一种果蔬发酵装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种果蔬发酵装置，包括装置本体，装置本体的底端设有支脚，装置本体的顶端设有固定轴，固定轴和支脚之间设有罐体，固定轴的一端设有驱动电机，固定轴的另一端设有封盖，罐体的内部设有切割管，切割管的内部设有传动轴，传动轴上设有搅拌扇叶，罐体的一端设有第一固定块，罐体的另一端设有第二固定块，第二固定块的内部设有加热交换器，本实用新型专利技术结构新颖、操作简便，通过电机和切割管便于将果蔬打汁之后直接进入发酵罐，打汁发酵一体化，便于清理，提高工作效率，且通过加热交换器可以自主控制发酵罐体内的温度，便于提高发酵果蔬的质量，同时搅拌扇叶可以对发酵过程中的果蔬汁液进行搅拌，提高果蔬酵素的发酵质量采用高端滚珠丝杆，测试精度高，重现性好。

【技术实现步骤摘要】
一种果蔬发酵装置
本技术涉及农产品深加工装置，具体涉及一种果蔬发酵装置。
技术介绍
果蔬酵素是果蔬综合酵素的一种，是酵素制品中通过水果蔬菜等果蔬原材料发酵获取的酵素制品。酵素，英文名称ENZYME，又称果蔬综合活性酶。酵素就是“酶”的俗称；在日本和台湾地区叫酵素，在中国叫酶。酵素是一把掌握所有生命活动的健康密钥，也是执掌人类健康、美貌、身材的魔法权仗。人体在食物中摄取的维他命、矿物质、蛋白质等营养物质，都需要酵素的催化作用才能被吸收。如果没有酵素，我们无法直接吸收一切营养，如果没有酵素就没有一切生命活动！22岁以后，人体内的酵素每天都在不断地流失，每日补充酵素，是远离早衰与疾病的有效方法！6g优质的果蔬酵素粉，是20kg生鲜果蔬所含酵素的总量。目前，由于自制的水果酵素一般采用自然发酵，在制作时通常将水果放入容器中，加糖后进行密封，水果酵素具有极强的保健功能发酵装置，整个发酵过程要求无菌，避免和防止空气中的微生物污染，从而保证发酵装置所发酵产品的质量，但是一般的发酵装置内部的空气结构不正确，极易影响发酵产品的质量，影响果蔬酵素质量，且一般的果蔬发酵，需要先把果蔬打汁发酵，需要繁杂的工序，准备工作较长，影响工作效率。
技术实现思路
技术的要解决技术问题是克服现有的果蔬发酵装置内部的空气结构不正确，极易影响发酵产品的质量，影响果蔬发酵质量，且一般的果蔬发酵需要先把果蔬打汁发酵，需要繁杂的工序，准备工作较长，影响工作效率的问题，提供一种果蔬发酵装置。为了解决上述技术问题，本技术提供了如下的技术方案：本技术提供了一种果蔬发酵装置，包括装置本体，所述装置本体的底端设有支脚，所述装置本体的顶端设有固定轴，所述固定轴和所述支脚之间设有罐体，所述固定轴的一端设有驱动电机，所述固定轴的另一端设有封盖，所述罐体的内部设有切割管，所述切割管的内部设有传动轴，所述传动轴上设有搅拌扇叶，所述罐体的一端设有第一固定块，所述罐体的另一端设有第二固定块，所述第一固定块的一端设有卡槽，所述第一固定块的另一端设有传输泵，所述第二固定块的内部设有加热交换器，所述第二固定块的一侧设有控制器，所述第一固定块的底端设有输气管，所述罐体的底端设有出液管，所述出液管上设有手动阀，所述切割管上设有若干网孔。作为本技术的一种优选技术方案，所述封盖上设有连接孔，所述连接孔的两端均设有加料口，所述卡槽和所述传输泵之间设有连接管。作为本技术的一种优选技术方案，所述第一固定块和所述第二固定块通过螺栓固定连接所述罐体，所述支脚通过焊接固定连接所述罐体，所述输气管的一端设有固定头。作为本技术的一种优选技术方案，所述封盖上为凸字形，所述封盖的底部为螺纹结构。作为本技术的一种优选技术方案，所述加料口的内部设有堵塞头，所述驱动电机固定连接所述传动轴，所述搅拌扇叶通过焊接固定连接所述传动轴。作为本技术的一种优选技术方案，所述加热交换器与所述控制器电性连接，所述加热交换器与所述罐体通过所述第二固定块固定连接。本技术所达到的有益效果是：本技术结构新颖、操作简便，通过电机和切割管便于将果蔬打汁之后直接进入发酵罐，打汁发酵一体化，便于清理，提高工作效率，且通过加热交换器可以自主控制发酵罐体内的温度，便于提高发酵果蔬的质量，同时搅拌扇叶可以对发酵过程中的果蔬汁液进行搅拌，提高果蔬酵素的发酵质量。附图说明附图用来提供对本技术的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本技术的实施例一起用于解释本技术，并不构成对本技术的限制。在附图中：图1是本技术的主体结构示意图；图2是本技术的局部结构示意图之一；图3是本技术的局部结构示意图之二；图中：1、装置本体；2、输气管；3、第一固定块；4、传输泵；5、卡槽；6、切割管；7、固定轴；8、驱动电机；9、封盖；10、加热交换器；11、控制器；12、手动阀；13、出液管；14、支脚；15、罐体；16、网孔；17、加料口；18、传动轴；19、搅拌扇叶；20、第二固定块。具体实施方式以下结合附图对本技术的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本技术，并不用于限定本技术。实施例1如图1-3示，本技术提供了一种果蔬发酵装置，包括装置本体1，装置本体1的底端设有支脚14，装置本体1的顶端设有固定轴7，固定轴7和支脚14之间设有罐体15，固定轴7的一端设有驱动电机8，固定轴7的另一端设有封盖9，罐体15的内部设有切割管6，切割管6的内部设有传动轴18，传动轴18上设有搅拌扇叶19，罐体15的一端设有第一固定块3，罐体15的另一端设有第二固定块20，第一固定块3的一端设有卡槽5，第一固定块3的另一端设有传输泵4，第二固定块20的内部设有加热交换器10，第二固定块20的一侧设有控制器11，第一固定块3的底端设有输气管2，罐体15的底端设有出液管13，出液管13上设有手动阀12，切割管6上设有若干网孔16。封盖9上设有连接孔，连接孔的两端均设有加料口17，便于直接从加料口17加入发酵必须的材料，卡槽5和传输泵4之间设有连接管，便于将氧气罐内的气体输入罐体15内，调整罐体15内的空气结构。第一固定块3和第二固定块20通过螺栓固定连接罐体15，支脚14通过焊接固定连接罐体15，便于抽取罐体15内部的空气和调节罐体15内的空气结构，输气管2的一端设有固定头。封盖9上为凸字形，封盖9的底部为螺纹结构，便于闭合罐体15。加料口17的内部设有堵塞头，便于封闭加料口17，驱动电机8固定连接传动轴18，搅拌扇叶19通过焊接固定连接传动轴18，便于将蔬菜和水果打汁。加热交换器10与控制器11电性连接，加热交换器10与罐体15通过第二固定块20固定连接。具体的工作时，首先开封盖9和固定轴7，在切割管6中放入适量的蔬菜和水果，之后封闭封盖9和固定轴7，达到密封罐体15的目的，之后启动驱动电机8，驱动电机8驱动传动轴18,，从而旋转搅拌扇叶19，达到将蔬菜和水果打汁的目的，打汁后，汁液随着网孔16到罐体15内，杂质留在切割管6，通过加热交换器10将罐体果蔬汁加热进行瞬时灭菌，再经加热交换器10冷却降温至适意温度，通过加热交换器10对温度进行调节，保持适合果汁发酵的温度环境，之后进行发酵，最后通过打开手动阀12，发酵果汁从出液管13流出。本技术所达到的有益效果是：本技术结构新颖、操作简便，通过电机和切割管便于将果蔬打汁之后直接进入发酵罐，打汁发酵一体化，便于清理，提高工作效率，且通过加热交换器可以自主控制发酵罐体内的温度，便于提高发酵果蔬的质量，同时搅拌扇叶可以对发酵过程中的果蔬汁液进行搅拌，提高果蔬酵素的发酵质量。最后应说明的是：以上所述本技术的优选实施例而已，并不用于限制本技术，尽管参照前述实施例对本技术进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本技术的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种果蔬发酵装置，包括装置本体(1)，其特征在于，所述装置本体(1)的底端设有支脚(14)，所述装置本体(1)的顶端设有固定轴(7)，所述固定轴(7)和所述支脚(14)之间设有罐体(15)，所述固定轴(7)的一端设有驱动电机(8)，所述固定轴(7)的另一端设有封盖(9)，所述罐体(15)的内部设有切割管(6)，所述切割管(6)的内部设有传动轴(18)，所述传动轴(18)上设有搅拌扇叶(19)，所述罐体(15)的一端设有第一固定块(3)，所述罐体(15)的另一端设有第二固定块(20)，所述第一固定块(3)的一端设有卡槽(5)，所述第一固定块(3)的另一端设有传输泵(4)，所述第二固定块(20)的内部设有加热交换器(10)，所述第二固定块(20)的一侧设有控制器(11)，所述第一固定块(3)的底端设有输气管(2)，所述罐体(15)的底端设有出液管(13)，所述出液管(13)上设有手动阀(12)，所述切割管(6)上设有若干网孔(16)。

【技术特征摘要】
1.一种果蔬发酵装置，包括装置本体(1)，其特征在于，所述装置本体(1)的底端设有支脚(14)，所述装置本体(1)的顶端设有固定轴(7)，所述固定轴(7)和所述支脚(14)之间设有罐体(15)，所述固定轴(7)的一端设有驱动电机(8)，所述固定轴(7)的另一端设有封盖(9)，所述罐体(15)的内部设有切割管(6)，所述切割管(6)的内部设有传动轴(18)，所述传动轴(18)上设有搅拌扇叶(19)，所述罐体(15)的一端设有第一固定块(3)，所述罐体(15)的另一端设有第二固定块(20)，所述第一固定块(3)的一端设有卡槽(5)，所述第一固定块(3)的另一端设有传输泵(4)，所述第二固定块(20)的内部设有加热交换器(10)，所述第二固定块(20)的一侧设有控制器(11)，所述第一固定块(3)的底端设有输气管(2)，所述罐体(15)的底端设有出液管(13)，所述出液管(13)上设有手动阀(12)，所述切割管(6)上设有若干网孔(16)。2.根据权利...

【专利技术属性】
技术研发人员：李鑫，
申请(专利权)人：安远深山农家农产品有限公司，
类型：新型
国别省市：江西,36