rate of protein, vitamin and mineral in green milk increased by 12.5%-35.7% year on year, which has high nutritional value.
【技术实现步骤摘要】
绿牛奶
本专利技术涉及食品饮料领域，尤其涉及了一种绿牛奶。
技术介绍
年来，国际上对于人体营养学进行了深入的研究，提出了现代食品工程技术概念，进一步明确了现代食品工程“天然”、“功能化”的主题，强调现代食品技术应回归自然，牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人称“白色血液”，是最理想的天然食品。牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸，奶蛋白质是全价的蛋白质，它的消化吸收率高达98％。乳脂肪是高质量的脂肪，品质最好，它的消化率吸收率在95％以上，而且含有大量的脂溶性维生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖类.奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态，而且各种矿物质的含量比例特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收。牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。另外，牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。而且牛奶中还含有多种能增强...
【技术保护点】
1.绿牛奶，包括原料纯牛奶或发酵奶，其特征在于：所述的绿牛奶中包含天然植物营养素，天然植物营养素的重量百分比为1％‑20％；所述的天然植物营养素为可食农作物绿叶粉、蔬菜粉和药膳两用植物粉。
【技术特征摘要】
1.绿牛奶，包括原料纯牛奶或发酵奶，其特征在于：所述的绿牛奶中包含天然植物营养素，天然植物营养素的重量百分比为1％-20％；所述的天然植物营养素为可食农作物绿叶粉、蔬菜粉和药膳两用植物粉。2.根据权利要求1所述的绿牛奶，其特征在于：所述的可食农作物绿叶粉为大麦苗粉、小麦苗粉、青稞苗粉、荞麦苗粉、黑麦苗粉、燕麦苗粉、野燕麦苗粉中的一种或两种以上的混合物。3.根据权利要求1所述的绿牛奶，其特征在于：所述的药膳两用植物粉为蓝莓粉、枸杞粉、人参粉、罗汉果粉、葡萄籽粉、山楂粉、银杏叶提取物的有一种或两种以上的混合物。4.根据权利要求1所述的绿牛奶，其特征在于：所述的蔬菜粉为西红柿粉、胡萝卜粉...
【专利技术属性】
技术研发人员：张永花，
申请(专利权)人：青岛钰昊奶牛发展有限公司，
类型：发明
国别省市：山东,37
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