The invention relates to an ultrafine ginkgo tea and a preparation method thereof, which relates to an instant ginkgo tea and a preparation process thereof. A kind of Ultra-micro ginkgo tea is composed of Ultra-micro ginkgo tea, which is made up of ultra-micro powder ingredients of materials after mixed fermentation and flowering. According to weight, Fujia tea 18 820, driginkgo leaf 12 820 18, orangepepepeel 4 8206, orange peel 4 8206, Hawthorn 8 820 12, wind-proof 5 8207, agar 4 8207, agar 4 8206, angeangeangeangeangeangeangeangeangeangeangeangeangeangeangeangeangeangeradiradiradiradiradiRadiRadiRadiRadix AngelAngelAngelica 4 8206, mentmentmentmentmentmentmentmentmentmentmentmentmentmentmentmentmentmentmentmentmentmentmentmentmentum leaves 4 8206, 6 6, Pinellia 2 8205, porphyphyphyphyra 2, tutuGrass 3 5, Portulaca oleracea 3 5. The preparation method is also provided. Because of the synergistic effect of digestion, lipid-lowering and defecation produced by the combined fermentation of tea, ginkgo leaves and other medicinal and food homologous plants, superfine comminution is adopted, i.e. instant drinking, easy drinking, and all the effective ingredients are edible, which has good health effects.
【技术实现步骤摘要】
一种超微银杏茶及其制备方法
本专利技术涉及一种速溶银杏茶及其制备工艺。
技术介绍
银杏（GinkgobilobaL.）叶具有活血化瘀，通络止痛，敛肺平喘，化浊降脂的功效。用于瘀血阻络，胸痹心痛，中风偏瘫，肺虚咳喘，高脂血症。在农村，农民常将银杏叶用来当茶饮料。于是人们想将银杏叶加入到茶叶中制备一种更具保健作用的调味茶。现有的银杏茶的制备方法，都是将银杏叶直接与茶叶拼配制成产品。其存在的问题在于，首先是银杏叶与茶叶简单拼配，银杏成份并没进入茶叶中，没有产生协调增效作用；其次冲泡费时，饮用不方便；三是对于不能快速溶解的有效成份不能有效利用，造成浪费，也制约了其保健效果。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有技术缺陷，公开一种由茶叶、银杏叶等多种药食同源植物组合发酵的，即冲即饮，所有有效成份都能利用的，具有良好保健效果的一种超微银杏茶及其制备方法。本专利技术的技术解决方案之一是：一种超微银杏茶，其特殊之处在于：由经混合发酵发花后的物料超微粉成份所组成，按重量份，茯茶18-25份，优选22份，干银杏叶12-18份，优选15份，桔皮4-6份，优选5份，山楂8-12份，优选...
【技术保护点】
1.一种超微银杏茶，其特征在于：由经混合发酵发花后的物料超微粉成份所组成，按重量份，茯茶18‑25份，干银杏叶12‑18份，桔皮4‑6份，山楂8‑12份，防风5‑7份，藿香4‑6份，白芷4‑6份，薄荷叶4‑6份，半夏2‑5份，茯苓2‑5份，荷叶8‑15份，甘草3‑5份，马齿苋3‑5份。
【技术特征摘要】
1.一种超微银杏茶，其特征在于：由经混合发酵发花后的物料超微粉成份所组成，按重量份，茯茶18-25份，干银杏叶12-18份，桔皮4-6份，山楂8-12份，防风5-7份，藿香4-6份，白芷4-6份，薄荷叶4-6份，半夏2-5份，茯苓2-5份，荷叶8-15份，甘草3-5份，马齿苋3-5份。2.根据权利要求1所述的一种超微银杏茶，其特征在于：由经混合发酵发花后的物料超微粉成份所组成，按重量份，茯茶22份，干银杏叶15份，桔皮5份，山楂10份，防风6份，藿香5份，白芷5份，薄荷叶5份，半夏3份，茯苓3份，荷叶10份，甘草4份，马齿苋4份。3.一种超微银杏茶的制备方法，其特征在于：采取如下步骤：a.备料：选择优质黑毛茶、干银杏叶、桔皮、山楂、防风、藿香、白芷、薄荷叶、荷叶、甘草、半夏、茯苓、马齿苋，筛选去杂；b.拼配：将筛选去杂后的原料，按重量份，黑毛茶18-25份，干银杏叶12-18份，桔皮4-6份，山楂8-12份，防风5-7份，藿香4-6份，薄荷叶4-6份，半夏2-5份，荷叶8-15份，甘草3-5份，马齿苋3-5份，进行拼配，搅拌均匀；c.破碎：将将拼配后的物料用破碎机破碎成1-5目；d.打浆：将破碎后的物料，按其重量加入10-15%的茶汁，使其含水率控制在18-25%；e.渥堆：将打浆后的物料堆成0.3-0.6米高，盖上布，渥堆12-24小时，温度控制在30℃-35℃，让其物料充分吸收水分，里外分布一致；f.汽蒸：将渥堆后的物料用100-105℃蒸汽蒸3-5分钟，让物料完全蒸透为止；g.筑制；...
【专利技术属性】
技术研发人员：向志文，
申请(专利权)人：湖南梅山黑茶股份有限公司，
类型：发明
国别省市：湖南,43
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。