棕榈果不同状态多酚提取物的制备方法及应用技术

本发明专利技术公开了棕榈果不同状态多酚提取物的制备方法，属于食品或天然药物技术领域，其先用超高压对棕榈果进行预处理，然后在超声辅助下进行提取，最后经萃取、旋蒸和干燥后得到棕榈果不同状态多酚提取物；与传统提取方法相比，其总酚含量测定结果表明，超高压处理能够极显著提高棕榈果不同状态多酚提取物中酚类物质的提取率和生物可获得率。同时，经实验证实，超高压处理后的棕榈果三种不同状态多酚提取物的生物活性均显著提高，其对胰脂肪酶活性的抑制率、α‑糖苷酶活性的抑制率以及对细胞氧化损伤的保护能力均显著增强。本发明专利技术的棕榈果多酚提取物具有更好的降脂减肥、降血糖和防治机体氧化损伤的作用，可用于制备相关的保健食品或药品。

Preparation and Application of Polyphenol Extracts from Palm Fruit in Different State

The invention discloses a preparation method of polyphenol extracts from palm fruits in different states, belonging to the technical field of food or natural medicine, which first pretreats palm fruits under ultra-high pressure, then extracts them under the assistance of ultrasound, and finally obtains polyphenol extracts from palm fruits in different states after extraction, rotary steaming and drying. Compared with the traditional extraction method, the determination results of total phenol content show that the extraction method is effective. Ultra-high pressure treatment can significantly improve the extraction rate and bioavailability of phenolic compounds in polyphenol extracts from palm fruits under different conditions. At the same time, the experiments confirmed that the biological activities of the three kinds of polyphenol extracts of palm fruit treated by ultra-high pressure were significantly increased, and the inhibition rates of pancreatic lipase activity, alpha-glycosidase activity and the protective ability against oxidative damage of cells were significantly enhanced. The palm fruit polyphenol extract of the invention has better effects of reducing fat and weight, lowering blood sugar and preventing oxidative damage of the body, and can be used to prepare relevant health food or medicine.

【技术实现步骤摘要】
棕榈果不同状态多酚提取物的制备方法及应用
本专利技术涉及一种棕榈果不同状态多酚提取物的制备方法及其在降脂减肥、降血糖和防治人体组织氧化损伤等相关疾病方面的食品或药品中的应用，属于食品或天然药物

技术介绍
在现代社会，随着物质条件富裕和生活节奏的加快，不健康的高脂高碳水化合物饮食和不良生活习惯诱发了多种慢性疾病的发生，例如肥胖、高血脂和糖尿病等，严重威胁了人们的身体健康，降低了人们的生活水平。在日常饮食中，食物中的脂肪和碳水化合物需要经过胃肠道中相应的消化酶的水解后才能够被身体吸收，研究表明食物中的脂肪约有70%是由胰脂肪酶进行水解消化，而食物中的淀粉则主要由α-糖苷酶进行水解。因此，通过抑制胰脂肪酶和α-糖苷酶的活性，可以延缓脂肪和葡萄糖的吸收，从而可以有效缓解肥胖、高血脂和高血糖等健康问题。所以，积极寻找和开发新的药物和保健食品以控制高糖高脂饮食带来的不健康影响的意义重大。目前，临床上使用的胰脂肪酶抑制剂主要为奥利司他，而阿卡波糖、伏格列波糖和米格列醇则是已被批准用于临床糖尿病治疗的α-糖苷酶抑制剂。这些抑制剂虽然具有良好的作用效果，但是作为化学药剂通常伴随着一定的副作用本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种棕榈果不同状态多酚提取物的制备方法，其特征在于：先用超高压对棕榈果进行预处理，然后在超声辅助下进行提取，最后经萃取、旋蒸和干燥后得到棕榈果不同状态多酚提取物。

【技术特征摘要】
1.一种棕榈果不同状态多酚提取物的制备方法，其特征在于：先用超高压对棕榈果进行预处理，然后在超声辅助下进行提取，最后经萃取、旋蒸和干燥后得到棕榈果不同状态多酚提取物。2.根据权利要求1所述的棕榈果不同状态多酚提取物的制备方法，其特征在于，步骤如下：（1）将棕榈果切碎去核后装入真空袋中，真空密封后，放入超高压处理釜，在300-600MPa处理5-10min；取出处理好的果肉，冷冻干燥后打成粉末；（2）将步骤（1）粉末脱脂后，按料液比g:mL为1:4-6的比例，在脱脂后的棕榈果粉中加入甲醇-丙酮混合液，混匀后超声提取20-40min，超声波功率为200-300W，过滤，将滤渣再重复提2-3次，收集合并滤液旋蒸去除有机试剂，收集水相用于游离和酯化态多酚的提取；游离态多酚的提取是先用6mol/L盐酸将水相pH调节为2-3，然后用乙醚-乙酸乙酯混合液萃取水相，直至萃取液为无色为止，合并萃取液并旋蒸冻干，得到游离态多酚提取物；酯化态多酚提取是在室温下，按水相与氢氧化钠溶液体积比为1:1-1:2的比例，在水相中加入4-6mol/LNaOH溶液，水解4-8h，随后用6mol/L盐酸调节pH为2-3，然后用乙醚-乙酸...

【专利技术属性】
技术研发人员：蔡圣宝，周洁心，王春丽，李文婷，马爽，曾内辉，
申请(专利权)人：昆明理工大学，
类型：发明
国别省市：云南,53