过滤器和面条过滤器制造技术

本实用新型专利技术涉及过滤器和面条过滤器。其中过滤器，其用于在条形的产品生产中进行过滤，特征在于，具有：平行且同轴设置至于两端的环形支架；和被支撑于两端的所述环形支架之间，周向上以等间距设置且轴向延伸的多个杆，所述过滤器绕环形支架的轴心旋转。根据本实用新型专利技术，可准确地过滤掉条状制品中的短碎成分，提高产品质量。对于面条这样的食品特别有效。

Filter and Noodle Filter

The utility model relates to a filter and a noodle filter. The filter, which is used for filtering in the production of strip-shaped products, is characterized in that it has a ring bracket arranged parallel and coaxially at both ends, and a plurality of rods supported between the ring brackets at both ends, arranged at equal distances from the circumference and extending axially, and the filter rotates around the axis center of the ring bracket. According to the utility model, the short crushed components in strip products can be filtered accurately, and the product quality can be improved. It's especially effective for foods like noodles.

【技术实现步骤摘要】
过滤器和面条过滤器
本技术涉及一种过滤器和面条过滤器。
技术介绍
在现有技术中，面条是我国传统的主食品种之一，消费量巨大，面条机是生产面条的主要设备。对于面条这一类的食品来说，加工上如果碎屑的面条多，则影响产品质量，并且，煮制时，由于碎屑会使面汤过早浑浊，而发生糊锅，因此过滤面条使其长度满足要求，且少有布面成为主要的问题。
技术实现思路
本技术有鉴于上述现有技术中存在的问题，提供一种过滤器，其用于在条形的产品生产中进行过滤，特征在于，具有：平行且同轴设置至于两端的环形支架；和被支撑于两端的所述环形支架之间，周向上以等间距设置且轴向延伸的多个杆，所述过滤器绕环形支架的轴心旋转。其可准确地过滤掉条状制品中的短碎成分，提高产品质量。优选本技术的过滤器，其特征在于：至少一端的所述环形支架具有从驱动机构接受动力的传动机构。并且优选所述过滤器在旋转时，所述杆的旋转线速度大于等于与从上方供给的条形产品的供给速度。此外，本技术对于过滤面条这一类食品及其有效。因此，本技术的面条过滤器，其用于在面条生产中进行过滤，特征在于，具有：平行且同轴设置至于两端的环形支架；和被支撑于两端的所述环形支架之间，周向上以等间距设置且轴向延伸的多个杆，所述过滤器绕环形支架的轴心旋转。根据本技术可有效过滤掉面条中的布面及短小的面条成分，使得在煮制时显著延长面汤的使用时间，并使面条产品本身品相优异。优选本技术的面条过滤器，其特征在于：至少一端的所述环形支架具有从驱动机构接受动力的传动机构。并优选所述过滤器在旋转时，所述杆的旋转线速度大于等于与从上方供给的面条的供给速度。根据本技术，可准确地过滤掉条状制品中的短碎成分，提高产品质量。对于面条这样的食品特别有效。附图说明图1为作为本技术一个实施方式的面条机的说明图。图2为本技术实施方式中混合筒的图。图3为本技术实施方式中混合轴的图。图4为本技术实施方式中混合轴的局部放大图。图5为本技术实施方式中混合轴的说明图。图6为本技术实施方式中切面刀的说明图。图7为本技术实施方式中过滤器的说明图。具体实施方式下面结合附图详细说明本技术的具体实施方式。图1为本技术一个实施方式的面条机的结构图。如图1所示，面条机1包括混合器100、压面器200和切面刀300，混合器100、压面器200和切面刀300从上至下依次设置。在图1中，省略了该面条机1的面粉供给部和供水系统。图2为混合器的结构示意图。如图2所示，混合器100包括混合筒110和混合轴120。混合筒110形成为圆筒形，在一端侧设置有进料口111和注入口112，注入口112邻近于进料口111，设置在进料口111的轴向另一端侧。在混合筒111的轴向另一端侧具有排料口113。排料口113设置在混合筒110的另一端侧的周向靠后的位置。混合轴120同轴设置在混合筒110的内部，相对于混合筒110旋转。在混合轴120的外周面上设置有多个混合叶片121，该多个混合叶片121具有一定的厚度。从未图示的面粉供给部和供水系统，分别向进料口111和注入口112以规定的比例供给面粉和水。通过调整混合叶片121的排列方向能够使得从进料口111和注入口112的面粉和水在混合轴120的旋转作用下与多个混合叶片121反复碰撞而混合，并被推送向轴向另一端，而从排料口113排出。为了使从进料口111加入的面粉能够更顺利地被推送至多个混合器110的中部与多个混合叶片121碰撞而与水均匀混合，在混合轴120的轴向与进料口111向对应的部位，设置有连续的螺旋叶片122。并且，该螺旋叶片122仅设置于与进料口111相对应的部位，未及与注入口121相对应的位置。对于面粉这一类吸湿性极强的粉末状材料来说，在加入水这样的浸润液体后，会立刻获得粘性而形成结节，这使得在被推向混合器100中部与混合叶片121反复碰撞时不能有效地将结节的面饭团打碎并掺入干的面粉，从而影响面粉与水混合的均匀性。在作为粉末状材料的面粉被螺旋叶片122推送到混合器100的中部达到旋转叶片122及进料口112所设置的区域以外后，立即与邻近于进料口111设置的注入口112所注入的水相混合，并与混合叶片121碰撞，从而与水均匀混合。图3～5为混合叶片121的放大图。混合叶片121包括在混合轴120相对于混合筒110的旋转方向A的反方向上，向排料口113侧倾斜延伸的多个第一混合叶片121a和在混合轴120相对于混合筒110的旋转方向的反方向上，向进料口111侧倾斜延伸的多个第二混合叶片121b。如图3所示可见，混合叶片121中，第一混合叶片121a的设置方向使得在混合轴120旋转时，能够将面粉和水的混合物推送向排料口113侧，而第二混合叶片121b则会在混合轴120旋转运动时，将面粉和水的混合物推送向进料口111侧。并且，如图3、4所示，通过使第一混合叶片121a相对于轴线的排料口113侧方向的所成的夹角α为35～65°，并使第二混合叶片121b相对于轴线的排料口113侧方向所成的夹角β为90～120°，使得在混合轴120旋转时，叶片121整体形成将面粉和水的混合物向排料口113侧推送的趋势，从而能够使面粉和水的混合物反复在混合器100内与混合叶片121发生更多碰撞以充分混合，并保持被推送到排料口113侧的趋势。换言之，使得夹角α小于夹角β的补角，就可以保持面粉与水的混合物被推送到排料口113侧的趋势，但考虑到混合效率的问题，优选夹角α为35～65°，夹角β为90～120°可以兼顾混合物的均匀性和混合的效率。另外，在本实施方式中，使螺旋叶片122相对于混合轴120的轴向排料口113侧方向的夹角大于第一混合叶片121a相对于混合轴120的轴向排料口113侧方向的夹角α。由此，使得由螺旋叶片122推送面粉的速度略低于轴向排出面粉和水的混合物的速度，有利于面粉和水均匀混合而不会在混合器100内发生堆积。作为各个混合叶片121为了确保能够长期稳定工作，而设置有一定的厚度，例如为3mm～10mm，这样可以使混合叶片121坚固，在拆装维护以及运输时不易发生损坏，可以方便地调整混合轴120旋转时的动平衡。而且，为了在进行混合作业时不易发生卡止等问题，需要使混合轴120在旋转时具有大的转动惯量，而增大转动惯量通常导致混合轴120本身重量的增大。而本技术中，通过使混合叶片121具有3mm～10mm的厚度，可以有效增大混合轴120周向外侧的重量，从而可以使混合轴120在获得足够的转动惯量的条件下，尽可能减小周向内侧的重量，使混合轴120轻量化。通过设定第一、第二混合叶片121a、121b的位置，能够更顺利对面粉和水进行混合。在本实施方式中，使第一、第二混合叶片121a、121b在周向上所占的长度大致相同，且在轴向上交替设置，从而由第一、第二混合叶片121a、121b形成一个混合叶片121的组。在本实施方式中，在混合轴120的周向上，以等间隔设置4组混合叶片121，并且使各组混合叶片121在轴向上相互错开相等的间隔。可以有效地利用混合轴120的旋转使混合叶片121与面粉和水的混合物相碰撞，并推送面粉和水的混合物向排料口113侧移动。如图5所示，在本实施方式中，使混合叶片121的组相互本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种过滤器，其用于在条形的产品生产中进行过滤，特征在于，具有：平行且同轴设置至于两端的环形支架；和被支撑于两端的所述环形支架之间，周向上以等间距设置且轴向延伸的多个杆，所述过滤器绕环形支架的轴心旋转。

【技术特征摘要】
1.一种过滤器，其用于在条形的产品生产中进行过滤，特征在于，具有：平行且同轴设置至于两端的环形支架；和被支撑于两端的所述环形支架之间，周向上以等间距设置且轴向延伸的多个杆，所述过滤器绕环形支架的轴心旋转。2.如权利要求1所述的过滤器，其特征在于：至少一端的所述环形支架具有从驱动机构接受动力的传动机构。3.如权利要求2所述的过滤器，其特征在于：所述过滤器在旋转时，所述杆的旋转线速度大于等于与从上方供给的条形产品的供给速度。...

【专利技术属性】
技术研发人员：王晓杰，张军峰，豆金星，胡浩然，赵鲸旭，
申请(专利权)人：万杰智能科技股份有限公司，
类型：新型
国别省市：河南,41